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第九十七章溫馨

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等地鍋里的水燒開,像攆鴨子一樣,把餃子放進去煮。

舅舅口味重,文玉又找了個小瓷瓶把自制的辣椒油給裝上。

只煮了三個開兒,餃子就撈出來,放在菜盆上控水,還不時撥動一下,等晾好了,不互相粘連了,帶回去,熱一熱,調上醋和香油辣椒油就可以食用了。

那板豬肉,還剩下半扇排骨。天暖和了,得先腌制上,免得放壞了。

文玉手腳不停,先取了把自己特制的小斧頭,「   」,將排骨剁成小塊,用冷水沒過,浸泡個大致二十分鐘左右,這樣可以把里面的血水泡出去。

大蒜拍一下,切碎末,加油一湯匙,甜面醬兩湯匙,辣醬三湯匙,再撒上胡椒粉、鹽、糖、還捏了一撮茶葉,統統丟排骨里面。

拿筷子反復攪拌,爭取更均勻地入味,然後,蓋在一旁,等著明天加工吧!

小白早等急了,今兒,怎麼還不出去遛彎兒呢?這天兒,都要黑了好不好?

文玉歇了手,才看見焦躁的小白,鼻孔里噴著氣兒,眼楮里都是期盼。

「呵呵,小白,你又想去哪兒野了?」文玉笑嘻嘻的,原來狗狗也有生物鐘,到點兒,就得放風去。

文玉喊一聲︰「姥娘,我帶小白去接爹他們,好不?」小白頓時精神了,率先沖到大門口,這廝準是想著,爭取不拴鏈子就走吧?

「去吧,別亂跑!」姥娘的聲音傳出來,文玉已經閃到了院門外,撒丫子就撩了。

一人一狗,都是出了門口就興奮的主兒,奔著地頭兒跑下去。

剛看到麥田招展,就踫到老舅自己回來了。

「舅舅,我留了餃子給你帶著,你先回吧,我去接接爹——」文玉招著手,並不停留,繼續跟小白賽著腳力,最近,明顯體制有進步,這廣闊空間里,日日不停腳,果然有效果呢。

老舅也擺擺手,看看這活潑歡實的外甥女,樂呵呵的。這日日面對的都是笑臉,就是開心啊!比面對自家那永遠跟欠了她錢似的的媳婦子,可強的多了,不怪老娘,非要留在姐姐家哩!

一人一狗進了麥地,小白迅速找到文強,還在地里面蹲著呢,瞧著一顆顆花生青苗,喜眉喜眼的,拍拍小白的頭︰「可不能踏了咱家青苗,看看,長得多好!」

文玉也湊上來,隨手,再薅出一棵薺菜︰「爹,家里好不?」

「好呢,店子里生意不錯,都忙的厲害,你爺爺跟叔叔專門做粉條,現在訂單更多了,要不然,你母親她們就都回來看你了!」文強喜滋滋的跟閨女匯報著情況︰「那豆腐乳也銷的挺好,俺計劃著得多做些,放到別的店鋪里賣,光咱自己啊,沒有這麼多的折耗!」

「我也是這麼想呢,爹,明天,新做的豆腐乳就開封,你盡管都運回去,等打開了銷路,不一定比粉條掙的少!」文玉用全新的目光看向老爹,生活啊,就是最好的老師,把爹爹給培養出來啦!

父女倆再各自尋了些野菜,喚回小白,說笑著走回家,有晚歸的村民,見到文強,總要打聲招呼,夸贊一回小麥的長勢。

文強的腰板兒板的筆直,像個凱旋的大將軍,邁著四方步,驕傲的回應著鄉鄰,把小白也燻陶到了,穩穩的貼著主人的小腿一側,驕矜的挪動著四個狗蹄子,把個文玉看得目瞪口呆,這狗狗,忒通人性了吧?連顯擺都學會了?

終于踱回了家,文強這才把肩膀垮下來,「咳咳」清一清嗓子,問︰「丫頭,吃啥?」

文玉也「咳咳」兩聲,站定︰「報告,吃餃子!」

早等在灶房門口的姥娘看見這爺兒倆又犯神經兒了,急忙打斷︰「別逗了!快點兒,再不吃,餃子就坨了!」

爺兒倆這才「哈哈」大笑幾聲,相跟著去井台邊兒洗手,準備開始大餐。

小白已經發現自己的狗盆里,也滿滿的盛上了熱氣騰騰的元寶狀餃子,再也顧不得擺譜兒,一溜煙的奔著狗盆去了。

老舅已經離開,三口人各自就著小小的醋油碟,吃得過癮。

姥娘又把繼續養雞的心願重復了一下,征求女婿的意見。

「只要您別累到了,干什麼都行,等麥子收割了,俺再買塊兒閑地,您愛養多少就養多少,本錢俺出,掙得錢,都歸您!」文強吃得高興,答應的更痛快。

「那不行,你們啊,只要不反對,我這老婆子就敢干,養好了雞,掙了錢,給俺們文玉丫頭作嫁妝!」姥娘一臉的干勁兒十足,哪里還有老年人半點兒頹廢的樣兒?

一家人,是在溫馨的美夢里度過一夜的,有希望,有奔頭,能不做美夢嗎?

第二日,舅舅老早就來報到了,豐收在望,正是麥田勤加管理的關鍵時期,家里也和順多了,每日里吃著這邊捎去的美食,媳婦那張兜風的破嘴也不說風涼話啦,反而每天早晨一睜眼,就催著他來,晚上睡覺前,還給端上來一盆熱熱的洗腳水,這可是從結婚就從沒享受過的待遇啊!

文強更不含糊,草草吃飽早飯,就跟老舅去田里勞作了,要不說店子里也忙,真恨不得日日都守著那麥穗子,盯著它長大才好。

文玉跟姥娘給豆腐乳開封,這次很有成就感,滿滿的三個大壇子,一打開口,腐乳特有的那股味道就沖進鼻子,與上次略有不同的是,還混合著一股米酒的甜香。

這是文玉改良後的腌制方法,加了自己釀制的米酒,果然,色澤更誘人,口味更獨特,姥娘微微的嘗了一點兒,半晌,肯定了小丫頭的成績︰「你這小腦袋瓜兒,還真能琢磨!這味兒,確實更好些!」

「您都說好,那銷路肯定不會差,姥娘,咱接著做?」文玉很久不見老太太這樣支持自己捯飭吃食了,心里樂開了花。

「接著做!我現在就去村里磨坊打招呼,訂下明兒的豆腐,叫他多做些,做五板,夠不夠?」老人眼里精光四射,又一個商場初級戰士,誕生了!

「不慌不慌,咱現在還沒家什呢。」文玉急忙安撫老人的激動情緒,壇子還都佔著呢,買來了豆腐,放哪兒啊?

「那,我先去搜羅幾個大壇子,你等著啊!」老人不老了,說干就干,連頭發都沒再攏攏,就風也似的走了, !院門,又沒鎖!

文玉今兒可沒有偷跑出去耍的想法,從里面栓上門。取了飛刀,堅持操練吧!上次夸了海口,要超過哥哥文良,現在,可還是保持在十靶六七中的範圍,離文良的成績,可遠著呢。

練到手軟,卸了勁兒,洗了手,回灶房用功去。

使勁兒嗅嗅,擱置了一夜的排骨已經充分入味兒,點火唄!

熱鍋放涼油,將排骨一塊一塊放入油中,火勢保持中小就好,待一面炸的微硬後,反面再炸,也待微硬,撈出。

等所有的排骨都炸好後,再把火勢加大一點,把排骨一起都放入油鍋,進行二第次復炸,這樣是為的炸熟炸透,並去除多余的油,而且呢,還能使排骨外焦里女敕,不過,這一次,稍稍炸一下就好,一分鐘足夠了。

繼續昨日的法子,再蒸一鍋面條菜,這是文玉的最愛了,百吃不膩,何況,老爹還沒撈到吃哩!

再夾出幾塊兒新鮮的豆腐乳,這午飯,就這樣得了,樣數少,可量大啊!

姥娘發好的面也開好了,文玉不等老太太回來了,扭身又開始揉起饅頭,揉一會兒,深覺無趣,想一想,取了油壇子,鹽罐子,花椒面,換個法子,揉些花卷吃好了!

沒人嘮叨自己愛吃鬼了,文玉哼著歌, 面,倒油,撒花椒面,卷起來,中間橫切開,再斷成幾截兒,信手一擰一按,一個個漂亮精致的花卷就做成了,原因胖胖,一圈圈油汪汪的花邊兒,看著就倍兒有食欲!

拿白籠布蓋好,讓面寶寶好好再餳一會兒,現在,都拾掇利落了,跟咱家狗狗交流一下吧!

「小白——」文玉喊,「嗖」,小戰士就來到了跟前。

「繼續,跳躍障礙!」文玉手一揮,把小白帶到了卸好的馬車擋板跟前。

小白大概以為主人的意思是要向老馬示威,拐了個彎兒,奔著牆根就沖。

牆根下,那匹老馬,正閑適的吃著草料,冷不防小白沖過來,踫了一個趔趄。

看出小白那一撞並不是包藏禍心,純屬逗樂,文玉也不緊張制止了,反而惡趣味的,繼續觀賞,這小白,不會是踫上「黔之驢」了吧?

狗狗一擊得手,忍不住得意洋洋,再看看小主人,笑眯眯的觀戰,于是再接再厲,低了頭,又一次沖過去!

那馬已經警醒,抖了抖馬尾巴,早站好了身子,馬鼻子里「騰騰」的喘氣,四蹄不安的在地上刨著土。

兩軍再次短兵相接,小炮彈般的狗身子,已經又一次觸到了老馬的後腿,耳听得「噗」的一聲,「 當」!一個肉肉的身子,斜飛了出去!(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網(qidian.cn)訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)

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