「現在我們開始準備今天的午膳，一般先做蒸菜再做葷菜最後炒素菜，這樣的安排是因為每到食材的烹飪手法不一，所需要的時間和火候也各有所講究，每到食材都有自己的特點，烹飪方式有︰炒、煎、貼、烹、炸、溜……。處理手法各不同，不過不管你做什麼菜首先要保證食材的新鮮。
我們快餐店的菜式都是以家常為主，基本上為下飯菜，菜做起來不復雜，但你不可以掉以輕心，隨意處理，要有耐心，細心，這道菜是小籠蒸佛手，有兩點要注意︰一是對食材的腌制，二是蒸制的火候問題，你一定要掌握好」說完，就拿起了菜刀直接取下豬腳尖，手起刀落干淨利落，豬腳也一並被她剁好等下做鹵菜。
將料酒、姜、蒜、鹽、糖依入加入拌勻，「小環，嘗嘗，看味道如何？」將拌好的調料用手指沾了沾，看比例是否合適，其實她這樣做是個小環做個示範，一個廚師對調味準確度的掌握，致關重要，通過品嘗來感知這道菜做的如何。
小環也學著春娘的樣子，用食指沾了沾旁邊的醬汁，眼一眯笑著說道「這醬汁味道真是鮮美」。
春娘對著小環說道︰「記住，這個味道」。
小環點頭應著。
「記住要腌制半個時辰後，要要食材充分入味，上鍋旺火蒸兩個時辰，記住要蒸爛蒸透，蒸好後用熱油淋上一層就行。下一道我們做鹵豬腳，燒熱水開鍋後，全部倒進去，將表面的浮沫除去，大火開過後，把桂皮、料酒、八角加入……」。
「小環，改成文火，一直要炖兩個時辰，好了，現在我們處理下一道菜三杯雞……」春娘一道接一道，井然有序地安排著，小環也配合著，兩人默契地合作著就好像已經在做了好幾年的樣子，李大娘中途也插進來，時不時地幫著搭下手。
快到中午的時候，菜式一樣樣地從廚房端了出來，看了看小環說道︰「你覺得今天怎麼樣？」
「很好哇，我覺得今天收獲得很多，原來，做菜是這麼有趣的一件事，玉春姐等下我能用你剩下的食材，做我們的午飯嗎？」小環覺得今天真是太讓人興奮，高興得蹦來蹦去。
「好」春娘還以為小環會吃不消，看到她精力旺盛，看來自己是多慮了。
「大娘、全嬸你們覺得怎麼樣，好不好吃」小環學著春娘做了一道菜。正獻寶似的端上了桌要大家幫忙品嘗。
李大娘嘗了一口，慢慢道來︰「這個 魚片，味道還行，就是魚片有些散，不成型……」頓了頓，看著小環有些象打霜的茄子，知道年輕人需要鼓勵，繼而又安慰道「不過這魚片腌制的時間掌握的倒是很準，醬料調的也不錯」，李大娘現在品過菜多了，也能說出個一二三來。
「是呀，今天你第一次做，已經很好了，我也看過春娘做過幾次到現在都沒你做的這麼好」全嬸這話明顯帶著安慰的語氣。
「是啊，我覺得不錯，也比我做的好吃多」長貴嬸也在一旁勸慰著。
小環听了前半部，也知道自己的問題所在，可是她明明來按師傅的步驟來，怎麼就炸不好呢，一個人正低著頭在那里納悶著，大家都以為小環不悅，紛紛過來安慰她。
小環突然一抬頭，用一種無辜的眼神看著春娘說道︰「玉春姐，我明明是按你步驟來，為什麼魚肉還是不容易成形呢？」春娘撲哧的一聲笑了，這丫頭鑽進了死胡同了，原來一直在想這事，放下筷子說道︰「小環，所謂看花容易繡花難，你只是對火候的控制和魚肉炸制成型力度沒有掌握好，以後多做，多看，用心去感受。其實你今天第一次做這道菜，已經很是難得了。你以後要善于自己去發現問題，解決問題。我再問你一遍，除了我娘所說的哪些，你覺得你這道菜還有什麼問題沒。」
小環搖頭不知。
「這道菜的特點就是突出滑、女敕，你的漿上厚了一些，下次注意一點，雖然不太影響大局，但是口感會給人一種厚實感，這樣就突現不出它特點來，以後每天都做一道，我教過菜，我們集體來評分」。
「好了，大家快吃飯吧。」春娘又重新拿起了碗筷招呼著大家。
‘「嗯」小環感激地看著春娘，眼里滿是崇敬之情。
吃完午飯，又回房寫了一份打造私房菜的計劃書。以借鑒官府菜清淡、精致、用料講究廣泛為主的特點，分為日常菜和宴席菜，重新進行改良，升級和創新，打造一種美食的新文化。
一抬頭，發現天色都已經暗淡了下來，點了蠟燭準備繼續寫。
陳鋒敲了敲門說道︰「春娘，我進來了」。
「哦」春娘頭也沒抬的答應著。
門吱呀一聲開來，緊接一股濃重的中藥味就傳了過來。
春娘抬了抬頭，看了陳鋒手里端著藥碗走了過來，不用說也知道是來干嘛的還沒喝，就不悅道︰「鋒哥，這藥一共要喝幾天呀。我身體好的很，不信你把把」。
「快喝吧，我只跟你開了七天的量，一般補藥要長期喝，我可是替你開的最少的份量，你應該高興才是，喝完了我在給你把把脈看看」陳鋒知道春娘不悅，不過也怕她是因為身體過度勞累，吃不消才會導致暈迷的，昨天李大娘說開被補藥他也是沒有反對，想看看到底效果如何。
這麼說還多感謝人家讓她少喝不少天的補藥，苦著臉接過藥碗，衷怨地看了一眼陳鋒。
「別看了，快點喝吧，這個給你，包你不苦，行了吧」陳鋒從懷中掏出一包蜜餞遞了過來。
「呵呵，謝謝鋒哥」接過來先丟進一枚在嘴里含住，再將藥碗的藥喝下。一般人都喜歡在喝完中藥之後在吃蜜餞，但李玉春卻喜歡先含著蜜餞，還得保證在喝藥的同時不能將蜜餞一同吞下，這樣蜜餞的甜可以綜合掉補藥的苦味。讓人感覺有點像在喝咖啡，苦澀中帶著絲絲地甜味。
「你這丫頭真奇怪」陳鋒也被她的這舉動搞得無語。
「好了，把手給我把把脈」。
春娘听話的將手臂遞了過去。
「恢復得怎麼這麼快，昨天的脈象虛弱象明明是快要虛月兌的樣子，今天的脈象卻這麼強勁，簡直判若兩人」陳鋒看了春娘一眼，憂慮道。
「我都跟你說了沒事，你不相信，非要喝這個補藥，一定花了不少銀子吧？鋒哥，不如這樣吧我只喝了一天的量，你把剩下的都拿去退來了吧，咱不花這冤枉錢」，春娘知道看病很花錢的，就是不知道補藥是個什麼價想來也一定不便宜，一副心疼要死得守財奴像。
雖然這補藥其實有些貴，快趕上一般農家兩個月的伙食費，春娘這麼心疼銀子打死也不能說到底多少錢買的，撒了個善意的謊言︰「額，還好，不算太貴」。最主要是他大半夜把人叫起來配補藥，現在又讓他退回去，別人怎麼想他呀︰「額，春娘，你看，這藥買了買了，不太好退吧，反正是補藥對你又沒壞處，你湊合著喝幾天了，我天天負責給你買蜜餞怎麼樣。」
「可是……」她不是沒病嘛，難道他們不知道是藥三分毒嗎？
春娘還沒說完，陳鋒先搶著說道︰「你也知道這藥是大娘要我買的，你要是讓她知道你把藥退了，拒絕了她一番好意，你說她得多傷心呀」。
是啊，算了，喝就喝吧，就七天應該也沒什麼事的，錢應該也省不得那去。
看著春娘終于點了頭，陳鋒也松了一口氣，瞟到桌子大一堆文稿說道︰「你寫了一個下午了，寫什麼呢，快收拾一下，馬上要開飯了。」
「告訴你一個好消息，我們可能馬上要快私房菜館了，我正在寫計劃書」春娘邊收拾著說道。
「私房菜館，你現在有錢開菜館？」陳鋒大驚道。這腌菜鋪過兩天就要開張了，下一步就開菜館，這速度也太快了吧。