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第一卷 穿成草根女 一一九 展露頂尖廚藝

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墨雲這突然的摟抱讓辰溪受寵若驚,她只覺得全身連同整顆心都暖洋洋的,一向牙尖嘴厲的她心一下子變得柔軟無比,她溫柔地問了聲︰「夫君,你這是怎麼了?」

「我對你好,你不樂意麼?」他聲音溫柔似水,

他離她是這樣近,他的鼻息拂著她的耳根,她發覺有些癢,不覺撫模了一下耳朵。

這個動作好熟悉,他忽然想起,木香也做過這個動作。

「你走開」他忽然推開了她,臉上的溫柔蕩然無存,只有冷若冰霜。

她不解︰「夫君——」

「走開」他暴怒。

竟然一瞬間忽然就生氣了。

「夫君,妾身可是忽然做錯什麼了?」她臉上淌滿淚。

她將自己一生都交于了他,可是他卻永遠不懂得珍惜。

她卻依然在等著,等著他的回心轉意。

「以後,不許模耳朵。」他冷冷地說了這一句,便走到床上,翻身躺了下去。

「不許——模耳朵——」她重復著他的話,一怔。

就這樣一個動作,他犯得著生氣成這樣麼?

次日晚上,木香洗了澡回到房內,關上了門。

玉兔仰躺在床上,用牙齒咬著腳趾頭搔癢,木香呆呆坐在窗前,凝視著幽藍的天空,沒有像過去那樣和玉兔拌嘴聊天。

玉兔問︰「明天王衍要去辰溪酒樓了,你可有勝算沒有?」

她垂下頭,長長的睫毛遮住了眼瞼︰「我如今只有兩樣東西可賭。一樣是廚藝,一樣是墨雲對我的佔有欲。」

玉兔說︰「你說廚藝我懂,可是你說什麼佔有欲,我可不懂。」

她起身伸出手拉了下菱花形窗板,關了窗,走到床邊坐在軟軟的床上,說︰「紀墨雲對自己喜歡的人向來佔有欲極強,這點他和他妻子關辰溪很相像。我想賭他對我的佔有欲。若是他對我的佔有欲達到了我希望看到的那種地步,他是無論如何也不可能讓王衍買走我的。哪怕對他不利他也不會。」

玉兔說︰「原來是這樣。可是若是紀墨雲明天不讓你去,那怎麼樣呢?」

她搖搖頭,自信而從容地說︰「他不敢這樣。因為,如今,已是王衍指名道姓為了我,而才辰溪酒樓的。他必然不敢得罪王衍,而將我扣留于家里。」

第二日,鑼鼓聲喧,紅色毛毯鋪了長長一條街。

王衍在廣陵巡查了一日後,中午順道拐入辰溪酒樓用膳。

長長的儀仗隊整齊來到酒樓門口,車轎停了下來,幾個奴才七手八腳地扶著王衍走下轎來,墨雲早就帶著阿水和店里的酒保隆重迎接。

木香在廚房里靜靜地來回走動,仔細查看這些副廚的做菜步驟。

她已為猜到王衍大體應該吃些什麼,提前要人買了食材,洗好切好,只等菜單子上來,便下鍋。

不一會兒,鑼鼓聲音小了一點,酒保送上來一張菜單,上面卻是空白一片,一個字也沒有。

「主廚,王大人說只要能讓他滿意,燒什麼菜都行。」酒保說。

木香說︰「知道了。」

她對副廚們說︰「你們開始下鍋吧。」

她早就料到王衍會這樣點菜來考她。

王衍是北方人,北方人不一定知得慣江南的菜肴,而辰溪酒樓是以江南人的口味來做菜的,所以,不能照搬原先的菜肴。

可是又不能完全按著北方菜系的做法。

王衍在北方想必已是品盡了山珍海味了,她在這個時代沒去過北方,所以對此時的北方菜還沒有太大把握。

她不想打沒把握的仗,但又要務必使他吃得歡喜,能讓他吃得習慣。

主打菜鳳舞香羅是不能少的,但是要適當變一下味。鳳舞香羅是由木耳炒蛋、炒牛乳、桐花糖組成,本就是南北通用菜,但是北方人重口味,木香于是將木耳用鹽腌過了再下鍋,並適當加點辣。至于炒牛乳則配上一碗熱滾滾的牛雜湯,而桐花糖則加上香精,讓口味更加濃一點。

在副廚們精心制作鳳舞香羅的時候,木香令人先送上一碗開胃湯給王衍。

這是她親自調制的湯,食材很簡單,是番茄加肉絲,再放上一絲榨菜和山楂片,放點料酒和鹽煮開便好。

她故意放了番茄,就是為她的蕃茄打響知名度。

這番茄既然是空間得來不花成本的東西,已經在周太守那里輕松為她賺到了錢,也一定能在王衍這里賺到錢,甚至推向全國,推向世界,賺取大錢。

這開胃湯略帶點酸,可是口感極好,喝完這碗湯,王衍會對接下來的菜肴更加開胃。

接下來便是鳳舞香羅呈上。

木香正在下令開始下一系列菜肴,有人掀開碎花布簾走了進來︰「主廚,王大人要主廚過去說話。」

木香一怔,隨即明白了王衍的意思。

她叫了桂兒過來,說︰「接下來要上的菜我都已教過你們了,記得,要將我昨日新制作出來的烤全羊連同我制作的醬一同送去。」

桂兒點頭揖是。

木香于是走到王衍所在的廂房門口,隔著垂簾看到王衍一個人坐在里面,他身後站了一個婢女,墨雲沒有在里面。

「奴婢見過王太傅。」木香在門口跪拜行禮。

「快進來。」王衍聲音里透著急切。

木香垂頭進去,又待要下跪,王衍卻擺擺手︰「不必多禮了,你過來。」

木香看到王衍坐的地方放了一個蒲團,應該就是給她坐的。

「奴婢只是下人,不敢與大人同座。」木香婉拒。

王衍臉一沉︰「我要你坐,你便坐。」

木香沒有坐,只是再揖了一下,淡淡地說︰「多謝大人好意,只是,酒樓也中公眾之地,若是讓人看到大人和奴婢同座,奴婢被人口水唾棄倒也無妨,辱沒了大人一世英名,奴婢可是罪該萬死的了。」

「你——」王衍極為生氣,下巴微沉,眼楮逼視,「你竟敢忤逆我」

木香面無懼色︰「大人勿怒。奴婢雖只是一介奴族,地位卑微,可是奴婢也懂得尊卑有分。今日若是膽敢與大人同座,辱沒了大人一世英名,奴婢如何復有顏面再為眾人掌勺?」

這一席話說得聲淚懼下,王衍想怒也怒不起來。

「那好,那你就跪著吧。」王衍賭氣說道。

「謝大人。」木香松了口氣。

與其和他坐得那麼近,還不如讓她跪在地上,也舒坦些。

至少,不會害怕的揩油。

王衍邊上的婢女為王衍舀了一勺開胃湯,王衍指了指湯里的番茄說︰「老夫吃過天下美食,今日在你辰溪酒樓吃的這湯,還有一個叫什麼鳳舞香羅的,委實沒吃過。甚至于,此物是從未見過。」

木香說︰「想是江南和北方大有不同罷了。」

王衍搖搖頭,捋須︰「你想必不知道,京城皇宮的御廚乃是北方人,他做的菜肴也都是北方佳肴,乃是為了符合當今聖上的口味。所以,雖然老夫在京城呆了一輩子了,可是吃的看的還都是北方菜肴。但對于江南美食,也頗有接觸,就是沒見過這種東西的。你叫它什麼?」

木香說︰「奴婢叫它番茄。」

「番茄?」王衍繞口地重復了一句。

木香說︰「此物的來歷說來話長,乃是奴婢一次偶然拾得它的種子,種下,結果便長出鮮女敕的果實來,用這果實做的菜肴,酸甜可口,十分美味,所以,便拿來用了。」

「偶然所拾?」王衍听得一愣一愣的,他唇邊的短胡須也跟著他一顫一顫的,「你的意思是,別處還沒有的?」

木香說︰「奴婢也尋了好些地方,可能奴婢能力有限,就是沒有找到。」

王衍沉思了一會兒,說︰「老夫就不怕尋不到,莫非這番茄還真的是天上掉下來不成?回頭我即刻去尋,必要尋到番茄不可。」

木香心里偷笑︰只怕你怎麼尋也尋不到,它就是天上掉下來的又怎麼樣?因為連我也都是天上掉下來的

王衍又吃著鳳舞香羅,不斷點頭︰「這辣味來得很微妙,沁入月復中全身一熱,令人好舒坦。只是這種辣味是如何調制的?必不會是生姜茱萸之類的。」

木香笑道︰「回大人,這就是我們干這一行的機密了,這可不能外傳,這一外傳,我這飯碗可端不上了。」

王衍見木香機靈的樣子,指著她笑個不停,眼中閃著寵溺︰「真是個機靈的丫頭好,好,那老夫不問了」

他又夾起炸牛乳來不斷稱嘆︰「這牛乳竟也能用油炸著吃,可真是頭一回見若是當今皇上知道有這玩意,必定會大喜呀」

怎麼說到皇上上面去了?

不過王衍這話可讓木香心里有了別的盤算。

這王衍若真的能將她的廚藝打廣告打到京城皇帝老爺那里去,那她還怕自己的奴籍變不了麼?

到時候就算一百個墨雲也不必怕他了,皇上說了算

而且,說不定還能當上御廚,這可是國家公務員級別,坐享國家勞保和高薪,多好呀

木香雖有這個盤算,可是畢竟眼下擔憂的事也委實太多,這個念頭一閃而過,簾子高高挑了起來,幾個酒保上菜了。

端上來的菜都是各系列主打菜肴,首先是一品鮑魚和游龍戲鳳,選自系列「龍鳳呈祥」。

王衍看著淋上黃色醬汁鮮女敕多汁的鮑魚,吃了一口,大為贊賞。

又指了指邊上那個海參和雞肉相拌而制作成的菜肴,問︰「為何此菜肴叫游龍戲鳳?」

木香微微一笑︰「大人且看這海參像不像一條龍,這雞肉像不像一條鳳?」

王衍仔細一看,這彎彎曲曲的海參,蜷縮著的樣子倒真像一條龍,這雞肉也像鳳凰,只是這海參就是海參,這雞就是雞,怎麼可以魚目混珠,用這樣檔次低的東西來充當檔次高的東西呢?

木香看著王衍一驚一乍的神情,知道他在想什麼,只是她等著他先說。

果然,他眉毛一擰,生氣地說︰「你好大的膽子,竟敢妄稱一條海蟲為龍」

的確,這游龍戲鳳這道菜是來自于明代,晉代根本就沒有這道菜,二十一世紀卻在一般酒樓都會有這盤菜。

但是古代對「龍」字很忌諱,是不能隨意叫的,如今還將吃的東西叫為龍,不是意味著要將天子這條龍給吃了

木香說︰「大人休要發怒,且听奴婢一一道來。自古以來,商無不狡,話說這道菜肴若不有個如此攀龍附鳳的雅名,怕吸引力必然大大打折。」

「可是龍是你可以隨意取名的麼?」王衍氣得胡須抽動不已。

木香淡淡一笑,說︰「大人且細看,這盤菜里,這海參是整個的,而這雞卻是被切成肉塊的,暗示著一條龍正在調戲無數鳳凰,這豈不意味著,這後宮佳麗三千,個個都等著皇上寵幸麼?」

王衍一怔。想不到這丫頭膽子大到,連皇上也敢編排了

他很想大怒,可是看著這盤游龍戲鳳,忽然噗嗤一聲笑了。

這丫頭竟能將黑說成白的,厲害的一張嘴

木香看到王衍笑了,松了口氣。自己的嘴巴當然厲害了,怎麼說前世在職場上混,口才不好早被擠下去了。除了能干,還要會吹牛,還要口才好,這樣才能當上總監。

「好你個木香,哪天讓你做御廚去,讓你到皇上面前獻上這道菜,讓你將方才這段話講給皇上听去」王衍佯裝生氣道。

「多謝大人,大人可不許食言,奴婢在心里已記下大人這句話了。」木香說,逼著王衍真的想到了讓她當御廚這事上去。

王衍想到了什麼,點點頭說︰「的確,如今是皇宮里的御廚,頗來合皇上心意,這菜肴總是那幾種口味,南方的本土菜,皇上又不要吃,可是北方菜,又沒有任何創新。皇上也要我物色好的廚司呢。」

木香這會兒卻不言語了。

言進于此,王衍卻忽然提出皇上要他物色廚司,這分明就是想要誘惑她。

哼,王衍怎麼可能白折推薦她當御廚呢?肯定又想要挾她什麼,所以,她干脆就別過了話題。

「大人且看,這兒還有呢。」她指了指其它菜肴。

接下來上來的是美人如玉系列的貂蟬豆腐。

貂蟬豆腐的做法在前文已經介紹過,不再介紹了。

說簡單點貂蟬豆腐就是泥鰍和豆腐同煮。

王衍不解︰「為何叫貂蟬豆腐呢?」

木香指了指這女敕白如雪的豆腐︰「大人看這些豆腐是否女敕白勝雪,好像美人貂蟬的肌膚呢?」

王衍听了,嘴巴流出口水來,眼楮 地一下變得色迷迷的放著光,「真像真像」

木香又指了指這些鑽入豆腐中死去的泥鰍︰「大人看這泥鰍像不像董卓,因為醉臥美人懷而死在美人懷中呢?」

王衍不覺驚嘆︰「果然好想法」全身便癢癢的,恨不得也做這個董卓,鑽到木香的懷里醉生夢死一番。

木香在心里鄙夷地罵道︰「董卓?我看你連董卓的命運也不會有你若是敢動我一下,我會讓你死得比董卓還要慘」

王衍吃了一口貂蟬豆腐,也是那麼麻辣,王衍不住地喝水,木香想,幸好只是放了一點點辣油,不然一定將他給辣死

接上來上的是桂花雞。

王衍一聞到桂花的香味,笑道︰「這桂花雞可不新奇,我可是吃過不少的,每逢來廣陵,便受邀到桂香樓吃桂花雞。總算找到一個我吃過的了。」

木香卻搖搖頭,從發上取下簪子,刺入雞肉里再抽出來,遞給王衍︰「大人且聞一下。」

王衍將簪子放近鼻尖聞了一下,一怔︰「怎麼同樣是桂花雞,這香味卻大有不同?」

木香笑道︰「因為此桂花雞,非彼桂花雞。」

王衍于是開吃了起來,大驚︰「這雞肉不但特別香,還特別入味比桂香樓的桂花雞更加鮮女敕好吃」

木香心想,當然了,這浸雞的鹵汁她可是經過改良的,還放了好多麝香這名貴香料,當然好吃了

王衍點頭︰「想不到你廚藝高深到這等地步,將廣陵第一樓桂香樓的第一主打菜桂花雞也給打下去了。」

木香嘴角微揚,淡淡一笑︰「大人過獎了。承蒙大人喜歡,奴婢已是感激不盡了。」

接下來又上了幾盤菜,都是辰溪酒樓口碑比較好的菜,王衍越吃越開心,對木香越來越感興趣。

一個才十四歲的女孩,竟能有這等能力,委實少見,王衍門下女客數以千計,個個都身懷絕技,貌美如花,可是像木香這樣聰明過人又廚藝過人的,是一個也沒有。

王衍當下便有個強烈的願望,此姬非要收入門下不可

這樣,日後便可以天天有口福了

木香看著王衍想什麼想得口水都要流出來了,猜到他在想什麼,鄙夷地在心里說,他還真想得美這口福只有未來的夫君可以享受,他算什麼東西老不死的

接下來上的最後一道菜,酒保端上來時,用紅色綢布蓋著,王衍問︰「此菜肴可是龐然大物麼?」

酒保將這道菜肴放在案幾上,揖了一揖,便走了。

木香輕輕為王衍揭開了紅色綢布,一整只羊赫然出現在木衍面前

「這——」王衍嚇了一跳,連忙用袖子遮住眼楮。

木香哼了一聲,真是膽小鬼見了只死羊而已,就嚇成這樣

「大人,這羊早就死了」她說著抓著刀,切下羊的肩胛骨,連骨帶肉地遞到王衍面前。

王衍不敢吃,「快拿走快拿走」

怕他是沒見過這樣一整只羊端到餐桌上來的,可是木香卻不怕。

這也是新制作出來、還沒有上市的菜肴,就等著王衍先吃了,幫這烤全羊宣傳一下就在酒樓里隆重推出。

近來廣陵城里胡人來了不少,很多胡人來到江南做起了生意,而胡人就是愛吃這全羊的。所以木香適時做起了胡人買賣。

木香見王衍不吃,便從肩胛骨上又切出一小塊來,蘸了下預先調制好的醬汁里,放在嘴里大口大口地吃了起來。

王衍眼楮瞪得老大,他從沒見過一個女人這樣吃東西的,不但不用袖子遮臉,還抓著整只羊便吃。

他不覺對她有些害怕。

但看她吃得津津有味,不覺也咽了下口水。

他抓了一塊放在嘴里,這一吃便不得了,這好吃的味道將他的胃口給刺激了出來,他大口大口地吃了起來,最後將整只羊全部吞下了肚子里去了。

「這便是胡人愛吃的烤全羊。」她解釋道。

王衍指著吃剩的羊骨頭︰「這是如何燒制的?將整只羊送上火把上燒,它如何會不跑?縱然跑不了,為何會作出一副下跪的姿勢?」

木香淡淡一笑︰「大人,其實這並不難。只要在烤之前將羊皮剝去,用鐵絲網將羊身子架成一個下跪的姿勢,再放上去燒,不就行了?」

王衍不住點頭。

他抹了下嘴角的油,拍了下圓滾滾的肚子,涎著嘴笑道︰「先前你說什麼來著?你說,只要墨雲同意將你賣于我,你便是我的人了,是麼?」

她一怔,這老色鬼,用不著這樣心急吧?

「大人,還有一道水果羹,是最後用來養胃喝的。」她故意將他的注意力轉移著。

這水果羹端上來了,所謂吃飽喝足之後再來碗水果羹,可益氣,助消化,還可以養胃。這叫飲食與養生相結合。

「看來你這里什麼都有。」他笑道,「你這酒樓有著天南地北的東西,甚至皇宮才吃得到的美食你這也有,甚至于甚至,天下沒有的東西,你這也有。你果真是世之稀有呀」

木香努了下嘴,裝出一副很生氣的樣子,說︰「哦,奴婢知道了,大人是將奴婢當成了物品了奴婢可不是美食,奴婢可是什麼也不怕的人呀」

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