撮合完了歐陽大官和李娘子的婚事，武老板和潘娘的火鍋生意也正式開張了，
在約克縣，這火鍋可是一個稀罕物，所以剛一把牌子亮出來，就立刻引來了生意。
再加上街坊鄰里幫襯著一宣傳，生意一下子就火了起來。
一到了飯點兒，吃火鍋的人就往店里面擠，店里只能擺下六張桌子，每個桌子最多坐4個人，很容易就擠滿了。
不少客人等不來位置也就走了，看客人搖頭離開潘娘別提有多著急了。
這天晚上九點，店里才送走了最後一桌客人，璇毛收拾完碗快之後直接就坐在了地板上，在洗碗洗鍋的楊嬸更是連腰都直不起來了，一直在廚房配菜上菜的武老板也都開始連連喊累了。
把店里的最後一點兒活忙完之後，潘娘和武老板和璇毛交代幾句話之後，就出了店門，匆匆地往家里趕。
和前段時間比起來，現在的天氣更冷了，這個時間點街上已經沒有多少人了，但是偶爾還能看到警察在巡邏，讓人心安。
「當家的，咱們這麼干下去恐怕不行呀。」
「怎麼了，最近生意不是挺好的嗎？」武老板每天只管買菜和配菜，看到店里面人滿為患，自然就覺得生意好了。
「那是你沒有算細賬，你听我給你說道說道，就知道問題出在哪里了。」
以前，生意最好的時候，潘娘飯館每天可以招待10個客人，每個客人平均下來大概花費5便士，一天下來的營業額就是500便士，一個月下來就是15000便士。
扣掉食材成本、房租雜費和營業稅之後，大概還能剩下20%的利潤，也就是3000便士，折合下來就是12.5英鎊。
但是最近，改成火鍋之後，一天只能招待20桌客人，每桌平均的花費大概是25便士，一天下來的營業額是500便士，一個月下來還是15000便士的收入。
關鍵是火鍋的成本要更高一些，再加上多雇了一個人，大概就只剩下了15%的利潤，剩下來的利潤就只有9鎊了。
如果說只是少賺了一點錢就算了，他們比原來還累了不少，怎麼算都不是一件劃算的事情。
「9鎊不是挺多的嘛，我覺得還行呀？」武老板放慢了自己的腳步說道。
「行什麼行呀，按照現在這個活兒的量，還得給楊嬸加半鎊的工資，璇毛也得漲1鎊，要不然就太不厚道了。」
「再說了，咱們比原來累死累活那麼多，錢反倒賺得少了，還不如回到原來的樣子呢，一個月也能對付個三四鎊，但是至少清閑很多……」
潘娘什麼都好，就是有時候太潑辣了一些，武老板听著有點泄氣，悶著頭突然說了一句︰「那要不然就別干了，好不容易想了個辦法，被你這麼一說，一點兒干勁兒都沒有了。」
「你看看，這怎麼還著急了呢，我的意思是……」
這一次，武老板竟然加快了腳步，把頭埋得更低了，顯然不想听她的嘮叨。
潘娘是個伶俐的人，一眼就看出了武老板的煩躁，她也知道自己的剛才的話有一些著急了，趕緊就閉上了嘴，三兩步追了上去，挽住了武老板的手。
兩個人沒有再說說話，就在寒風中默默地往前走。
終于，兩個人回到了自己的二層小公寓。
剛一進門，潘娘就開口說道︰「當家的，剛才是我不對，不應該那麼著急的。」
也許是被風吹得厲害，武老板的眼楮有些紅，他點點頭說道︰「也怪我，沒听你把話說完，現在到家了，咱們好好商量商量。」
「好。」
兩人坐在了四方桌錢，一人倒了一杯熱水，一邊喝著一邊商量了起來。
「我的意思是你的方法沒錯，手藝也沒得說，但是咱們的鋪子太小了，我這幾天都看了，如果鋪子夠大的話，營業額足足可以翻三倍！」
「有這麼多人嗎？」武老板整天都呆在廚房里，根本就沒有注意過這些細節。
「嗯，總有人排在門口等，可是店里的客人不走，咱們也不能往外面轟人吧，只要把店面擴大，生意一定會變好的。」
「可是……」武老板有一些猶豫地說道︰「這房租和工資不還得增加嗎，估計還得多雇幾個人吧？」
「你就這麼想，咱們六張桌子就能賺9鎊，24張桌子扣掉成本是不是也能賺36鎊呢。」
武老板伸手在杯子里沾了一點水，在桌子上算了起來。
十幾分鐘之後，他很快就算明白了︰多一個客人就多一份錢，只要客人數量夠多，就能把成本攤薄。
「這個主意能行，娘子，就听你的，咱們把兩邊空著的鋪子都租下來，然後再讓璇毛把自己信得過的年輕人，叫幾個過來給咱們當店小二，像楊嬸這樣的鄰居也不少，咱們就順帶著也讓他們賺上幾個錢。」
「你還可以多進一些白酒，白酒的價格可以高一些，你們男人有酒就得有菜，咱們賺的錢自然就變多了。」潘娘在一邊補充說道。
「那以後我專門去老城區買魚丸，白人不喜歡吃那玩意兒，那邊店里賣得更便宜一些。」武老板說道。
這時，潘娘沉默了，她有一些擔憂地說道︰「你那麼早去老城區，會不會有點不安全，那些白人可不像咱們那麼和善，一個個可都壞得冒泡。」
「沒事兒，我一個大男人，能有什麼危險呢，放心把，我每次都帶著刀呢？」武老板拍了拍自己的腰，里面有一把歐陽大官給他防身用的短匕首。
「那你還是得小心，多一個心眼肯定是沒錯的。」潘娘再次提醒到。
「好好好，我一定多加小心，有你這麼個漂亮媳婦在家里等著我，我怎麼舍得出事呢？」武老板一邊說一邊往潘娘的臉上湊去。
「去去去，你這個老不正經，說什麼話呢。」潘娘白了一眼嬉皮笑臉的武老板，把他推到了一邊。
「天色不早了，咱們今天早點歇息吧，待會上樓之後，我就給你賠罪。」武老板的手又一次摟住了潘娘的腰，這一次沒有被推開。
屋外是天寒地凍，屋里卻即將是春色一片。