一天的忙碌，一天的喧囂，從上午開始的集市，一直持續到傍晚時分，當天色再也看不清楚之後，這才慢慢的結束。
不得不說，這一次逢集，做的非常的成功，人流量非常的密集，沒有人來統計，到底在逢集之中，在苗家莊這里，到底來了多少人，可是從上午開始的時候，人流量就沒有少，一直持續到夜晚。
人流就是基礎，沒有足夠的人流量，就不會有高昂的銷量，絕大部分的店鋪，生意都非常好，就算是沒有入駐的店鋪，也在人流量的推動之下，被旁邊的買到了，畢竟人頭攢動之下，有更大的位置，就可以接待更多的人，一些生意最好的店鋪，甚至專門快馬從保州調人和貨物過來。
銷售額驚人，整個市集交易幾乎是不停歇，苗家莊也獲得了不菲的額外收入。
這樣的額外收入，在之前，是沒有，因為苗家莊的集市，除了固定的攤位費用之外，還有一個抽成。
這個抽成，不針對普通百姓，一般而言，在銷售額少于10貫的時候，是不抽取費用的，逢集也是為了照顧普通老百姓，這些普通老百姓，他們的再怎麼的賣，也不可能超過10貫。
那些大商家，只要是超過了10貫之後，也願意交，因為抽成的比例很小是百抽一，也就是說100貫，才抽1貫。
以前的苗家莊，根本就沒有這個抽成，或者說很少，一次大概是三四百文，連一貫都不到，最多只是一個聊勝于無的的，可是今天，最少有40個商家，銷售達到了10貫，最多的一個甚至達到了300貫，超過10貫的商家，加起來，總共銷售額超過了3000貫，抽了30貫，遠遠超過之前了。
看樣子，不但饅頭生意賺錢，就算是傳統的生意，也賺的不少，除了固定的抽成之外，苗家莊自營的生意，也好到爆炸。
雖然說，有商家的銷售額達到了300貫，卻不是整個苗家莊銷售最好的，銷售最好的，是苗家莊自營的攤位。
香腸攤位，饅頭攤位，還有豬下水的攤位的，銷量驚人，其中銷量最高的是饅頭包子攤位和香腸攤位，前者是名聲在外，後者干脆就是肉，還是不太一樣，別具風味的肉，比起普通的肉要貴一點，卻可以接受。
只不過這兩樣，利潤率不高，利潤率最高的，卻是總銷量不算很大，可是利潤驚人的豬下水攤位。
豬下水的成本有麼，幾乎沒有，直接購買活豬，已經把價格降低了，在挑選生豬的時候，只要不是挑選錯誤，出的豬肉，遠比平常的要多，價格也會降低到70文到60文之間。
這種簡單，豬下水是不算在其中的，可以說，這些豬下水，就是白的的，現在還能夠賣錢，吃起來味道還不錯，哪怕是用很低的價格來買，一頭豬的下水，最起碼也能夠達到1貫錢，這等于是白給的，所以利潤率驚人。
當然了，這個口味還是一般，特別是心肝肺，這些東西，心肝還好點，肺就困難了，處理很難，也買不上價格，買的人並不多，至于大腸什麼的，除了有特殊的愛好的，否則臭烘烘的東西誰願意吃啊。
豬下水只是試水，趙信只是想看看，只要是肉類，是不是就有人喜歡吃，只準備了30副左右，心肝基本上賣光了，豬腳也差不多了，其他的就差一點，肺賣了差不多一半，豬腰賣了三分之一，至于大腸，只賣了一副。
可就是這麼30多付，也達到了25貫左右，除了一些調味料，其他都是淨利潤，甚至在組織整個的集市之上。
苗遠再一次嘆服，趙信真的是點金手，所有提點的東西，全部都是賺錢的生意，從饅頭，到包子，就算是隨口提到的豬下水，也這麼的賺錢。
饅頭，包子，香腸，這是三個的佼佼者，其中香腸只是一種做法的不同，利潤率不高，加工下來，可能要90文一斤，最多也就是賣100文，或許在保州城內，價格或許會稍稍高一點點，可是在市集之中，能夠賣100文，已經不錯了，哪怕賣出了1500斤，金額高達150貫，利潤率才15貫，連豬下水都不如。
倒是饅頭和包子，銷量驚人，饅頭在市集之中，賣出了4萬，幾乎每個買到饅頭的人，都會買到3個饅頭，包子達到了8萬，遠比包子要高的多。
也就是說，這里讓苗遠看到了一個好處，那就是周圍村鎮的消費能力，雖然比起來保州，要小的多的多，可是人口也足夠龐大，周圍30里之內的村鎮，人口超過了20萬，哪怕有10分之一，有保州平均的消費能力，也是一個不小的市場。
就在苗遠在考慮要打開市場的時候，這時候，有人上前詢問了，詢問的問題非常的簡單，就是他能不能銷售這個饅頭。
代理銷售，這些古已有之，不過是名字不同而已，大商人，從原產地進貨，運到了目的地慢慢的銷售，一些走街串巷的走商，他們的本錢較小，就只能夠從這些大商人的手中獲得了少部分的商品，賺取一些差價的。這樣一層層的分銷和銷售體系，構成了古代的商品流通。
聰明人從來都有，這些先知先覺的，之前就知道，苗家做饅頭生意，在保州賣的很好，這一次的市集，第一次針對十里八鄉的村民，同樣賣的很好，他們這些聰明人，大部分都是在本鄉本土，有著一定影響力的，也有些本錢，如果能夠從苗家手中獲得一部分的饅頭和包子，哪怕是原價購買，他們拿去賺取一兩文的差價，也是可行的。
這可真的是瞌睡了，就有人送上枕頭，這些鄉村，距離苗家莊更近，銷售起來更容易，只要批發給某些人，讓他們自己來賣就可以了，甚至少了送貨的過程。
這個銷售額和搭配，就有些講究了，保州城內，饅頭跟包子之間的價格，幾乎是一比一，不相上下相反，市集卻是另外一個模樣，包子比饅頭多的多，幾乎超過了一倍。
在保州城看來，饅頭比包子實惠，長期耐饑，還是饅頭最實惠，包子最多就是吃點肉，打打牙祭。
保州的村民普通的莊戶人家看來，饅頭沒有包子好，原因很簡單，哪怕日常吃不起饅頭和包子的，卻可以買一個包子打牙祭，相對于面粉做的包子，最多就是解決了味道的問題，莊戶人家，口味算的了什麼，酸澀一點的饅頭照樣吃。
可是包子不一樣，那是肉包子，里面有肉，莊戶人家可能一年才能夠吃一會肉，因為肉太貴了，放在包子之中，還這麼大個，味道好吃，不算很貴，10文錢，對于莊戶人家來說，也不算少了，要積攥起來，要多少的雞蛋甚至是女紅，才能夠累積起來的。
某些獨特的情況，比如宴客，比如給小孫子或者是老人，這一點是可以的。正是這個原因，包子的銷量遠比饅頭要多。
有人吃螃蟹，當然就有人跟上來，聰明人不是一個，只不過沒有下手，在听說，有人從苗家莊手中，拿到了一個村莊的銷售權之後，需求者蜂擁而至，很快的，大部分苗家莊周圍的村莊的銷售權都定下來了。
價格方面，苗家莊讓利了半文錢，也就是說，無論饅頭包子，都是固定半文的利潤，至于他們銷售多少，苗家莊不管，但是要定量，每個村莊，會根據一定的大小，定下來一個基礎的銷量，這一點，比起保州的標準要低很多，也算是給苗家莊一個保證。
否則的話，這些銷售商們，隨隨便便的就改變價格，想要追求高利潤，卻沒有足夠的銷量，苗家莊不是白白干活。
一個村莊不多，可是集中到一起，卻達到了每天5萬個饅頭和13萬包子，幾乎增加了小二十萬，同時苗家莊不負責配送，所有的包子饅頭，他們會上來人來拿，當然了，每個村莊都不多，幾百個而已，最多一兩千個，只要有一個獨輪車，裝好就可以帶回去。
有人上門這是好事情，還是這樣自然而然的擴大產量，對于苗家莊來說，只要發面固定了，饅頭生產並不是什麼問題，連人力都不是什麼你。
去掉了400人，可是饅頭的總共生產能力卻超過了32萬，而且還在不斷提升之中，趙信的方法，只是一個出行按照這個方法來，當熟練了，每一個步驟減少一點點，就能夠稍稍加快速度，從最不熟練到最熟練，差不多就是30%左右的差別，
看起來不多，才提升了三成，可是對的已經足夠大的基數來說，那就是增加10萬個。
苗遠從來都沒有想過，一個普通的生意，會有這麼大的銷量，17萬個，可能就又是一千幾百貫，如果更多呢，再加上400人，1200人的規模，那不就是60萬了麼?
仔細想想，60萬真的不算多，保州差不多就有50萬左右，加上周圍附近的州府，順著海河控制300里，對于海河來說，也就是四五天的航程來說，多少人，100萬，200萬，每天吃平均吃一個饅頭和包子，還不夠甚至3個人分一個。
苗遠才真正意識到，什麼生意最賺錢，就是這些跟老百姓密切相關的衣食住行，最為賺錢，單純保州就這麼多了，真的要擴張到其他地方，會如何？