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第262章 食神大會,結束!(二合一)

劉童沉默了半晌,隨後緩慢而又堅定的點了點頭。

「師傅,我學會了。」

听到徒弟的回答,孫正海臉上浮現出一抹欣慰的笑容。

大徒弟走了上來,笑著道︰「恭喜你了,小師弟,師傅這道菜可是誰都沒教,就教了你一人,你可不要讓師傅失望。」

劉童大吃一驚︰「連師兄你都沒學過?」

「他學不了。」孫正海澹澹道︰「你大師兄的性格執拗,一件事要是想不明白,他會連切菜都沒心思。」

「他要是學了這道未完成的菜品,那到今天都別想出師,一輩子就跟這道菜耗著吧!」

大徒弟有些尷尬的撓了撓頭,無奈道︰「師傅,我現在好歹也是泰豐樓的主廚,在小師弟面前給我留點面子。」

孫正海冷哼一聲,沒有再說下去,轉頭對孫童道︰「童兒,你也一樣,我這道菜你可以學,但不要學的像我一樣。」

「這道菜,讓它保持現在的樣子,就行了。」

孫正海看向桌上的菜品,心中滿是遺憾。

他在說大徒弟執拗,其實他又何嘗不是執拗。

在古時候,他們御菜一系又被稱作供神菜,意為專門供奉神靈的菜系。

這門菜系最大的成就,就是得到神靈的認可,唯有讓神靈贊不絕口的廚師,才有機會當上供神菜的掌門人。

在當時,供神菜的門徒不計其數,堪稱神州第一大菜系。

可是不知什麼時候起,供神菜開始沒落,學供神菜的人越來越少,前來品嘗菜品的神靈也越來越少。

漸漸的,供神菜之名逐漸消失,取而代之的是御菜之名。

到孫正海師傅那一代的時候,就連御菜的名頭都沒多少人听說,只有泰陽府的人才會略知一二。

如今,整個神州估計都沒有多少人知道御菜曾經的輝煌。

年少的孫正海在從師傅口中知道御菜秘辛之後,就下定決心,一定要讓御菜一系重振輝煌。

他也做到了,在而立之年,他所做的菜,第一次吸引了神靈到來,得到了神靈的贊美。

但孫正海還不滿足,因為他知道,他還沒有達到御菜一系的巔峰——那位神靈的認可。

為了得到那名神靈的認可,孫正海發瘋似的研究菜品。

也就是那時候,鳳成祥,出來了。

因為這道菜,他吸引了更多神靈的降臨,得到了神賜,也重新讓御菜之名響徹神州。

但無論孫正海做的菜多好吃,他在意的那名神靈,始終沒有降臨。

孫正海認為,這是自己菜品沒有完善的原因,于是更加瘋魔的進行研究,想要完善這道菜。

這道菜既成就了他,也束縛住了他,自此以後,他的菜品中,幾乎都有這道菜的影子。

孫正海窮盡畢生努力,想要完善這道菜品,擺月兌這道陰影,可是每次都感覺離成功差上一步。

這一步,宛若天塹一般,橫跨在他的眼前,讓他始終無法逾越過去。

徒弟有問題,還能有他這個神廚師傅在一旁指導;而他有問題,又有誰能夠給他指導呢?

孫正海之所以不敢將這道菜傳給徒弟,也是怕他們像自己一樣,把後半輩子都交代在這道菜上。

若不是劉童這次陷入死胡同,孫正海也不會將其傳授出去,而是會將這道菜和他一起帶到棺材板里面去。

不過在他心里也有著一絲期待,希望劉童能夠繼承他的意志,完善這道菜品,吸引那位神靈降臨。

只是孫正海知道,這個希望,只是希望。

「鳳成祥」這道菜濃縮了他對廚藝的所有感悟,是他對御菜巔峰的執念,他人很難理解到其中真味,就連其他神靈都無法嘗出這道菜中的問題所在。

就算劉童將來的廚藝超過他,做出巔峰水平的御菜,那也是劉童的御菜,而非他孫正海的御菜。

或許,我也該放下了……

孫正海長嘆一聲,最後看一眼自己的作品,打算和自己的執念做個告別。

沒成想這一眼,讓他愣住了。

只見在烹飪台的面前,不知何時出現了一名曼妙女子,正旁若無人地品嘗著那道「鳳成祥」。

「這是誰?」

「她什麼時候上來的?」

「是評委嗎?」

場上眾人大感意外,此女就像突然冒出來一樣,之前沒有一人發現她的存在。

「是谷主廚!食神小店的谷主廚」

「她上來干什麼?她不是沒參加嗎?」

「我想起來了,她好像是食神大會的特邀嘉賓!」

一些去過食神小店的食客一眼就認出這名女子就是谷凰煙,就連參與大會的一些廚師也認了出來,他們當中有不少人偷偷去食神小店取過經。

「大會都快結束了,她上來干嘛?」

這些廚師十分疑惑,他們也知道谷凰煙是食神大會的特邀嘉賓,結果這個嘉賓從頭到尾都沒出過場。

孫正海皺著眉頭看著面前的女子,食神小店的名頭他也有所耳聞,是一個頗具傳奇的飯店,但他是第一次見到這個傳奇飯店的主廚。

那白女敕的雙手上,沒有一點兒老繭,一點也看不出是廚師的跡象。

谷凰煙毫不在意別人的想法,細嚼慢咽了一會兒,吞了下去,道︰「你這道菜,不是做給人吃的。」

此話一出,滿座皆驚!

「你說什麼?!」

「狂妄!收回你這句話!」

「就憑你也配對我們師傅評頭論足?!」

孫正海的徒弟們大怒,就連場上其他廚師都皺起了眉頭。

誠然,他們敬佩谷凰煙的廚藝,但不代表谷凰煙可以在此大放厥詞。

孫正海的廚藝有目共睹,就算人老了,其廚藝也超出絕大部分廚師,是名副其實的神廚,代表著太一州廚師最高水準。

要說鳳成祥這道菜品有所瑕疵,他們認可,還會期待谷凰煙的獨特見解,但說不是人吃的,那就太過分了。

這都不是人吃的,那什麼是人吃的?

這是對整個太一州廚師的挑釁!

孫正海沒有生氣,抬手制止了憤怒地想要沖上來的徒弟們,若有所思的看向谷凰煙。

「何以見得?」

谷凰煙似乎對眾人的怒意毫無察覺,道︰「你這道菜,從食材,烹飪到口味調合,都在追求著極致,是專門做給神靈吃的。」

「這有什麼區別嗎?」孫正海眉頭皺起。

「你是人類,這就是最大的區別。」谷凰煙將手中餐具放下︰「人的口,和神的口,是有區別的,你以人的味覺,追求神的口感,本身就是一個錯誤的選擇。」

「但你很聰明,你會另闢蹊徑,這道菜能夠給予舌尖一定程度的刺激,讓味蕾短暫的爆發,從而嘗出超出食材本味的美味。」

「這是一個很好的手法,可惜你在一味迎合神靈口味極致的同時,忽略了這個味道對人類而言是否可以承受。」

「你的菜品,味道太過極致了,沒有調合好。」谷凰煙看向孫正海︰「這種味道,對人類來說還為時過早。」

「胡說八道!」大徒弟听不下去了,怒道︰「追求味道的極致還有錯了?!」

「極致不代表好。」谷凰煙平靜道︰「極冷,極熱,極甜,極咸等等,這些確實可以讓神靈感受到菜品的極致,但人不行,強烈的刺激過後會帶來一瞬的味覺退化,乃至失靈,這就是你菜品的缺陷。」

一旁的劉童用手輕輕踫了踫嘴唇,想到了之前舌尖那股不適之感。

台上的眾人也明白過來,原來谷凰煙說的不是給人吃的是這個意思。

剛才嘗過這道菜的評委也恍然大悟,難怪他們總感覺有些奇怪,明明很好吃,但吃兩口就會感到一絲別扭,可又嘗不出來,原來是味覺短暫退化的緣故。

都退化了,還能嘗出個鬼來!

孫正海沉默了下來,但他的徒弟們很不服,一名徒弟忍不住道︰「你都說味覺退化了,還能嘗出來?誰知道是不是這個原因。」

谷凰煙眉頭一挑,沒有說話,而是在眾人驚訝的目光中,拿起孫正海剛才所剩的食材,來到了一個無人的烹飪台前。

見此,眾人隱約明白了她要干什麼。

果然,谷凰煙熟練的開火起鍋,和孫正海幾乎一樣的烹飪過程,並且比他效率更快,更加賞心悅目。

十分鐘後,一盤色香味齊全的菜品,擺在了孫正海和他的徒弟們面前。

「食材不夠,將就吃。」

眾人看著菜盤上昂首挺立,展翅欲飛的金鳳,完全挑不出毛病的擺盤,還有那股讓人垂涎欲滴的香氣,眼楮都快直了。

這是將就?

你是不是對將就有什麼誤解?

孫正海猶豫了一下,默默走上前去,拿起快子品嘗。

一股夢寐以求的味道進入口中,在他舌尖綻放。

「啪嗒!」

快子掉落在地上。

孫正海顫抖著手,神情激動,不斷低聲自語道︰「沒錯,就是這個,就是這個,我怎麼沒想到……」

「師傅。」大徒弟擔憂的看著孫正海,但孫正海仿佛沉浸在自己的世界中,沒有听到一旁徒弟的叫喚。

劉童忍不住內心的好奇,也上前品嘗了一下。

菜品入口的一瞬間,劉童整個人僵住了。

比之前還要緊實的肉質在他口腔爆炸,但這次的爆炸十分柔和,就像有人在按摩他的舌頭,舌尖微微酥麻,柔和卻不刺激,讓他能完美地品嘗到這個極致味道的融合。

見小師弟如此表現,其他徒弟也忍不住上前品嘗。

在嘗過之後,每一個人都沉默了,沒有一人再對谷凰煙有所懷疑。

孫正海回過神來,看向谷凰煙,想要對她表示感謝,谷凰煙卻擺了擺手,轉身離開,耳邊傳來她悠悠的話語。

「烹飪,首先要滿足的是吃飯的人。」

「食,是民的天,不是神的天。」

听著谷凰煙的話語,孫正海怔怔出神。

類似的話,他的師傅也曾說過。

「正海,不要認為我們御菜沒落了,其實我們御菜正在進步。」師傅笑著道︰「你看,現在每天過來吃飯的人都在增加,這不就是進步嗎?」

「你要時刻記得,我現在做的是御菜,而非供神菜,來吃飯的,永遠是人比神多。」

「這也是那位大人給我們的教誨,要因人御菜,而不是為神供菜。」

年輕的孫正海不以為意,隨口問道︰「哪位大人啊?」

「額……師傅也沒見過,不過等你將御菜發揚光大的時候,應該就能見到她了。」

「師傅你又想騙我,這次我可不上當了。」

「哈哈,臭小子……」

……

回憶到此結束。

「怎麼突然想起以前的事了,果然是人老了。」

從回憶中醒來的孫正海失笑地搖了搖頭,轉身剛想對徒弟說些什麼。

忽然,他反應過來, 地回頭看向谷凰煙的方向。

此時谷凰煙正朝著另外一名廚師走去,在他驚訝的目光中,品嘗了他的參賽菜品。

「呸!真咸,你是帕金森?放鹽的時候把整罐鹽撒了?而且你還敢繼續放醬油,你是食鹽獸成精吧?這樣的菜品你也敢拿出來……」

听著谷凰煙滔滔不絕的毒辣評價,這位廚師傻眼了。

啥玩意?我就放了一勺鹽,有那麼咸嗎?

還有你說話能不能不要這麼戳心,我心髒快受不了了!

但他不敢開口,孫正海都被壓制的無法反駁,更何況是他,只能憋屈的听著。

不只是這位廚師,參與決賽的所有廚師,沒有一個被谷凰煙落下,全部被批評的體無完膚。

場下的一些曾經被谷凰煙銳評過的飯店廚師表情古怪。

回來了,那個食評女王又回來了!

這熟悉的感覺,太對了,就是這個味兒!

見此情景,在會場上空觀察一切的楚辭不禁扶額嘆息。

大姐,讓你過去教導一圈,不是讓你過去批評一圈!

你這還指望別人感激你啊!

似乎是感應到楚辭的想法,谷凰煙在痛快輸出完之後,也像在孫正海那邊一樣,將對方的菜品重新做了一遍。

只不過她做的是改良版,將缺陷通過手法很好的處理掉。

這讓大會的名廚們欣喜若狂。

他們不像劉童,有一個神廚師傅,到了他們這一地步,幾乎沒有人可以教他們了,只能靠自己鑽研,或者同行交流來進步。

如今谷凰煙在他們面前將菜品重做一遍,不亞于一個師傅在手把手教他們,頓時一個個瞪大了眼楮,仔細觀察谷凰煙的動作,生怕漏看一步。

至于那些批評?早已被他們拋之腦後。

他們學徒的時候,被師傅罵的次數還少嗎?這點挨罵算什麼!

只要能教,他們巴不得谷凰煙多罵點。

台下沒進入決賽的廚師們頓時捶足頓胸,懊惱不已。

早知道還有這福利,他們說什麼也要拼進決賽。

事到如今,他們哪還不明白谷凰煙的水平,那是比孫正海還要高的廚藝!

「食神小店的主廚名不虛傳。」一名外來的廚師感嘆道︰「食神這個店名,我算是服了。」

旁邊的廚師們深以為然。

他們最初對食神小店的感官並不好,因為食神的名頭太大了,一般人擔不起。

要是一個名不見經傳的飯館就算了,他們就算知道了也只會笑笑,但一個城市的龍頭美食店叫這個名字,自然會引起他們不滿。

如今谷凰煙的表現已經征服了他們,若她沒資格起這個名字的話,那誰有資格起這個名字?

「你們說,谷主廚該不會真的是……」一名廚師話剛說到一半,便听到周圍突然爆發出熱烈的歡呼聲。

「楚神大人!」

「吾神!」

「守護神大人!」

璀璨星光從天而降,一名容貌俊逸,笑容溫和的白衣神靈出現在眾人的眼前。

楚辭面帶職業性的微笑,渾身散發柔和的神光,讓人不禁心生敬仰。

伸手一揮,一大片潔白的溫暖聖光,照耀在參與食神大會的所有廚師身上。

神靈賜福!

「感謝守護神大人賜福!」

被聖光照耀到的廚師們大喜過望,紛紛跪拜感謝。

他們不是孫正海,隨隨便便就能得到神靈賜福,此次可能是他們一生僅有的一次機會。

楚辭微微頷首,身形一閃,消失不見蹤影。

獎勵發完, 了閃人。

谷凰煙無奈的看著從出場到退場不過半分鐘的楚辭,知道他是在給自己留時間。

這場食神大會,將由她來結束。

不出意外的話,此次大會過後,她的名聲會隨著這些廚師一起,擴散到整個太一州。

走到會場中央,這里有一個神殿早已備好的無人烹飪台。

在眾人驚訝的目光中,谷凰煙燒火起鍋。

「接下來的菜,你們能學多少,就看你們自己的造化了。」

食神小店隱藏菜單——食神宴!

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