第二天的一大早，天剛蒙蒙亮，簡恆這邊正準備騎著自己的花馬去遛達呢，看到關老爺子帶著一幫子老頭擺開了架式每人背著一個大大的黃帆布包，有的些人的包上還隱約的能看到太祖老人家最為著名的一句口號，為人民服務，都不知道是哪年的東西。
看到這幫人的造型，簡恆的腦袋里沒由來的想起了小時候經常胡唱的那首兒歌，也不知道從哪里來的，反正看到這幫老頭，簡恆不由的在心里哼唱了起來︰星期天的早晨霧茫茫，拾大糞的老人一行行，男的扎小辮，女的剃光頭……。
也不知道怎麼就鬼便神差的就這麼唱了起來，一直到這幫子老頭走到自己的面前。」簡老板，發什麼呆呢？「關教授問道。
簡恆打了個激靈，這才回過了神來把心底那操蛋的歌曲從自己的腦瓜里驅逐出去︰」沒什麼，只是你們這麼早就準備去干活啊？「
鄭工笑道︰」年紀大了，睡的早自然也就起的早，所以大家天沒有亮就起來了，正好活動活動！「」這離著吃飯還有一個多小時呢，我讓餐廳那邊給你們準備點兒熱乎的東西墊一墊？「簡恆說道。
關教授擺了一下手︰」算了吧，我們這邊是習慣，還是不麻煩別人了「。
關教授昨晚也問了，這邊的開飯時間七點半，而且就通常早上忙活的就只有兩個人，今天雖然趙長山也過來搭把手了，不過人家真沒有辦法六點開一排席，一天弄上四頓飯。
簡恆想了一下，覺得這幫老頭也起的太早了，這麼空著肚子去干活似乎有點兒對不住人家。其實簡恆一直認為自己已經成長為資本家了，從這一點兒上來看他離資本家還老遠呢，資本家在意的只有成本，哪里會考慮一些'不合理’的東西。」今天這事情我沒有想到，不過我給大家準備一晚熱乎的牛肉湯成不成？「簡恆說道。
別看現在正處于一年中的盛夏小尾巴，蒙大拿早上的天氣可只有十來度的樣子，乍從房子里鑽出來如果不運動的話真的有點兒冷。」不會麻煩吧？「
突然從火爐似的國內鑽到了這邊，一幫子老頭第一天是有點兒一點兒不習慣，听到有熱牛肉湯，頓時有點兒期待了起來。」這有什麼麻煩的，就是牛肉片放水加蔥花煮唄，想吃正兒八經的淮南牛肉湯，我也沒那本事「簡恆笑道。
關教授看了一眼四周的老伙計之後，沖著簡恆說道︰「那就麻煩簡老板了」。
「哪兒的是！」說著，簡恆轉了馬頭，回到了自家的屋子開始切牛肉，打火燒湯。
頭一次燒牛肉湯，做法真接是百度來的，簡恆的家里什麼缺，不會缺牛肉的，不管是熟的還是生的足夠幾個人吃的，這點是沒有問題的，先把牛肉放到了微波爐中解凍，然後切成兩指寬的肉條放入鍋里燒，燒的過程中用勺子撈出湯中煮出來的浮沫，等著牛肉煮好了，然後在鍋里加上香菜，枸杞姜什麼的，最走把牛肉拿出來切片，簡恆這邊切的不叫牛肉片，直接叫牛肉條比較合適，他這邊給一人準備的量，足夠國內蘭州拉面的館子賣出幾十碗的牛肉量。
直接用個小不銹鋼桶，把所有的湯都裝了進去，然走出門找了一輛四輪小摩托，掛上小車斗，回到了屋子前面這才從屋里把桶托著兩個耳朵放到後斗上，帶上了碗筷直接奔著工地那邊奔了過去。
到了工地的時候，一幫老頭那邊已經開始挪墊柱子的石鼓了，說石鼓可能有人不明白，老建築石制的用處是為了放木柱用的，說的直白一點兒是柱座，有的是有淺凹糟的像是簡恆定制的這些個就有，也不深兩公分左右，有些沒有凹糟的，反正作用都一樣，就是用來托柱子的。
「來了！」簡恆這邊喊了一嗓子，那邊老頭都放下了手中的活兒。
來一個簡恆這邊就給盛一碗，每一碗湯里牛肉都露出湯面兒，滿滿當當的一點兒都不含糊。
鄭工這邊接過了碗，拿著筷子撈了一下，沖著簡恆笑道︰「你這一碗在國內最少要地掉好幾十，光是牛肉就值這個價！」
簡恆哈哈笑道︰「這可不是國內，來我這里干活，牛肉羊肉這些管飽，當主食我都沒有意見！」
「那我們就不客氣了！」眾人一听紛紛說道。
簡恆道︰「都別客氣，喜歡就多吃，今天沒有準備，等著明天我讓餐廳給你們炖，這東西反正也簡單，就是耗時間罷了」。
「這牛肉不錯，雖然吃起來有點兒費勁不過還算是能咬的動！」周工這邊贊了一口簡恆家的牛肉。
簡恆听了笑了笑，作為一個吃貨，簡恆家的牛肉自然是好的，怎麼可能出現不上高壓鍋就煮不熟的，咬起來和咬皮條一樣，不說入口即化，咬兩口就能咬斷肉縴維還是可以的，所以一幫老頭牙雖然不算是太好，吃起來沒有問題，只是吃完了之後，免不了要用牙簽打掃一下口腔罷了。
「辣我沒有放，有喜歡的自己加，這邊有辣椒粉，還有辣椒油，自己隨意」簡恆這邊發完了湯，這才想起來自己帶了料來的。
擺出來之後，這才發現自己忘帶了醋，只得抱歉的說沖大家說了一句。
滿當當的頭鍋牛肉半碗湯下肚，誰還在意沒有醋啊，吃飽之後這幫老頭休息了一刻鐘，立刻又干起了活來。
等簡恆轉了一圈，回家吃完了飯，再轉到了工的時候，發現老頭們正在吃早飯
也真是巧了，餐廳那邊準備的也是牛肉湯，趙長山人家做的就比簡恆講究多了，原本人家就是這麼想的，所以湯汁人家是米白色的，用的幾塊大牛骨配上豬筒骨吊出來的高湯，這可不是國內得多掛羊頭賣狗肉的高湯，沒幾家不是料包兌水兌出來的，趙長山這邊是真高湯，蒙大拿這邊牛肉便宜，牛骨豬骨這玩意自然是更便宜，趙長山有什麼舍不得放的？
吊了一夜的高湯，配上青翠的小蔥花，再灑上香菜沫，旁邊小車上還有一臉盆的牛肉片，一看就是上好的健子肉，而且還是鹵過了，五香的！這玩意兒自己添！你想擺多少就擺多少，只要你吃的光！
除了牛肉湯之外，還有蔥味大肉包子，真的是大肉包，每個包子有小碗那麼大，就算是成人一只手也只能抓一個包子，皮餡比例還適中，一口咬下去面中有肉味兒，第二口流油。
早上的第一頓，總算是讓這幫老頭感受到了牧場的‘豪氣’，用幾個老頭的話說就是到了這邊跟掉進了牛圈里似的，肉似乎不要錢！
只有鄭工心里苦笑，第一次覺得自己和簡恆的賭局，他沒有十足十贏的把握了。老頭知道美國人吃牛肉，但是不知道美國的牧區，像簡恆這樣的小土豪，牛肉是主食。
吃完了飯，休息半個小時，塞雷斯托早早的帶著他的墨西哥工程隊來了，幾十號人，分成了四輛小巴，外加兩輛皮拖工具的皮卡，還有吊車，叉車什麼的，用的到的工程車浩浩湯湯的開進了牧場。
到了地上，塞雷斯托從車上跳下來的第一句話就讓眾人愣住了。
「我以為我們今天是第一個到現場的呢！」
「八點鐘你也敢說這話？我們六點鐘就開始過來工作了！」幾位老工程師中有英語不錯的，當然了大部分都是不通英語，或者懂點兒俄語的。
塞雷斯托說道︰「八點鐘，我已經非常的早了，這里是美國，現在這時候早上十點開工就算是早的了，你們這幫中國人真是工作狂！」
听懂英文的兩三個老頭被塞雷斯托的話給弄的哭笑不得，然後把這話翻譯給了自己的同伴，這下所有的中國來的老工程師都開始苦笑搖頭了。
大的工具過來了，比如說是吊車，叉車這種那麼勞動強度大大的減少了。有了吊車和鋼爪機，一米粗幾米高的木柱就很輕松的立了起來，每一根木柱都是按著老頭的圖紙做好的，和石鼓上的凹糟吻合的絲毫不差。
當根柱子立起來的時候，一幫子老頭中英語好的三位，包括關教授便各有分工，指揮著工程機械開始用木制的構件這麼柳接，把兩根柱子連起來。
當第三根柱子起來，並且和先前的兩根柱子連在一起的時候，大機械就沒什麼大作用了，這時塞雷斯托發表意見了。
「這樣不行的，你們這樣的連接雖然巧妙，但是柱子一定是不穩的，都是四邊形構架怎麼可能穩嘛！」塞雷斯托晃著腦袋說道。
關教授這邊笑了笑，只回答了一句話︰「等所有的柱子都立起來了咱們再看！」。
很快，當第六根柱子起來的時候，塞雷斯托就有點兒傻了眼了，為他的建築知識，所有的四邊形都是會晃的，但是現在六根柱子沒有用一根鐵釘子，只靠幾塊神奇的小木栓子，就把柱子穩穩的鎖在了糟子上，一下子打破了他的定向思維。
「太奇妙了！你們真聰明」。
「amazing!」
一幫子墨西哥工人，其中就有不少抱著看熱鬧的心來的，對于西方建築的自信，他們的優越感已經植根到了骨子里，雖然他沒有創造過什麼哥特風，什麼波西米亞風，但是他們覺得自己是美國人，所有的東西都是西方的最好，最神奇。
他們從來沒有見過，不用鐵釘，完全用木頭就靠這根上挖個奇怪的孔，那根上掏個像箭頭一樣的柱頭，這樣就可以把兩根木料完全鎖死拼接出如同一根木料一樣的大料來。」建築魔術！「
一幫老墨紛紛贊道。