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「你們用什麼做冬瓜湯？此時正值酷暑，此物作湯，倒甚為消暑解燥，只是若配料不佳，冬瓜本身是沒有什麼味道的，全靠高湯吊鮮，你們……」見書玉這里既雞湯，亦無排骨鱔魚，就連現成的一般湯水也沒有，顏予軒不免有些擔心起來。
「東家，今兒天氣確實太熱，您別只顧說話，看說多了嘴累。快坐著歇息下，喝點水吧，看一會說多了話，費多了力氣，傷神中暑就壞了。」書玉的話，含著骨頭露著肉，竟惹得顏予軒哭笑不得。
要依他的性子，有伙計敢這樣跟他說話，只得一個下場︰滾！不過當然了，書玉在他的世界里，于任何事情上，都是個例外，而他業已已經漸漸習慣這一事實了。
「來，小丫頭，過來！」一人獨坐，的實無聊，顏予軒見二丫頭正在地下捅螞蟻，有心逗她，遂叫她過來自己身邊。
二丫頭抬頭看了他一眼，有些遲疑，又看了看自己老娘。皮家娘子正在屋里，與劉媽媽一起合面，書玉今兒又要做她出名的菜餅，因此對面的要求很高，她不得空，也無暇顧及二丫頭。
「來吧，怕什麼？我又不吃人。」顏予軒從懷里掏出個金三事來，對她晃了晃，「過來，給你個好玩的，用這個捅螞蟻，是不是利索些？」
嘩！二丫頭被陽光下的金子耀花了眼，金子哪！這螞蟻是什麼品種？還得用金子捅？！
「東家，這金子是給我的嗎？」。二丫頭有些不敢相信，盯住顏予軒手中的金三事，小心翼翼問道。
顏予軒嗖一聲將金三事扔過她懷里，嘴里道︰「不給你，給螞蟻！快，我這腳下還有一只大的，過來捅它！」
二丫頭興奮得跳起來，牢牢將金三事捏在手里，沖到顏予軒面前，萬分珍貴地挑出個耳挖來，想想，換個鑷子，過後覺得還是不妥，將最後一件挑牙捏出來，看了半日，忽然開口道︰「東家爺，我覺得還是樹枝好用得多，我娘常說，螞蟻不過值個屁！我想，應該不值當用金子來捅。」
顏予軒聳聳肩膀，俯體，悄悄對她道︰「你說得很對，既然如此，把東西還我吧。」
「不要！」二丫頭隨即將對著顏予軒舉起挑牙，「就它了！」
趁著二丫頭珍而重之地，用金挑牙對付地上小螞蟻時，顏予軒再次悄悄問道︰「丫頭，你覺得，你們小姐，人怎麼樣？」
二丫頭並不抬頭，邊繼續忙著手中活計，並注意不讓地上土坷圾弄壞金件，邊隨口答道︰「這還用說？我們這里人，誰不說小姐好？要沒有小姐，我娘這時候一準還為家里口糧操心呢！我家本沒有田，這時節別人都在忙著收麥子，唯我家，，空看。」
顏予軒點點頭，這是他預料到的答案，亦是提神小菜罷了，主菜還在後頭呢！
「那你說，小姐值不值當，過上比在這里，更好的日子？」
這問題叫二丫頭如何回答？她招頭看了對方一眼︰「這我可不知道，什麼叫更好的日子？現在這樣，還不夠好？」
「這樣當然很好，不過你上回去過東平樓了，也見識過城里的好玩熱鬧之處了，難道城里，不比這里好？」顏予軒句句緊逼，他要替自己在這小分隊中，找個同謀，又或者說，找個眼線。
劉媽媽太過老練，做事滴水不漏，書玉的態度又總是混沌不明，叫他琢磨不定，因此他決定，要利用眼前這個小丫頭，替他打探打探潘書玉小姐的，心意。
二丫頭果然上當，她想也不想，笑著回道︰「東家爺，你也說起傻話來了，城里還能不好？只是我們哪里過得上那種日子？我娘常說……」
顏予軒打斷她娘的教導，緊接又道︰「既如此，小姐若能去得城里，你們不也有了希望，跟小姐一起享福了？」
二丫頭呆住了，她的小腦袋瓜里還想不到這麼復雜的問題，不過經顏予軒提醒，好像確實是這麼回事。
「東家爺說是自然就是，可我娘也說了，小姐如今，再不是以前那樣的小姐的，也跟我們差不多境況。她如何能再回去城里？對了，東家爺，小姐剛才那封家信是不是，說小姐那做大官的爹爹，要回來了？」
這下換成顏予軒呆住了，想不到對方這小丫頭，腦子倒真不賴，轉得挺快。
「這倒不是，其實小姐除了等她做大官的爹爹回來之外，還有一條路，可以回城的……」
書玉不經意向院里看去，見顏予軒正與二丫頭，鬼鬼祟祟，頭踫頭在一處說話，不由得好笑起來，又指給酒兒看。
「小姐，我看這東家不像劉媽媽說得那樣，我倒覺得他人不壞。長得好就不必說了，小姐看東家那雙桃花眼，多麼好看！每回他看我，我都覺得他笑得真漂亮！」酒兒的話中，滿是敬仰。
她對顏三爺的崇拜已不是一天兩天了，尤其上回去過東平樓，那里面充斥的種種，一下將她記憶中存有的，曾經在尚書府里的生活勾引了出來，說實話，她喜歡那種生活，遠遠大于現在鄉間的小日子。
「我就知道你會這樣說，我覺得還好，也就一般。」書玉低頭，忙著將手下頭于鍋中略煸，「柱子呢，我叫他捉魚去了，人回來了沒有？」
酒兒張頭看看，說還沒有。
書玉心中焦急，確如顏予軒所說，她手中沒有現成的鮮湯，因此才叫柱子去，她要做道頭魚湯，下冬瓜，這就錯不了了。
可是其中一味重要的食材，魚，此時還在河里暢游，死活不肯進鍋里來，這可怎麼是好？！
「來了來了！」書玉眼前一亮，原來柱子高舉雙手，一左一右，各捏住一條大魚，連蹦帶跳地奔進院子來。
「行了行了，小心小心！」書玉趕緊拿個大盆出來接上，生怕到手的鮮魚丟了。
「小姐放心，到這里它們還跑得掉？沒有水魚只得死路一條。」二丫頭不知何時出現在書玉身後，忽然出聲，倒唬了書玉一老跳。
「丫頭說得對極，是我糊涂了，好了沒事了，那邊玩去吧。」書玉好笑于自己的心急，模模二丫頭的小辮子，笑道。
「這天也太熱了些，小姐在灶前烤火，看臉都焦紅了。」二丫頭忽然沒頭沒腦地來了一句。
書玉疑惑地看看她，心想我哪天不是如此？
「去，那邊玩去吧，東家正沒事，你就陪他聊聊天，省得他沒事打岔！」書玉並不多想，揮手打發二丫頭去了。
這里良兒將魚開膛破肚，清洗干淨，書玉燒熱鍋子，將魚煎黃後，加水，剁椒，姜片，鹽同煮。
片刻之後，香氣開始噴薄而出，趁著氤氤的和風，直透鼻官，顏予炫聞之而樂，點頭不已。
「小姐，果然我是白操了心，你是位好易牙。」
東家的夸贊，不過只令書玉鼻子中哼了一聲，真是小見識！這不過小菜罷了，你就這麼訝異？那一會兒吃了我的菜餅，還不得厥過氣去？
不過，今天的主角是大醬，冬瓜皮已切片盛盤，安安靜靜地閃著清光，提醒書玉，可別忘了這一點。
這頭湯滾，那頭油辣，劈里啪啦作響之間，熱氣騰騰的醬炒冬瓜皮，出鍋了。
接下來，醬爆茄子，黃瓜蘸醬，皆是菜園里新鮮出產，又都靠上了書玉的大醬。
最後，劉媽媽和皮家娘子，滿頭大汗地將攪好的面團拿去灶台上，莧菜菠菜各一半，搗碎了作內餡，書玉的招牌菜餅，也出鍋了。
「東家，飯已得了。」書玉向屋檐下那人叫了一嗓子，心里接上一句︰過來米西吧。
顏予軒將身子挪到桌前，先被湯水的顏色吸引住了目光，那湯色膏潤似乳，芬郁清馨，令人一見便有食指大動之欲。
只是，這是什麼？
「東家，」書玉見顏予軒對那道冬瓜皮發生了興趣，上下左右，直打量個不停，于是解釋道︰「東家，這是醬炒冬瓜皮。」
冬瓜皮？！顏予軒大驚，在他印象中，這東西似乎是用來喂豬的吧？這也能給人吃？
到底他是出身貴介，朱門大家公子，再怎麼寬厚，也是有底線的，這道菜此時在他看來，立刻有了不堪，及嘲諷的意味。
「你這是什麼意思？弄出這樣的菜放到我面前？」顏予軒臉色不太好看了，一雙總是彎彎含笑的桃花眼中，隱隱有些怒氣，沖著眾人，發散出來。
書玉知道這是生氣了，不敢怠慢，馬上開口，再次解釋道︰「東家別上火，這菜原不是為東家預備的，」她將酒兒之事說了一遍，顏予軒的臉色這才有所緩解。
「東家不慣這口味，可以不用嘗這道菜，我知道，顏大人家的廚子，是無論如何也不可能以這道菜呈席的，東家不知道這玩意兒能吃，也不足為奇。」(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來（）訂閱，打賞，您的支持，就是我最大的動力。)
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