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第五十二章 蜂蜜核桃仁和天麻炖雞

小敏看大人能听進去自己的意見,顯得很高興,接著對孟雲說︰「媽我今天買了蜂蜜。你給我做蜂蜜核桃仁吧!」

蜂蜜核桃仁是把核桃仁炒熟。再拌入蜂蜜。這道甜食,又香又甜,很好吃,還能起到治胃疼的作用。記得小時候,自己為了想吃這道甜食,還假裝過胃疼呢!

孟雲說︰「我不是不讓你買蜂蜜嗎?也不知道你買的是真的還是假的。」

小敏說︰「當時有很多人在那兒買,都說好。應該是真的吧!您看一看。」

孟雲看了看蜂蜜,說︰「看起來還不錯。」

她把鍋刷干淨開始炒核桃仁。小敏拿出來的核桃仁,都很完整沒有碎的。

小敏說︰「媽,你炒核桃仁,我去做菜。」

小敏打算做天麻炖雞。現在孟雲的身體。已經好得差不多了。不用每天吃天麻片,在食物中加入一些天麻就可以了。天麻炖雞需要天麻和老母雞。

小敏來到雞窩旁,從玉鐲世界里拿出一只7-8年的老母雞,假裝是從雞窩里拿出來的。交給李江。

「爸,殺雞的任務就交給你了。」

李江將把老母雞殺好,拔掉毛,再處理干淨內髒。

天麻是玉鐲世界里拿出來的。小敏說是山上那棵移到園子里的。

小敏把母雞剁成塊,鮮天麻切成片狀(1公分厚),鍋里先添上水,放上雞塊和天麻一起炖。要炖三個多小時呢!

孟雲的核桃仁,早就炒好了。等核桃仁不太熱了,再把蜂蜜拌進去。香甜美味的蜂蜜核桃仁兒做好了。

小敏想︰還是媽媽做的蜂蜜核桃仁好吃。自己做的,不是炒糊了,就是沒炒熟;有的時候蜂蜜拌的太多太甜。有時蜂蜜拌的太少了,又不好吃……

小敏拿著做好的蜂蜜核桃仁,走到小屋和姐姐一起吃。

她和李小靈聊起來,「姐姐,學的辛苦嗎?」

「還可以,現在我覺得記得快多了!」

小敏覺得,中專的學歷還是太低了,讓姐姐上高中然後考大學也不錯。三年之後就是96年,那時候考師範類學校成績還不是很高,畢業時工作還好找。

「姐,快中考了吧?想好報什麼了嗎?」

「沒想好呢!」

「那就考高中吧,你那麼聰明,上了高中,將來考大學不成問題!」

「不是那麼容易的吧!」

「也不難啊,你看你現在的成績,高中分文理科,你以後就學文,爸不是一直說,咱家在山東時還出過探花郎嗎!咱家的基因還是好的」小敏和姐姐開起了玩笑。

「那是多久的事了!」

「多久那也是咱的祖先!遠的不說了就說近的吧,咱爸小時候學習就很好,咱哥也不差啊!」李江一直說,他是被特殊時期耽誤了,要不然也能考上大學。小敏當時還說︰「特殊時期之後,你不會再考嗎?」

李江當時感慨地說︰「初中時就開始運動,說是初中畢業,其實,初中學習的時間不多,哪能考大學,那時候,已經進廠了,孩子都有了,也沒精力再學習了!」

小敏接著對姐姐說︰「你有點兒信心,為了就業有很多學習好的都考中專。考高中的壓力並不是很大。」

小敏知道,自己的話姐姐听進去了,這些天,她學習還是很努力的。

小敏看著姐姐認真學習。就不打擾她了,離開小屋,去找李江和孟雲聊天。和他們說了一些做生意賺錢的事。

李江問︰「你養的小文和小武,現在怎麼樣了?」

「它們可听話了,現在放出去自己就能回來了。」

現在小敏已經不把棒槌鳥放到玉鐲世界里了。有時候讓它們呆在鳥籠里。有時候就放它們隨便飛。

棒槌鳥只听小敏的話,吃她喂的人參籽和水。李江怎麼喂它們,它們都不吃。同樣的食物,也不行。小敏估計可能是因為自己身上有玉鐲。

小敏對李江說︰「咱們到山上遛遛這兩只鳥吧!說不定能給它們找來同伴。」說著朝李江眨了眨眼楮。

李江表示同意,並決定這個星期天就去。

小敏又到廚房做了幾個菜。現在是夏天了。外面的蔬菜比較多。把玉鐲里的東西拿出來,也不用費力解釋了。

第一道菜是辣子雞胗。小鍋里放少許油,放入蔥、姜、干辣椒炒香,放入切好的雞胗,翻炒2分鐘,加入砂糖、醬油翻炒,放入少量水燒開,多炖一會兒,炖好後,放入香菜、少量鹽翻炒收汁。

把雞胗盛到盤子里。再準備下一道黃瓜炒肉絲。

豬里脊,黃瓜切成絲。在小鍋里加上油,燒熱油,放入肉絲炒至變色,放入蔥花炒香。放入黃瓜片,加鹽,醬油翻炒片刻就出鍋了。

再做一道涼拌黃瓜粉皮兒,小敏不太會拌涼菜。她先準備原料。將黃瓜切成段,用刀拍碎。再將粉皮兒切成片。粉皮兒是孟雲從市場買的,用綠豆做的。再剝削好大蒜,用刀拍碎,做成蒜泥。

準備好了原料,小敏叫孟雲︰「媽,拌菜的任務就交給你了,我都切好了。」

孟雲看著小敏做好的菜和準備好的原料。很驚奇的說︰「最近手藝見長啊!」

「都是前一段時間,你們忙的時候我才學會的。嘗嘗味道。」

孟雲品嘗辣子雞胗和黃瓜炒肉絲,覺得味道不錯,她夸獎小敏說道︰「你炒得都挺好吃的。」

孟雲把涼菜拌好。這個時候,天麻老母雞已經炖好了,小敏把少量的鹽加進去,攪拌一下,再炖一會兒,盛出來。

吃飯的時候,大家都對這道天麻老母雞。贊不絕口。小敏乘機說︰「大家都多吃點。這道菜健腦、安神能治頭疼。」

小敏接著說︰「姐姐你也多吃點,還能益智明目強身建體。」

孟雲在旁邊也說︰「馬上就要中考了,得好好補一補。」

這些天孟雲變換著各種花樣做菜。在小米的建議下,家里大多吃雞鴨和魚肉,還有各種新鮮蔬菜。偶爾小敏還拿出鴿子給大家炖湯。新鮮水果更是不斷。

終于,李小靈中考的時刻到了。小敏覺得自己比姐姐還緊張。

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