第二百五十一章農莊牛r u拉面
李悠然愣了半晌，仔細思索四號田塊的事情，為什麼同樣是空間土地，差距居然這麼大呢？
要不，就是四號田塊不適宜種植大白菜，適合別的品種？總不會給自己一塊兒沒用的荒地吧。~~
想到這里，他再次進入空間，拿起鐵鍬在四號田塊試驗大白菜旁邊又翻了一小塊地，翻開的泥土看上去並無什麼異常，連含水量都不低。
他接著把土塊j ng心敲碎，然後將小油菜、韭菜、蘿卜等四五樣菜種，分別播入其中，並讓昂昂澆上水。
一切處置妥當，他回到了臥室，現在要做的事情只有等待，等新種的蔬菜出來，再做打算。目前想多了也是沒用。
李悠然晃晃腦袋，把心中的不快和失望驅趕出去。
退一步思考，其實即便做最壞的打算，四號田塊哪怕是塊廢地，也沒有什麼大不了的，無非就是少了一份兒驚喜而已。前面三塊好田已經是上天給予自己莫大的恩賜，還有什麼不知足的呢？
想到這里，他感覺心態平和了許多，于是暫時擱下這件事情，出m n上三樓，找羅胖子他們看大片去了。
五個人在鳴翠山莊玩了兩天，一直到周一的早上才回城上班。
上午，有一位自稱是天海大學教師的年輕nv人來到包子鋪，指名要找小李老板。
李悠然在二樓辦公室接待了她，來人說自己姓田，是凌宛如的同事，過幾天要去澳大利亞，听說小李老板有東西要帶，今天特意來取。
李悠然聞言，連忙拉開辦公桌的ch u屜，意念一動，從空間貨架上取出兩個小茶葉筒，偽裝成從ch u屜中拿出。
「這是我要帶給宛如的茶葉，就麻煩您了。」他把茶葉裝進一個塑料帶中，遞給田老師。
田老師上下打量了李悠然幾眼，目光中頗有深意。
她接過袋子，又客套了幾句，然後說自己還有事情要辦，謝絕了對方邀請她喝茶的提議，告辭離去。
李悠然親自送她出m n。
看來翠鋒茶不大夠用啊，三號田塊剩下的地方干脆也別種其他的東西了，接著剪枝扦ch ，都種上茶樹得了。這東西目前看來相當的實用和受歡迎。李悠然想道。
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根據工作安排，包子鋪的拉面開發項目正式啟動。
經過陳傳忠大廚的培訓和學員們的苦練，當前這幾位受訓的包子師傅，制作拉面的手藝已經考核過關，缺乏的僅僅是實際經驗而已。總體上來講不成問題。
下一步，也就是最為關鍵的湯料配制。
南店的廚房里，單闢出了一小塊地方，供研制湯料使用。
陳大廚和齊叔，外加兩名經過挑選，人品可靠的廚房師傅，組成核心四人小組，除此之外，其他人員不得參與和旁觀。
李悠然得到消息，非常關心，畢竟這是一個重要項目，將來也是店里的主打產品之一。
前幾天，豇豆r u末與絲瓜r u末兩種包子，外加另兩種純素餡包子，已經做為新產品，正式投入銷售運營。
因為與前面三種餡料包子的風格迥異，更是受到顧客們的歡迎和喜愛，都說這下子選擇余地大多了，而且可以經常調換口味，那就怎麼吃也吃不膩了。
尤其是絲瓜餡包子和素餡包子，更受 ng顧客的歡迎，因為據說絲瓜有美容效果，而素餡則對保持身材有好處。
七種包子，麻辣涼面，再加上即將推出的牛r u拉面，一直以來hu 樣單調的包子鋪終于可以告別缺憾，形成一個品種豐富美味的食品體系。
李悠然來到廚房，瞧瞧這項工作的進展。
廚房中，陳大廚正在指導伙計煮牛r u，大鋁鍋中的水燒開了，伙計用長柄勺撇去浮沫。
陳大廚見到小李老板來了，沖他點了點頭，並向他介紹目前的情況。
牛r u是後勤部專m n去采購的高等級草原黃牛r u，s 澤紅潤，r u質新鮮細女敕。經過陳大廚的檢驗，還算基本滿意。
「牛r u買回來後，切成十斤的塊，浸泡了四個小時，然後連r u帶骨頭一起下鍋煮。」陳大廚說道。
「那為什麼要用這鋁鍋呢，咱們這兒不是有不銹鋼鍋嗎？」李悠然看著有些陳舊的鋁鍋，不解地問。
「煮牛r u必須要用鋁鍋來煮，煮出的r u顏s 好看，湯也清，鐵鍋煮r u湯會發黑，不好看。」陳大廚搖搖頭解釋道。
「哦，原來是這麼回事兒。」李悠然這才明白。
接著，陳大廚告訴他，為了煮制牛r u湯，準備了十幾種調料，有hu 椒、草果、干姜、沙仁、香葉、良姜、桂丁、大香、鮮姜、蔥等等，待牛r u煮熟後撈出，湯要繼續用小火熬，總計大約需要四個小時左右。
另外，還準備了特制油潑辣子，鮮紅油亮，里面加入了少量李悠然上次提供的特種朝天椒。
听得李悠然食y 大升，不過時間還早，只能先忍著，反正因為曉瑩有課，今天晚上也不回去，就等著牛r u面出鍋，當晚飯吃了。
結果一下午的時間，腦子里都在不時惦記著這拉面。雖說自從擁有空間，各種美食可沒少吃，但有了新口味，總是令人期待的，你看社會上那些美食家，號稱一生要嘗遍天下美食，從來沒有嫌多那一說。
好在做為老板，也沒有人能夠指責他工作不夠專心。
于是在期待中終于迎來了這一歷史x ng的時刻，悠然農莊牛r u拉面新鮮出鍋了。
不過這個時候店里的其他管理人員都在忙，孫曉瑩也不知跑哪兒去了，甚至連陳大廚，把剩下的工作ji o代給伙計後，自己轉回s 房菜館去忙那邊的活兒了。
這樣，能與小李老板共同分享第一批農莊拉面的，就只剩下了研制小組組長齊叔同志。
齊叔根據小李老板的要求，與伙計一起，把兩個熱氣騰騰的青hu 大碗和其他幾碟小菜，用托盤裝著，拿到了老板辦公室，放在茶幾上。
李悠然望著擺在面前的青hu 大碗，聞著香醇四溢的氣味，不禁饞蟲直冒。
碗中的拉面呈扁寬形狀，均勻細致，上面碼放了蘿卜片、牛r u片、香菜和蒜苗，還有油潑辣椒，各種食材搭配在一起，視覺豐富，造型j ng致，光瞧這賣相就已經是一流水準。
陳大廚已經給他講過，上等的牛r u拉面有「一清、二白、三紅、四綠、五黃「五大特點。即牛r u湯s 清氣香；蘿卜片潔白純淨；辣椒油鮮紅漂浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。
面前的這碗拉面完全達到了上述要求，甚至還有所超越。
牛r u拉面不是什麼特別的食品，城里的大街小巷隨處可見，李悠然自己也吃過不少，但僅從外觀上來講，還沒有哪家的拉面能達到眼前的水準。
「然子，吃面得加點兒香醋，味道更好。」齊叔坐在他得旁邊，把一小壺香醋推到他的跟前。
李悠然點點頭，依言往面中倒入一股香醋，用筷子調勻。
吃面先喝湯，好湯是決定一碗面成功與否的決定x ng因素。
他也不講究什麼了，雙手捧起大碗，將碗沿送到嘴邊喝了一大口。
霎時，一股熱騰騰、酸辣清香、滋味醇厚鮮美的液體在口腔中散開，一層層，仿佛b l ng一般，滌d ng刺j 著味覺神經，接著，在不受人意志控制的情況下，向喉中奔去，迅速傳導全身。
「好湯！」李悠然待鮮湯入喉，大贊出聲。
湯雖下肚，但香氣仍在口內回旋，頰齒留香，揮之不去。
接著嘗面條，扁寬的拉面入口後，仿佛有了生命，不住地躍動，在牙齒表面彈跳，好筋道的面。
絕對是上等的好拉面，李悠然也不再細細品嘗，喝湯吃面，大口招呼起來。
額頭上冒出細密的汗珠，找紙巾隨便擦一下繼續吃。
僅僅幾分鐘，一大碗面全部收入月復中，唏溜溜，連酸辣的湯都喝了個j ng光。
「真過癮！」他呼出一口粗氣，發出感嘆。
那邊齊叔也和他一個樣子，沒hu 幾分鐘就結束了戰斗。
「頭一次嘗到這麼好吃的面條，湯鮮美，面勁道，太b n叔也用紙巾擦著汗，贊不絕口。
李悠然回味了半晌，沒有說話。
空間溪水、空間蘿卜以及部分調料，上等牛r u、牛骨，經溪水r u出的面，再加上陳大廚的配方跟手藝，這麼多因素結合起來，成就一碗極品拉面也是很正常的事情。
這樣的牛r u拉面一旦推出，不受歡迎才怪。
「齊叔，如果陳大廚放手之後，廚房批量制作農莊拉面，你覺得能達到面前這碗幾成的水準？」他向齊叔提出疑問。
「八到九成肯定沒有問題，這些湯料制作已經定下了配方，伙計照著流程做就是了，不會差多少的。最多就是面條本身，現在這幾位拉面師傅當然比不上陳大廚的手藝了。」齊叔琢磨了一下，用肯定的語氣回答。
「好，有八、九成就足夠了。」李悠然點點頭。
接下來他和齊叔商量農莊拉面的具體定價，因為這終究是大眾消費，不宜太貴，最後決定大碗面二十元一碗，中碗面十五元一碗，就這兩種選擇足矣。
于是，農莊拉面的正式推出提上了具體日程。
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