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第五十四節 入臘月備年。

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柳兒可是小人,還是女子,對這于言金不過是在這鎮上識得的人,見他主動要幫著進貨,一般人自然要給銀子,可柳兒不,這個現代人的靈魂在現代是吃夠虧,上夠當的了,在古代也本著一切小心為上,于是推讓道︰「于兄高義,可我這兒銀錢可不趁手,你也知道,這湖同地都是今年置辦的,手里實是沒錢了。等我有了銀子……」

「柳哥兒如此說來,確是把我當外人了,咱們可不是什麼君子之交,淡如水,實在是酒肉上來的朋友,酒濃味厚!不要跟哥說這些,你哥我呀,哈哈,什麼都缺,就是銀子管夠,」一臉的張揚,不過,這酒肉朋友是這樣解的?強人處處有!

「柳哥兒,給他什麼銀子,這小子是于家的,于家知道不?是大楚朝的第一位的皇商。這是少東家,他可不差銀子,不過就是小氣得緊,等他貨到了,你賣掉後,趕著給他錢就是了。」賣掉給錢,這好事,柳兒是不會推出去的。

「這麼說來,是我小見了,如此,就貨到後,買了給你貨款。」說完還拱了拱手,略施一禮。

「不過我有個事,為兄的為你這可要提前走,你的那個秦嫂子今日可帶來沒有?是不是先做幾個拿手菜,讓我吃個心滿意足,這才有干勁幫你進貨不是?」這吃貨!柳兒笑,繞著彎的想吃。

「秦嫂子我也不可能隨時帶著呀,你這想吃幾個新鮮菜式,還不簡單,我親自幫你做兩個就得了」于言金不知道秦嫂的菜是柳兒教的,听得此言,猶自不願,一臉的糾結。「這不離得近嘛,不能去叫去?」

他卻是不知,柳兒這資深吃貨,在前世為了吃可專門去廚師學校練過呢,擱現代,是可以進五星級酒店當總廚的料。只不過柳兒最不喜油煙味,所以不總下廚,再說,這仨,有什麼能讓柳兒親手做菜的理由呢,現在柳兒這麼一說,無非是感謝于言金主動幫自己去進貨,細想下,如果生意真這麼好,莊里備的貨可真不夠,不能趕些粗活計來砸自己的招牌吧?

小紅難得在邊上說了句話,但凡跟著柳兒見外人時,她一總當自己是背景布,一言不發的,規矩著呢,這次破例開了口︰「三位公子爺不知道,我家的少爺可是秦嫂子的師傅。」說完抿嘴一笑。

于言金將信將疑,「如此,就煩柳哥兒了,這為兄的可真不好意思,得罪!得罪!」

柳兒低聲對小紅說︰「你這就不要跟著我下灶去了,油煙大,我可聞不得,你去幫我拿套換的外衫來。另個車上還有沒有頭巾,也給我尋一條來。讓小栓子跟著我就行了。你緊著快去快回。」小紅忙著去了。

柳兒起身,帶著小栓子,進了百味居的廚房,先看了看菜同肉,見有少見的大蝦,心道,這于言金可真是有吃福,就吩咐將蝦備好,這備菜的二廚一臉無知,「爺,這水換了幾道了,還要怎麼備,不能殺了罷?自己可真沒殺過蝦!」

「你們平時做,這泥腸不取的?」柳兒不解。

「什麼泥腸?」無知的仍舊無知,跟在邊上的三位也變無知了,

「這個,蝦背上的這條線,去掉才不腥昧,蝦味更好,」說著,取了一條出來,又教著這二廚取了二只,「對,就這樣,你取個五六十只蝦就得了」

「于兄,這五六十只夠不?」轉身問跟在身後的人

「這可得看你備幾個菜了!」吃貨一點也不客氣。柳兒示意二廚,「就六十只吧,多了吃多也上火。」

見有冬筍,就選了幾只,連皮帶肉叫二廚用淘米水去煮,「放一只干椒,另外用中火就得,差不多了就取出來,不要揭開蓋子,要燜半個時辰,水冷了就放進冷水里泡著,這個要快做。」另一個二廚就拿著筍走了。自去按著柳兒的話做不提。

又吩咐備上一只女敕的小公雞。叫剁成小塊備好,于言金跟在邊上,「二只,一只怎麼夠,我看今天,你的兩叔叔都來了,三只罷!」柳兒對此吃貨只能表示無言。

隨手又指了些菜,讓切好備著,「你們再將你們東家喜歡吃的,隨手做幾個菜吧!」

四人歸到雅間,又重新上茶來,又提起話頭,復又新起話題,復又聊得其樂融融,

快至飯時,柳兒自換了小紅帶來的細棉布衣服,帶上頭巾蓋住頭發。徑直去了灶間,里正、村長也由拴子接來百味居。

一會兒香辣大蝦,素拌竹筍沙拉,三杯雞。燙了菜心送上桌子再炒了一個香芹牛肉絲。柳兒就算完工了。加上百味居廚子做的幾個菜,齊齊上了一桌子,柳兒換了外面罩的衣服,取了頭巾,洗了手放才入席。一翻推讓,眾人入座,酒杯齊齊斟滿,三杯過後眾人各自動筷。

于言金自第一口入嘴,就沒有說話,埋頭苦干。蝦子被他一個人包了一多半。

「柳哥兒,你這三杯雞,比前次的味可是更妙了,」里正夸道,邊撿了一塊放嘴。

「里正叔,這是我莊子里,小公雞沒有了,用的是母雞,這三杯雞,還得是小公雞做方才好吃,」柳兒道。

村長笑︰「這蝦可真好,不知你的莫愁湖里可有蝦?」

「可能有吧,這要問張老爹,估計有罷,天冷了,可還沒下過水打魚呢!」柳兒道。

「不要著急,等我下次回來再說罷!養肥了再說!」于言金總算開口,卻是來霸吃的。地道的吃貨呀,柳兒自然是應承下來,這天寒地凍的,柳兒可不想折騰張老頭的老命。自己的藕還得靠他呢。

有了新的事情,柳兒自然是全心的關照著珍繡坊的生意,時間一下就劃到了臘月,這天,柳兒見店子都上了軌道,姜管家果然在生意場上有一手,人也就懶散下來,早飯後,幾個管事都來書房,一一說了手上事情的進度,王莊頭說了,這該種的也都種了,用油布的暖棚里的莊稼明顯的好過用草簾子的,另外,玉米全部都打下來了,早就入了地窯,柳兒才想起,這玉米可好久沒管了。唉,人小注意力就是容易分散。「王莊頭,如此,地里沒有什麼活計了吧?」

「沒有什麼了,就王二哥帶著人,還在山外圍挖樹坑,這地也凍得厲害,不過他們說比起去年前年明顯暖多了,也挖得動,所以還在挖著,再是個三二天也就全挖好了,如此算來,春上,這外圍的樹可以驚蟄前就種好,」

「也由得他們挖吧,反正他們也是閑著,城里的工也不好找,你就帶著人,把這莊子里的地上,全換成透明暖棚子,換完就歇著了,要過年了,帶著小子們幫著楊嬤嬤過年。」

「曉得了,這也不要幾天就換完了,村子里的地換不換?」

「換一半的地,要在開春給村子里的人看到,用什麼做棚子好,另外的五十畝地,如果他們想換,你看下油布夠不夠,要夠也均些給他們換上。」

「姑娘,我心里清楚了。這就下去安排。」王莊頭說完了。

「芸娘你這邊的,色彩鮮亮的活計,多做一些,過年這貨可走得快,看來真被于言金這烏鴉嘴說中了,咱們的存貨可真不多了,這年前可就得賣光了。年後十五開店,可真有點難。」

「姑娘,我這里可以趕出些活來的,這精細的活計,是京里來的人買,可這過年了,她們都回了京,只怕會賣得慢點兒,這略差些的,是鎮子里的人買,還能對付得過去。」芸娘也不是深閨婦儒,還是懂些生意經的。

「芸娘,這小丫頭們的手藝還得緊著練,以後我們盡量不要做這些賣不上價的活,走高端路子,賺得多,還不累人!」

「姑娘,芸娘省得了,都督促著練著的呢。」芸娘回話。

「姑娘,這百味居這一個月的份子銀拿來了,珍繡坊的帳也交來了,我對過帳,沒什麼差錯。」姜管家交上一本帳。柳兒接過,放在桌子上。

「姜管家,多謝了,這鎮上的店子鋪子,你多盯著,另外,就是這京里的消息,還是不能少打听,」

「听說是兩邊好象動手的樣子,不知道是不是真的,」

「無風不起浪!我是信的,反正多防著對我們沒壞處!」柳兒沉思著。

「這珍繡坊,臘月二十就停業吧,反正這貨也不夠」

「要不寫信給七少爺……」

「這小七爺家位高權重,加之京里又如此動蕩,可不知他會不會受波及,咱們還是不要招惹的好,我們這小門小戶,經不得他們吹一口氣的。」

「也是,路家的生意大是大,可真的都是做躉的多數,我們的一個小店子,可真是進不了這麼多的貨。」姜管家也轉過心思。低頭喝茶。

「姑娘,這進了臘月,這年可要怎麼過?」楊嬤嬤請示

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