距離過年已經沒有幾天
村里的年味也漸漸濃了起來。
「大牛哥，在干啥呢？小心挖壞了馬路大伯揍你！」
這天張牧下班回到家，看到大牛哥正在路邊挖坑，于是開玩笑道。
「滾蛋，你小子少在這兒胡說八道。」大牛哥轉過頭看到是他，就給他一個大白眼。
「那你是在這兒干嘛？」張牧笑呵呵的問道。
大牛哥停下手里的活兒，雙手杵著鋤頭，撇撇嘴道︰
「這不是要過年了嗎？準備挖個土灶，明天殺年豬唄！」
「對了，你小子記得明天早上早點來幫忙啊！」最後大牛哥還不忘抓他壯丁。
張牧爽快的答應下來，
在農村幾乎都是這樣，
只要有條件的過年都會殺一頭年豬，
殺豬的這一天都會叫上親朋好友過去幫忙，大家一起吃一頓殺豬飯。
……
第二天老天很給面子，天氣出奇的好，
一大早太陽就爬了起來，眼光照在身上一片暖洋洋。
「牧子叔，小尹姐姐，小沐沐你們來了？」
看到三人到來，小元寶立馬笑著跑了出來，
今天家里殺年豬，小家伙也高興壞了，早早的就爬了起來。
小沐沐也非常興奮，第一次見到農村殺年豬的他，興致勃勃的和小元寶跑到後院的豬圈邊上，對著圈里的大肥豬指指點點。
此時大牛哥正在磨殺豬刀，
明晃晃的尖刀，嘩嘩的在磨刀石上摩擦，
不一會兒就被磨得鋒利無比，散發著凜凜寒光。
幾分鐘後，張黔，三叔叔等人也陸陸續續的到了，
等大家到齊後，大牛哥就叫上眾人，拿著繩子鉤子，朝豬圈走去。
大牛哥家的豬圈就在後院，
兩頭兩百多斤的大黑豬，懶洋洋的躺在地上，
看到眾人到來，似乎感到了恐慌， 的一下的跳了起來，
緊張不安的審視這眾人，似乎有大難臨頭的感覺。
「大牛哥你家這豬養的挺肥啊！不知有沒有二百五？」看到豬圈里不安的到處走動的肥豬，張黔半開玩笑道。
听到張黔這話，周圍的人都呵呵的笑了起來。
大牛哥翻了個白眼就道︰「你小子好的不學，學耍嘴皮子有啥用？」
看到兩人斗嘴，張牧也大致估量了下，
豬圈里的兩頭大肥豬，大概都有二百七八十斤，
殺了後，應該能有一百多將近兩百斤的豬肉。
「來來，咱們趕緊動手，小牧你力氣大，待會兒咱倆負責抱住大的那頭黑豬！」大牛哥靠著門邊上向張牧安排到。
「行，沒問題！」張牧輕輕一笑，
拿著繩子就進入了豬圈，
兩人默契的點點頭，就一左一右朝那頭大黑豬包圍過去。
說時遲，那時快。
靠近大肥豬後，
張牧和大牛哥閃電出擊，一把就抱住了大肥豬，
三叔也抓住機會，用鐵鉤勾住肥豬的嘴巴。
鐵鉤入嘴，肥豬淒厲的慘叫，拼命的想要掙月兌，但越是掙扎，就越是疼痛，
三叔非常澹定，並沒有被野豬的嚎叫嚇住，冷靜的拉著肥豬就向豬圈外走去。
就這樣，三叔在前面拉，張牧兩人在後面推。
不一會兒的功夫，那頭大肥豬就被拉到了殺豬架邊上。
「來來來，大家快來搭把手！」大牛哥趕緊吩咐周圍的漢子們過來幫忙。
將大肥豬抬上木架。
「來了來了！」
眾人紛紛圍了上去，一人抓住一條腿，廢了老大力氣，終于將肥豬抬上了殺豬架。
「大家按住了，要是讓豬跑了，那咱們可就成了笑話。」
「哈哈哈……怎麼可能……」
「就是，咱們這麼多人還能然它跑了?這麼多年的飯不是白吃了麼？」
大家都輕松一笑，根本就沒將這事放在心上。
對經常殺年豬的村民們來說，這根本就不是個事。
嗷……嗷！嗷……嗷！
這頭黑豬似乎已經知道了自己的命運
拼命的掙扎嚎叫，淒慘的叫聲響徹整個村子，周圍的村民們都被吸引了過來。
「殺豬咯……殺年豬咯……」
小元寶、小沐沐幾個小屁孩興高采烈的，在院子里又蹦又跳，開心的不行，
馬上就能吃到香噴噴的豬肉，小家伙們可是高興壞了。
「張黔你把血盆和尖刀遞給我一下！」
看到肥豬已經被緊緊的按在架子上，三叔立馬向張黔喊道。
張黔點點頭，
麻利的將殺豬刀遞給三叔，然後將菜盆放到住脖子下面，準備接住刀口流出的豬血。
豬血在農村那也是好東西，
可以做成好多種美味的菜肴，其中酸菜豬血湯，這是大家最喜歡的一道家常菜。
「按住了，按住了！我要下手了啊！」
「放心，肯定沒事……」張牧和大牛哥幾人再次加把力，緊緊的箍住肥豬的身體，不讓它動彈。
三叔，找準時機，明晃晃的尖刀，劃的一下，就刺進了肥豬的脖子，
瞬間吃痛的肥豬奮力掙扎，
可惜在張牧幾個大漢的壓制下，肥豬絲毫不能動彈。
又過了兩分鐘，待血液流干，
肥豬的叫聲也漸漸減弱，只剩下 的出氣聲，很快就完全沒了動靜，徹底斷了氣。
「開水，開水！快把開水拎過來……」
院外的土灶上已經燒滿了一鍋沸水，
听到大牛哥的話，幫忙的人趕緊拿著葫蘆瓢嘩嘩的將開水舀入鐵桶中。
然後將開水拎到院子里，準備給肥豬洗個沸水澡，去掉豬皮上的黑毛
農村的漢子幾乎都是殺豬的好手，
三兩下就將肥豬打整的干干淨淨，
不到一個小時，肥豬已經成了一塊塊白花花的豬肉。
「小牧，今天的菜就交給你了！」大牛哥可是知道張牧的廚藝有多牛，因此笑著朝他說道。
「沒問題，待會兒我給大家露一手！」看到大家這麼開心，張牧也非常高興，準備給大家做一頓殺豬菜。
「哈哈哈哈，有小牧做菜，今天咱們可要多吃幾碗才行！」
「是啊，億萬富豪難得下廚一次，大家可別錯過了這樣的好機會。」
村民們也笑著和他開起了玩笑。
對此張牧也不在意，笑了笑就抓了幾個壯丁幫忙打下手。
堂弟張黔肯定跑不了。
還有剛才和他開玩笑的幾個家伙，也被他‘公報私仇’的點了名。