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437 薄皮大葉餛飩

袋子里的東西,立馬讓在場的所有人都緊張了起來。

宋主廚被嚇到破音,強調著︰

「養殖場不是給處理呢?為什麼都是活的?」

說話時的聲音都在顫抖,他很確定,剛才這個腳感,直接讓他汗毛豎起,是他最害怕的事情。

這時,站在旁邊的柳兵顫抖的聲音說道︰

「額,養殖場處理的人不在,所以那個大姐說了,這東西幾乎每個廚師都會弄,所以就直接帶回活的了。」

說完話,頭又縮回胖胖身後,拿著胖胖當肉盾。

胖胖盯著麻袋,說道︰

「各位英雄好漢,你們上呀,還等什麼呢?」

胖胖也害怕,看著雲溪年紀小小的,這種事情就讓男人們上吧。

這話一說,瞬間所有人的表情都是︰完了,完蛋了,終于說出這句話了!千萬不要從我們之中挑選人去處理。

誰也不說話,都害怕的不行,這時宋主廚第一個說道︰

「我們是經常做菜,但是那都是養殖場已經處理好的,不需要我們處理的,這畢竟是能動的,加上電影里看,對這個能動的就比較膈應。」

宋主廚慢慢的深呼吸,感覺像是害怕驚擾到,又看著殺魚的幫廚,說道︰

「小石,你經常搞,你來吧!」

這一句話,瞬間讓所有人都放松了,只有當事人小石沒有放松,十分緊張,嚇的額頭都是汗水,低聲的看著宋主廚,說道︰

「老大,這個我真不行。」

剛準備反駁第二句話的時候,雲溪把掉在地上的麻袋放回塑料簍子里,說道︰

「沒事,我來處理。」

說話的時候,聲音十分澹定,沒有一點的害怕,感覺很平常的事情。

看著袋子里的東西,雲溪已經想到處理的方法了,在殺豬的時候,系統就已經傳輸了各種方法,並且強調,不允許雲溪做活著的刺身。

雲溪這一句話,讓眾人仿佛看到了希望,全部都盯著雲溪,說道︰

「這樣的話,我可以幫忙。」

「是呀,我也可以。」

胖胖看著眼前的這群大男人,說道︰

「你們讓雲溪一個女生處理?」

這話一說,廚師們都瞬間安靜了,都不說話了,大眼瞪小眼的看著彼此。

這時柳兵瑟瑟發抖的說道︰

「我說胖姐,你上去不就是倆個女生了嗎,你去幫忙吧。」

柳兵這話直接拯救眾廚師的尷尬。

胖胖無奈的笑著說道︰

「額,這個畢竟」

胖胖還在阻止語言的時候,雲溪說道︰

「我來就可以了。」

說完,雲溪直接拿起袋子,把扎緊的口子放開,麻袋倒在起來,直接倒入大的塑料筐里,在袋子里不好操作,需要放入筐子里,在袋子里操作不容易找到頭,放在筐子里抓的時候就容易找到頭在哪,然後直接困住頭抓。

雲溪把倆袋子的活物全部倒入透明的筐子里,只有她一個人在前邊,所有人都在後邊站著,沒人敢上前。

他們全部都害怕蛇跑出去,在雲溪的一番操作下,沒有一個是跑出去的。

倒入箱子里的蛇,看著沒有剛才那樣有活力,在所有人都等待害怕的時候,雲溪已經把箱子的蓋扣好了。

檢查完麻袋,確定里邊沒有了以後,才放入垃圾桶。

在眾人的注視下,雲溪在廚房的灶台上綁起一根繩子,這繩子一會在處理的時候,可以起大的作用。

隨後帶著到大胳膊的油皮手套,只袋了右手,防止抓的時候,被咬一口,厚的油皮手套可以防止被咬,所有人都緊張的不敢說話,生怕雲溪出錯。

雲溪走到透明箱子跟前,看著里邊的家伙們,都還在動,看著很靈活,一不做二不休的直接歇起蓋子,快速的找準時機,直接一把抓頭,困制脖子,只要脖子上的氣管跟神經被困制以後,就沒有辦法亂動了。

很快一條長一米多的家伙就被困住了,雲溪手里拿著,絲毫不慌,旁邊看著的人,都緊張的捂著嘴不敢發生,生怕嚇到雲溪,萬一手松了就完蛋了。

只見雲溪抓著,直接把手里家伙的頭部緊緊的綁在繩子上,讓它這樣掉起來就比較好處理,必須捆綁的要緊,更緊一些,如果捆不緊的話,在宰殺的過程中,很可能被掙月兌咬一口。

不管有沒有牙齒,萬一被掙月兌,也是對于心理上的一種驚嚇。

在雲溪捆綁好後,還在扭動試著掙扎,越掙扎,打結的繩子就捆的越緊,這時直接拿出系統給的刀,按照系統的教法,游刃有余的處理著。

綁好以後,防止亂動,萬一在處理的時候,直接被掙月兌的打到手,割到手就不好了,需要用腳踩著尾巴,在拿著刀,先從脖頸處輕輕下刀,割開外層的鱗皮,環脖子切一道,在順著肚皮輕輕的向下割取。

在割取肚皮上的時候,要換成小的刀,到了二分一的部分,要輕輕的運刀,不能把膽囊割破,膽囊的汁很苦,一旦破壞膽囊,整條肉就廢掉了。

輕輕下刀,先割開口,到了中段後,就直接出了血了,雲溪在處理的時候,說道︰

「來個盆,接著血。」

喊完後,沒人應答,都害怕的不敢上前,雲溪沒有耐心的說道︰

「快來。」

這時,柳兵顫抖著雙手拿著盆上前,去幫忙接血。

雲溪按照系統的做法,處理的方式跟一般的方法也不一樣,很多都是直接去頭,然後把頭倒起來取血,系統教學的做法是直接到動物的心髒處取血,這也是一個竅門。

這樣不會破壞整條水蛇的肉質,也不會看著到處都是血,那樣看著感官上是比較髒的,這樣的肉,等取出來的時候,直接是干淨的一整條。

很多人在宰殺的時候,不知道哪個地方是具體的血,所以就用最粗暴簡便的方法,雲溪的刀在下到中間的時候,直接點著心髒,就可以把血全部放干淨。

放干淨血後,才是最後一把,那就是取膽囊跟氣管,直接用小刀順著管道的地方,下管,把所有的都取干淨後,去皮清洗就可以了。

通體透亮的肉看著更加粉女敕,全部處理好後,人們都圍著雲溪,不停的說道︰

「怪不得耿董事找你呢,這手藝,真是厲害。」

「真不錯,燒大席的都這麼厲害了。」

「怪不得要給燒大席的廚師用酒店後廚,絕對配得上。」

「高手在鄉間呀,佩服佩服。」

柳兵在一旁,心想著︰

‘不愧是耿董事的眼光,這找的廚師,一般人真干不了,幸虧我剛才拍了視頻,我的回去好好給大家伙看看,這本事了不得呀。’

胖胖看的是目瞪口呆,一臉的驚訝,她一直拿著手機在錄制視頻,一會發給姐妹們,讓她們也看看,這雲溪真不是一般的厲害,可不是繡花枕頭。

另一邊的高樓辦公室里,所有人都看到雲溪處理食材的視頻,很快就在群聊里傳閱了起來,大家全部都驚訝的議論著,耿董事找的這是個神人呀。

辦公室的職員們聚在一起說道︰

「看到了嗎?這手藝,我估計做的飯也很好吃。」

「那肯定,這飯菜絕對不會差。」

「你們呀,不看重點,沒看到這廚師的傾城容顏?」

「早就注意到了,我都恨不得現在過去。」

「一樣一樣,我還單身,只是不知道人家是不是單身。」

「這可是耿爹找的廚師,你最好打探清楚,千萬不要是人家的遠方親戚之類的,那就尷尬了。」

「要不晚上我們去嘗一嘗這飯菜?順便看看廚師?」

「好主意,我們去吃一吃,快聯系胖姐,讓她跟廚師報備,我們晚上要去蹭飯。」

「幾個人,我統計一下,跟胖姐說一說。」

另一邊。

工地上正在驗收竣工儀式的耿宏盛,看到柳兵發來的視頻,視頻里的雲溪,操刀處理食材,耿宏盛看到後十分驚訝,自言自語的說︰

「想不到這小廚師還有這樣的本事,真是不一般。」

說完,直接給柳兵打過去電話,詢問晚飯吃什麼?他想過去蹭飯。

耿宏盛不想吃工地食堂的飯了,想著反正也是燒大席,廚師們也要吃,她們吃什麼自己也過去蹭點飯吃,既然雲溪來了,那自然是要過去蹭飯的,有好的飯菜,當然是去吃好的。

柳兵接著電話,趕快去問雲溪,晚飯吃什麼?想不到耿老大爺來吃。

得到雲溪的回答後,他趕快回復著耿老大︰

「老大,不對,耿董事,雲大廚說了,晚上吃豬肉的餛飩,還有熗藕片,紅燒雞腿。」

說完後,耿宏盛直接說道︰

「嗯,知道了!」

說完後直接掛斷電話。

原本的晚餐,統計之後只有幫廚的跟雲溪她們幾人,還有耿宏盛跟一些同事,但是在吃飯的時候,完全沒有想到,直接來了八桌人。

所有來吃晚飯的人,來了酒店第一時間就是看看雲溪的真容。

後廚的門口,幾個小伙子伸著脖子,看著站在前邊做飯的雲溪說道︰

「就是她,長的比視頻里好看多了。」

開口第一句,直接就引來雲溪的注視,隨後所有人全部整齊撤頭回去。

雲溪看這門口空無一人,以為自己是幻听了。

站在門口的幾人,緊張的說道︰

「哎呀,你太大聲了,被人家听到。」

「確實漂亮,幸虧我們反應快,萬一被她告了耿爹,我們就完蛋了。」

「是呢,別看了,萬一真是耿爹的親戚,我們就倒霉了,快去前邊準備吃飯吧。」

飯桌前,碗里都是 光水滑,晶瑩剔透的大耳圓肚的餛飩,薄皮的混沌在碗里,上邊點綴著香菜,高湯打底的湯頭,勺子盛起來,一口就順著吸 了進去。

皮薄的圓肚里,都是鮮香爽口的豬肉,一個碗里十顆餛飩,吃的時候連湯帶水的一起下肚。

還有涼拌的熗藕,吃起來脆爽的藕,一口一口的十分過贏,配著小餛飩還有紅燒的雞腿,所有人都吃的十分盡興,邊吃邊點頭示意,好像在跟自己說,︰真好吃。

很顯然,雲溪的手藝成功的拿下他們的胃口,飯桌前,耿宏盛吃的十分開心,端著碗,喝著餛飩湯,吃喝完最後一口,看著雲溪,大聲的開心說道︰

「不愧是雲溪,今天真是有口福了,這飯菜還是這樣的好吃,你能來真是太好了。」

說完,滿臉的微笑看著雲溪,表達著自己的滿足。

這時,胖胖跟柳兵還有同事們,還有辦公室來蹭飯的文職人員們,立馬都神情驚呆了,比看見未知生物都驚訝,一個個的都大眼瞪小眼看著雲溪和耿爹。

文職人員是跟耿宏盛相處時間最久的,項目工程開設以來,從來沒有見過耿爹這樣跟誰說過話,今天還是第一次,見他這樣滿足的笑,在這之前不是批評工作的路上,就是在板著臉視察工地。

身旁的柳兵心里酸酸的說道︰

「啊,為什麼這樣,我從來沒見過他跟我笑的這麼燦爛,這真的是好羨慕加吃醋呀!」

柳兵是跟的時間最長的,就連他也沒見過耿爹這樣,想不到竟然看見耿爹跟雲溪這樣笑,不論是話語里還是心里,都很酸,而且是酸  的。

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