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正文 第十三章 新店開張

今天還是那麼早起來,精神一樣的好。練完太極練長生,吃完早飯再次來到酒樓。走進酒樓一看,一群人正在熱火朝天的工作中。大廳和二樓只是把布局改變一下,其它的就沒什麼改變了。而三樓也完成了,李建成只是告訴她們大的方向該怎麼做,而如今卻見每一間都被她們布置的相當完美,十二個包間有十二種裝飾。看來她們是下了一番哭工夫。

首先是第一間的黃金鼠包間,包間的門上貼著一張鏤金的黃金鼠畫像,黃金鼠的樣子畫的栩栩如生。而其它的十一個包間的畫像盡皆如此,都把它們的神態畫的淋灕盡致,鼠如黑暗中的刺客,牛如勤懇的人民,虎如霸道的王者,每一張畫都盡顯生肖本性,絲毫不會影響人的心情。推開門一看,首先入目的是掛在屋頂上的玉制珠簾,珠簾上的每顆玉大小相同,顆顆色澤光滑、透明,令人眼前一亮。接著就是屋子中央一張華麗的桌子,桌子旁邊圍著12把椅子,走盡一看。更是令人驚訝,桌子與椅子都是以及其堅實的楠木為原料,在其價格不下于黃金,其次每把椅子都被狐裘覆蓋,坐上去舒爽無比。而整件屋子看上去更是簡潔明亮。如此布置令他相當滿意,什麼叫市場?客戶的需求就是我們的市場。然後去其它房間一一看過去,布置盡皆不同,但是無不讓人眼前一亮。

「呵呵,你們做的都很好,如果金錢不夠,就找我取,不要擔心花錢,我們一定要打造一個一流的酒樓。」李建成豪氣干雲的說到,以他如此小的年齡說出這樣的話,讓周圍幾個人都笑了起來。

「咳咳…」掩飾下自己的尷尬,「四樓的五間包間你們一定要布置的比三樓更加完美,但是四樓的裝飾不要盡顯華麗,要富有內涵,不要把我們搞的跟地主一樣。」說完這些剩下的就讓她們自己去思考了。

來到隔壁屋子的大廳,找來紙和筆,李建成就要要把前世從網絡上看到的滿漢全席給寫下來,然後讓何姨她們幾個去制作了,雖然前世一個人,伙食都是自己解決的,但是和專業人士比起來還是有一定的差距的。李建成已經想過了,一樓大廳最多只能上滿漢全席中的12道菜,二樓只能上18道菜,三樓可以上28道,而四樓的梅、蘭、竹、菊間也只上48道,唯有‘水簾洞’可以上最多,當然是不可能滿108道,有些東西可是在草原地方,如今還是一些少數名族在統領。至于給你上菜的這些量,就看你自己要選什麼了,當然一些比較難做的和珍貴的是不會在大廳和二樓出現的。所以如今這些人還是不夠的,看來還是要找一些大廚的,你以為吃個滿漢全席是那麼簡單?清朝的皇帝為了吃個滿漢全席可是動用全國的力量,各地方官為了逢迎皇帝,可以無所不用其極。當然耗費的錢財也是夠多的,李建成記得當時看到有一個報告說的,為了吃一次滿漢全席耗銀千萬兩,你說這能吃的起?

滿漢全席種類繁多,李建成只好簡單的細分了一下。首先是甜品類︰龍鳳描金攢盒龍盤柱、四喜乾果、虎皮花生、怪味大扁、女乃白葡萄、雪山梅、四甜蜜餞、蜜餞隻果、蜜餞桂圓、蜜餞鮮桃、蜜餞青梅等;湯類︰一品官燕、龍井竹蓀、長白鹿鞭湯等;菜類︰萬字珊瑚白菜、壽字五香大蝦、無字鹽水牛肉、疆字紅油百葉等,當然像熊掌、龍肝、鳳膽,沒這東西只能找東西替代了;瓜果類︰應時水果拼盤;醬菜類︰桂花辣醬芥、紫香乾、什香菜、暇油黃瓜等。看看寫的差不多了,前世有的基本都寫了,沒有的就沒辦法了。找幾張紙,又重新抄了一遍,沒辦法剛才是想到什麼寫什麼,現在當然要重新寫,還要把制作方法寫上去,什麼菜在大廳和二樓不能出現也要具體寫上。寫了將近兩個時辰,終于把大概的都寫好了,至于具體的就要讓她們自己搞了,要是讓他把每道菜制作步驟一步一步寫出來,估計不會直接掛掉,也會少活幾年了,咱是開店賺錢不是養皇帝,沒必要那麼講究。甩甩手,按摩按摩眼楮,忙了這麼久也有點累了。咱還是長身體的時候捏!

「建成,鐵牌和玉牌已經送來了,叫你去接收了。」秦夫人也就是何姨進來叫我了。

「知道了,我馬上去。」李建成應到,「對了,桌子上是我寫的菜譜,你拿去和她們幾個研究一下,要記住左邊那張上面的菜只有三樓和四樓供應。」李建成指了指她手上左邊的那張說到。

「哇!這麼多菜,有的我都沒听說過。」何姨驚嘆到。

臨出門前李建成又想起一事,「還有,這些菜譜千萬不能丟失,否則對我們就損失大了。」

「恩!我知道該怎麼做。」听到她的話後李建成就走了,以她的能力不會讓人失望的。

「客官,這是您的物品,請驗收。」兩個店鋪的伙計把貴賓牌拿給李建成,他仔細看了看沒什麼問題,于是把後款給了他們就讓他們走了。

「葉姨,麻煩你把這些送到獨孤府,李府,宇文府,楊將軍府…」李建成一口氣說了20家,讓後把標有十一到三十的牌子給她,「就跟他們說,本店新開張,給予他們的黃金貴賓卡。等後天開張的時候,讓他們有空來捧捧場,如果沒空就不用強求。」因為李建成看到如今就四樓沒有布置完成,明天再布置下,後天就可以直接開張了,拖久了客人也跑光了。然後葉姨就拿著鐵牌去了。

等她回來時,已經把貴賓牌送完了,不過她也說了,那些護衛似乎怎麼在意,李建成笑著對她說不用介意,到時候他們就會哭著來找我們拿更高級的玉牌了。

來到大廳看看太陽似乎已經要落山了,問了下時間原來都已經下午四點多了,而何姨與李姨又告訴我如今四樓四間都布置好了,就差一間‘水簾洞’還在思考中,李建成跟她們說不用急,明天還有一天時間,而謝姨來了之後說酒她也蒸餾了10瓦罐,于是李建成對她們說了聲辛苦就回家了。

回到家一切照舊,第二天早上李建成又趕到酒樓來。到四樓一看果然不錯。每間門上四個大字「梅、蘭、竹、菊」美輪美奐,但又不顯富氣,一切都顯的如此詩情畫意。而進入一看,更是美妙,兩間合起來的屋子更顯寬敞,一個略高的表演台,以及室內的各色盆景結合的恰到好處,絲絲入扣。于是他將《西游記》中關于‘水簾洞’的布置說了一些,頓時引起她們的興趣。最後在她們幾個一起思考之下終于布置完成,而布置的與他說的雖然不是那麼契合,但是已經很不錯了,整間‘水簾洞’看起來富有山水氣息。以現代人的眼光來看絕對是完美了!

為了慶祝新店的布置完成,下午李建成帶她們去找了家酒樓大吃了一頓,而期間又說起廚師依然不夠的之後,葉姨又說了幾個同樣是御廚的後代的人,他們一心鑽研菜譜,不知道會不會來幫忙。最後在李建成拿出滿漢全席其中一道菜譜的時候,終于答應到他的酒樓工作。吃完飯回去檢查一下還有沒遺漏的,而原本的幾個伙計也放完假回來了,看到煥然一新的酒樓全都驚訝的無與倫比,最後李建成讓他們明天早點來之後,就離開了。之前為了宣傳酒樓,酒樓可是發出了許多的告示,就看明天的效果了。回到家依然沒什麼事,不過母親說了有家酒樓開張送了貴賓鐵牌來,言語間似乎很想去的樣子,最後在父親的同意,以及李世民和李元吉的糾纏下同意去了,而李建成則在一邊偷笑。

第二天陽光格外明媚,李建成穿越到大唐的第一家酒樓也終于迎來了開張的時刻。

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