岑大掌事，單名歡字，是望秋樓中的主事人。
要是放在普通的酒樓里，就是掌櫃。不過掌事所管的可不單一個櫃，而是這樓里大大小小全部的事。官商中常用的稱呼，被人學過來了。
「墨哥，借你吉言，我等著媒婆上門說親。」岑大掌事三年前痛失發妻，至今尚未續弦，賴大女兒料理家中事務。
岑歡有兩個姬妾，不過他與發妻情深意長，也對嫡子嫡女非常鐘愛。據說，甚至不讓妾室生子，以分薄他將來留給兒子女兒的財產。
天下父母，有裘老爺那樣糊涂的，也有岑歡這樣嚴苛的。
墨紫無從評價，只笑，「那我定要討杯喜酒喝喝。」
岑歡哈哈大笑，連說三聲好。
「墨哥，今日可是來取賬本？」說完笑話，說正經話，岑歡問道。
望秋樓早還是普通酒樓時，就是裘三娘暗中置下的產業。幾個月前將整修的後花園也開放，並加入了美人這一元素，自然是墨紫的主意。
不過，墨紫也是逼與無奈。因為望秋樓生意一直不太好，裘三娘打算改成妓院。墨紫當時腦海中冒出一幅裘三娘當老鴇逼良為娼的畫面，實在有點接受不了跟著這樣的主子，這才貢獻了源于藝妓，卻更自由的雇佣概念。
藝妓，別看日本韓國高唱是他們的文化，其實最早是從中國傳出去的。
墨紫沒期望裘三娘能讓望秋樓成為這個時空下藝妓文化的先驅，就是受不了別人把學過去的東西說成是自己開創的。換個謙虛點的說法，她也不至于這麼厭惡。
墨紫對裘三娘說到這個點子時，稱美人為葛秋，如今已經流傳開去，比妓姬听上去美得多。
「今日我來，只是吃飯。」墨紫沒看那份菜單，她荷包里只有幾錢銀子而已，「一碗陽春面。」放了五個銅板。
「墨哥，你這是打我的臉了。」岑歡拉動線鈴，「別的不說，單是你制作的線鈴，就幫了樓里大忙，而且別人學都學不會。」
「岑叔，一樁是一樁。再說，你我都是替姑娘辦事，該明白親兄弟要算清帳的道理。先讓我吃面，邊吃邊替姑娘辦事，回去再請姑娘還我五個銅板。你得幫我作證，可沒多報一文錢。」墨紫听舞樂已起，轉頭見台上姑娘翩翩甩動水袖。
岑歡莞爾，剛要說話，就有人敲門進來。
「岑叔。」正是之前為墨紫領路的趙亮。
「想叫小伙計，怎麼把你給引來了？」岑歡模模胡子，「也好，給你引見。這是墨哥，咱們東家近身的大紅人。你若想盡快出人頭地，在墨哥面前表現非凡就好了。」
墨紫假裝駭笑，「趙掌事切不可听你家大掌事的。在我跟前表現好，不如去拍他馬屁，還有用些。我不過是個替東家跑腿的小廝罷了。」
「趙某不求出人頭地，只求不再讓妻女挨凍受餓，有瓦遮頭，自當為東家效犬馬之勞。」趙亮言辭斯文，無奈之中顯真誠。
「听趙掌事說話，似乎是讀書人？」墨紫問這話，卻看著岑歡，等他介紹。
岑歡果然能看眼色，遂答道，「趙掌事是三度科考落榜的秀才，如今家中窮得沒飯吃，不得已出來尋生計。我看他年紀雖輕，沒把渾力氣，卻寫得一手好字，也算得上機靈，就雇了他打理內堂雜務。學得挺快，能幫上手。」
「的確機靈。不然，我怎麼一進內堂，他就知道我是東家的人。」墨紫和善笑了笑。
「我看見墨哥腰間所掛玉牌，是大掌事給我瞧過的樣子。」趙亮謹慎回道。
他是秀才，卻沒有讀書人一般的自命清高，抑或是那般的清高已經被困頓磨沒了。至于他說的玉牌，正是出裘府的玉牌。這塊玉牌是裘三娘請專人磨制，上面有雲和水花紋，暗含了她的閨名，同時也是她走商的標識。
「那也是好記性。」岑歡對墨紫夸自己手下人，「我就給他瞧過一遍。」
墨紫也說︰「以前，我就拿著玉牌在某人眼前晃，他都不明白是什麼意思。以為我從哪兒混進來的叫化子，要讓護院攆我呢。」
岑歡又放聲大笑，「趙亮，墨哥說的正是我家大郎。那家伙空長個兒，不長腦袋，遠不如二郎能干。」
「不過，墨哥，你那日穿著補丁的衫子來，也不能全怪我兒。」明目張膽的護短。
「我就那麼一說而已。你大兒一手好拳腳，望秋樓沒他可鎮不住。只是，今後還是別讓他在內堂里充掌事的，嚇跑一大串斯文人。」墨紫手背抵著下巴，笑得大大咧咧。
「墨哥說的是。上回把你驚了，我罰他在園里掃葉子，結果他粗手笨腳，還嚇到幾個新進的葛秋。害我讓琴姑狠狠刮了一通，老臉差點沒掛住。」岑歡連連搖頭，「那小子，就是給他師父教野的。」
琴姑是裘三娘請來管理葛秋們的掌事姑姑，彈得一手好琴，也曾是裘三娘的教習。
「岑叔，你該不會是連一碗陽春面也不給我吃吧？」光顧說話，又過了小半個時辰。
「瞧我，還真忘了。」岑歡一拍腦袋，就對趙亮說，「趙掌事，麻煩你讓廚房上碗陽春面。」
「是。」趙亮下去了。
岑歡見墨紫瞧著合上的門若有所思，就說道，「可是同我一樣，覺得可惜？」
「我看他談吐斯文有禮，又听你說人也聰明，為何考了三次還落榜？」科舉真那麼難麼？高考也是十年寒窗，要記要背的東西也很多，難道還比不上八股文難？墨紫真有些不相信。
「我開始也奇怪。後來他媳婦和兩個孩子搬進園子，才听她說，趙亮平時讀書就好好的，一進考場卻言之無謂，所寫文章判若兩人。考了三次，將家里值錢東西變賣湊了盤纏，弄得一家子都活不下去，這才放棄。」岑歡直道可惜。
「原來是怯場。做事也好，又能養家糊口，說不準見得世面多了，慢慢就治了這毛病。」墨紫淡淡一笑，「你適當鼓勵著他再試試，別放棄讀書。萬一下次考上當了狀元探花的，咱望秋樓也有份添個光。」
岑歡眼一亮，忙說︰「有理，有理。」
不多會兒，面上來，還是趙掌事親自端的。
墨紫謝過之後問︰「岑叔，你家二郎在不在？如果在，煩請他來我這兒一趟。」想找人「聊天」。
「一天都在賬房里。我讓他過兩刻再來，免得你不能好好吃飯。」岑歡說完，就帶著趙亮掩上門走了。
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