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正文 第三十二章 除夕

眼看就要到除夕之日,郡守府派了人來催王嫣然回家。王嫣然在這玩的正高興,況且又新認識了水幽寒,很是舍不得就走。然而也沒有未出嫁的姑娘,在別人家過年的道理。第二天早上吃過早飯,王嫣然就離開了歐陽府,在一群護衛、丫鬟、婆子的簇擁下登上馬車,回了濟水城。

臨上車前,王嫣然還拉著水幽寒的手不肯放,殷殷叮囑水幽寒,要她盡快搬去濟水城。

「水姐姐,濟水城號稱泉城,好玩的地方可多著了。你快點搬來,我好帶你到處去玩。」

「水姐姐,你這靴子穿著真舒服,還暖和。我那時看著振衣哥穿這樣的靴子,還奇怪是哪里來的。原來是水姐姐家做的。我回去也要家里做上幾雙。」

「水姐姐,你那軟拖鞋,我也拿了一雙。水姐姐你別擔心,咱倆的腳一樣大的,你那鞋我穿著正好。」

水幽寒又是無奈又是好笑。,

王嫣然所說的靴子,就是水幽寒拿整張羊皮做的皮毛一體靴。靴子內幫和鞋底都是暖融融的羊毛。王嫣然見歐陽還有水幽寒一家都是穿這樣的靴子,和自己的棉鞋子、鹿皮靴完全不同,就非常好奇。正巧,水幽寒前些日子又給自己縫了一雙,就拿來讓王嫣然看。結果王嫣然試穿了一下,竟然很合腳,然後就不肯換下來了。水幽寒看她喜歡,就痛快地把靴子送給了她。

後來到晚上,水幽寒都梳洗好準備歇下了,這小姑娘又來找她。一眼就看見了水幽寒穿著同一系列皮毛一體的軟拖鞋,那雙拖鞋上女乃娘還加了毛茸茸的貓耳朵,她就喜歡上了。覺得鞋樣子可愛,穿著也方便暖和。水幽寒覺得這是自己穿過的,就說等過了正月,就做一雙送給她。沒想到這個姑娘,竟然就自己拿了鞋跑掉了。水幽寒很無奈,並不是舍不得東西,而是覺得自己穿過了的,不好意思送給人。

可她也拿這小姑娘沒辦法。不過一天一夜的相處,水幽寒已經很喜歡王嫣然。這孩子心地真的很好,也懂得看別人的顏色。就是有些個小孩子脾氣,有些任性。不過在她身上表現出來,不但不惹人討厭,反而讓人覺得這小孩,很真,因此更加喜歡她。

王嫣然過了年就十四歲,在這個年代應該算是個大姑娘。水幽寒知道好些個女孩子這個年紀都出嫁做了人家媳婦了。可王嫣然還像個無憂無慮的小孩子。這應該是被家里人保護的相當好的緣故吧。眾人捧在手心里的小公主,還不太了解人間的疾苦那。美麗的白雪公主,有誰能不喜歡。水幽寒也是願意捧著她的。

送走了依依惜別的王嫣然。水幽寒就回了她們暫住的院子。

水幽寒原本在牢房里還擔心,麒兒來了這,不知道找不找得到吃的。問了女乃娘才知道,她們到了這的時候,是歐陽的一個管事,姓史的,就是那個幫水幽寒賣菜的管事,他接待的。當時,就幫女乃娘弄了頭產女乃的牛來。昨天小紅她們去王家村挖證物的時候,還將那只產女乃的羊也帶了來。麒兒可是一點不挑嘴,牛女乃、羊女乃都吃的歡。索性,就把這一牛一羊都留了下來。

因為想到要在歐陽家過年,水幽寒讓歐陽派了馬車,讓小紅去王家村,把她們準備好的年貨拉了一車回來。雖然被案子的事打斷,可她們的年貨早就準備的非常充足。

水幽寒現在住的院子有個小廚房,水幽寒就打算自己做飯。和歐陽一說,歐陽就立刻讓人把廚房收拾出來,撥給水幽寒用。

年貨拉回來之後,水幽寒將自家做好的香腸、臘肉、臘魚,干菜都分了一部分出來,還加了些新鮮的蘑菇和豌豆苗,讓小紅送去大廚房。說是她們主僕的一點心意,給大家過年添個菜。

歐陽這老宅子人不多,大都是跟了歐陽家幾輩子的幾家下人。歐陽自成年以後,大都住在濟水城。這還是幾年來,第一次回老宅子里過年。這些人,見自家主子回來過年,本就高興。現在水幽寒在這住著,並不使喚他們,又送來這麼多的年貨,就更是開懷。一家子上上下下都是一片喜氣洋洋,忙前忙後準備過年。

女乃娘和小紅坐在炕上,正剪窗花和福字。小紅只負責剪福字,女乃娘剪窗花。水幽寒只見女乃娘的剪刀這里剪一下,那里剪一下,一會就剪出鯉魚跳龍門、五谷豐登、金雞報曉、龍鳳呈祥,麻姑獻壽等五花八門。尤其還剪了好些個年年有余,都是一個或兩個胖女圭女圭,懷里抱著金鯉。水幽寒左瞧右看,只是覺得這些個胖女圭女圭是照著她家麒兒的樣子剪的。

水幽寒不會剪紙,就在一邊打漿糊,然後將剪好的窗花一一貼到窗戶上去。還把福字也到處貼了個遍。福字要倒著貼,這個水幽寒是知道的,取意「福到了」。半天功夫,院子里到處貼的紅彤彤地,一派喜氣。

歐陽也在忙,年關將至。家家戶戶都會貼桃符。這是沿襲自宋代流傳下來的風俗。現在人們很少使用桃木板了。大多數的人家會將對子寫在裁好的紅紙上,叫做「春帖紙」。這個春帖紙講究多了,因貼的地方不同,有門心、框對、橫披、春條、斗方等。水幽寒看著歐陽一張張地寫,小書童一張張地往外拿,讓人各處貼了去。

轉眼就是年三十,水幽寒主僕早早就開始預備。

女乃娘要留在屋子里照看麒兒,歐陽就調了個下人過來,幫著水幽寒和小紅兩人燒火。

首先要做的就是炸丸子。一個大鐵鍋,倒了多半鍋的菜油進去,燒熱。面各種團都是早就預備好了的。一盆胡蘿卜素丸子,一盆精肉小丸子,這是每家都會炸的。水幽寒還炸了一小盆的薩琪瑪。這個做法其實很簡單,說白了就是炸細面條。先用牛女乃將雞蛋和面粉和勻,發好,然後 成面片,切成細面條,下油鍋炸熟,撈出來,放在調好的麥芽糖汁里攪拌均勻,再加些葡萄干、核桃仁碎等干果,放在模子里壓實。最後取出來切塊就可以了,一個個用糯米紙包好了,可以放些時間慢慢吃。水幽寒又炸了軟麻花、硬麻花。還把紅薯也去皮,切滾刀塊,裹上雞蛋面粉糊,下油鍋里炸透。

油炸的做好了後,就開始準備團年飯的席面。今年就她們三個加上歐陽,一共四口人。當然還有麒兒,不過他太小了,現在只能喝女乃。「哎呀,這次的年夜飯就不算你的份了,麒寶貝你可要快點長大。」水幽寒忙里偷閑回暖閣里看麒兒時,很無良地逗弄小嬰兒。

雖然人口不多,但是年夜飯是不能儉省的。首先是雞,整雞收拾干淨、飛水,然後拿大棗、黨參、當歸、枸杞子等塞到雞肚子里,放到砂鍋里加適量水慢慢地炖。魚是從鎮上買的鮮桂魚,就切了些姜絲、蔥絲做了道清蒸桂魚,再調碗料汁就可上桌。鴨子,選了不肥不瘦的做了鹽水鴨。然後又挑了個賣相漂亮的小南瓜,將里面的籽挖干淨,放進去糯米和腌制好的小排,上蒸屜蒸,熟了就是一份糯米排骨南瓜盅。另外還做了東坡肘子、紅燒肉,海參,辣子雞丁、酸辣藕片、木須肉、拌三絲、上湯白菜心、酸菜炒粉絲、油燜筍等,加上炸好的各類干丸子,再切盤臘腸,總共十八道菜。

團年飯就擺在水幽寒所住暖閣的外間。桌上每人面前還放著個小酒杯,已經倒好了米酒。歐陽看著滿桌子的菜,笑道︰「自打認識了小寒,我就多添了口福。」

四個人略微客套了一下,就都坐下,水幽寒先舉起酒杯。

「大哥,女乃娘,小紅,這是咱們第一次在一起過年、吃團年飯。感謝的話我也不多說,就只說一句︰能夠和你們相識,有你們陪在我身邊,是我這輩子最幸運的事。我請大家喝了這杯酒,祝咱們年年有今日、歲歲有今宵。」水幽寒說完率先一飲而盡。

歐陽、女乃娘和小紅也都跟著喝干了酒杯里的酒。小紅又都幫大家再倒滿,四個人一邊吃,一邊喝,一邊談笑,滿室暖意融融。

吃過了團年飯,歐陽就去看望府里的下人如何過年。水幽寒又吩咐小紅把幾樣沒怎麼動的好菜送給史管事、歐陽的書童等人。

晚上,歐陽陪在水幽寒這邊一起守歲。小紅去廚房把早就準備好的餃子餡、面團、案板等都拿了來。就在暖閣外面的火炕上,鋪上簾子,放好案板,大家一邊守歲,一邊包餃子。

歐陽笑吟吟地看著水幽寒忙活,也靠上前來幫手。水幽寒還想,莫非這歐陽大夫真人不露相,其實也是廚藝高手?可等歐陽弄了兩手的面,好半天工夫,才捏好了一個餃子(或者叫面團比較好)之後,水幽寒就明白了。這位根本就不是高手,而是如假包換的菜鳥。水幽寒還很不厚道地在心里猜測,歐陽他要幫手,只怕純粹是小孩子愛玩的心思發作。男人的內心,都會永遠保留小孩子的一面。小孩子都是愛玩泥巴的,有面團玩當然更好了。

水幽寒把歐陽推走,讓他洗干淨手,就在旁邊吃瓜果,看著她們干活就好了。歐陽見水幽寒包出來的餃子圓圓胖胖,一個個好似白生生地銀元寶,再看自己捏的那個,實在是不好形容,只能說是四不像。只好去一邊洗干淨了手。

「小寒,你還是找點事情給我做吧。看你們這樣忙碌,多快活,這才是一家人過年的樣子。我一個人閑著,很是沒趣。」

正說著,就听里屋的麒兒哭了起來。水幽寒眼珠一轉,「大哥,要不你就幫我們照看麒兒吧。」

「也好。」歐陽答應的一點猶豫都沒有。

兩人把麒兒抱出來,解開他的小被包一看,原來小家伙臭臭了。這下,水幽寒到不好讓歐陽幫手。沒想到歐陽一點不在乎,搶先給麒兒換了尿布,又將麒兒包好,就抱在懷里逗弄。水幽寒看他這些都做的有模有樣,麒兒在他懷里,也很乖巧,張這小嘴,嘴角還流著口水,盯著歐陽手里的撥浪鼓。水幽寒也就放下心來,就讓歐陽抱著麒兒坐到炕里。

就這樣,三個人包餃子,一個人抱著小嬰兒,听著遠處不時傳來的鞭炮聲。

「小寒,我沒讓他們在院子里放鞭炮,就是怕驚嚇了麒兒。」

「大哥,你總是替我們想的很周到。」

到了半夜,麒兒早已經睡的跟小豬一樣,女乃娘把他抱回了里屋。這邊,小紅在炕上擺了炕桌,四口人等著外面報時辰,听得一陣鞭炮齊響,就坐下來一起吃餃子。先是女乃娘,一口從餃子里咬出枚銅錢,然後,小紅、水幽寒、歐陽也都咬•到了銅錢。女乃娘笑語,說大家這新年都會大吉大利。幾人吃過了餃子,就各自回屋休息。次日就是元日,家家都要早起,拜祖宗、拜父母、拜親朋。正是

爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。

千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。

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