「我們要學會追尋事物本身的原理，這樣才能啟發出新的認知。」
「這竿蔗既然可以壓汁，那是不是代表著他也能制酒呢？」
「我前幾天試了試，做法到是和米酒差不了多少，將這竿蔗汁進行發酵，就作出這種酒了。」
說著話，顧不得打開了一個罐子。
剛一開口，一股濃烈甘甜的酒氣就溢了出來。
光是聞著味道，侯旭就忍不住的吞咽起了口水。
他迫不及待的讓顧不得賞給他一點嘗嘗。
這一喝下去，濃烈的酒水一線封喉而下，返上來的酒氣中到是沒有嗆人的辣，反而是多了淡淡的甘甜。
除了甜味，還有很香醇的酒味。
好酒啊！
「大人！這酒絕對乃是天下極品！」
要知道，侯旭雖然在軍中沒有什麼官職，就是個普通的炮兵。
但他從小到大，混跡軍營的年份可是不斷的了。
軍中之人血性剛強，最喜歡的就是喝上兩口烈酒！
不但能夠壯膽，更是能解思鄉之苦。
他侯旭在軍中可是沒少喝到好酒。
顧不得釀制出來的這款酒，雖然沒有烈酒那樣的勁爽，但甘甜清香的特性到是以前從未品嘗過的！
他只是喝了一口，就很是篤信，這酒日後必定大賣！
不為別的，就是這種淡淡的甜香味，就能給人一種想要再喝兩口的愉悅感。
顧不得說道︰「制成酒之後就可以密封儲藏很長時間。」
「而且這種酒特別適合在海上飲用，咱們可以先把這種酒賣給船上的人，等他們喝的好了，自然會帶到其他的地方去。」
侯旭對顧不得的佩服可謂是五體投地。
他依舊憨憨的笑著抓頭，說道︰「大人啊，之前大家伙都說您是財神爺轉世，我還覺得他們有些吹捧您了。」
「但現在我侯旭要第一個站出來說，您根本就不是什麼財神爺轉世！」
「您就是正八經的財神爺！」
說著話，侯旭對顧不得豎起了大拇指。
然而，顧不得卻搖了搖頭，很是正色的說道︰「休要怪力亂神！」
「這並非是什麼神跡，不過是格物致知罷了。」
格物致知！
侯旭這個鐵憨憨雖然沒有多少文化，但也是將這四個大字烙印在了心中。
很快，這種名為竿酒的新品種酒，就在織金港上流行了起來。
跑南洋這條線的商船，誰要是不喝這種竿酒，那在別人看來就是怪物！
要知道，跑海船的人是很需要酒的。
倒不是說這些海員都是酒鬼，而是因為在茫茫大海上航行，一定需要很多的淡水來補充。
可在這個時代也沒有個殺菌消毒的生物技術出現，所謂的淡水也不過是經過煮沸的河水。
這種淡水直接喝起來到是沒什麼問題，但關鍵的問題就在于存放！
放在水桶中時間長了，水中就會出現很多的青苔，那也不能喝了。
而這些海員發現，酒水中好像是有什麼東西，不管放多長時間都不會壞掉！
酒水可是比淡水好存放多了，所以海船會在倉庫中存放很多的酒水，給海員們當做淡水來補充。
當然，以前海員們喝的都是用小麥發酵成的酒。
這種酒喝起來苦澀中帶著辛辣，根本就不像竿酒，喝起來甜甜的還特別解渴。
喝慣了竿酒之後，海員們都覺得麥子造出來的酒，有一股子馬尿味。
海員們喝慣了竿酒，織金府的收入自然也就又提升了一大截。
顧不得手中擁有著竿酒和糖，這兩項先進工藝，很快織金府的收益就高了起來。
顧不得看著日益充盈的庫銀，立刻就想到在這織金府地界創辦了官學。
織金書院！
這書院就設立在糖廠和酒廠的邊上。
顧不得不僅是設立了書院，而且更是免費提供食宿，讓這些安南百姓把自己家的孩子送來讀書。
晚上的時候書院下學了，顧不得就開設了夜學堂，專門教學工坊里的勞工們認識大契字符和文化。
他就是要在安南，大力推行大契的文化和語言。
安南人接受到了大契的教育，自然也就知道了讀書人的體面。
現在安南已經是大契的領土了，今後安南的官吏也都是要通過科舉才能產生的了。
能讀書，那就意味著以後有機會能當官！
就算是當不上官，再不濟也能當個認識字的勞工。
要知道，認識字的勞工就是比不認識字的勞工，賺得多！
幾番折騰下來，織金府的百姓生活，肉眼可見的好了起來。
不少的安南人嘗到了勤奮的甜頭，也都開始努力奮斗了起來。
又過了一段時日後，顧不得擔心的事情果然發生了！
煉制竿蔗糖的技術，可以說根本就沒什麼技術含量，整個安南地區各個州郡都開始建立了制糖工坊。
一些縣太爺甚至要求百姓們強行種植竿蔗，誰家種一畝地，就要種兩畝竿蔗。
這些竿蔗制成糖之後都被裝上了海船，然後通過海運的方式送去了大契。
周小四一家人，本來只是花河口當地的一個清貧人家。
他二十多歲的人了，卻依舊是個跑腿子，沒有娶妻生子不說，家中更是連一塊園子的地都沒有。
但自從土銘來到了花河，施行了均勞入田制度，打壓了豪強之後，他們的日子逐漸好轉了起來。
周小四一家憑借著從花河官服那里借來的無息地款，總算是買上了六畝田地。
前一段時間，周小四果斷的將田中全都種上了桑樹。
就在昨天，他也討到了老婆。
雖然他的這個老婆是個從淮南逃難過來的寡婦，還帶著一男一女兩個拖油瓶。
但，周小四他滿足啊！
現在家中能有六畝田，炕頭上有老婆和現成的一雙兒女，這不就是大喜嗎！
日子總算是有個盼頭了！
周小四現在就盼著，自己的老婆能給自己再生出個一男半女的。
現在花河府辦了學堂，只要是良家子弟都能來讀書。
這公辦的學堂不僅僅教書識字，還可以通過考試獲得獎勵。
更是有參加科舉的機會！
周小四就想著，如果老婆給自己生個兒子，那就一定要送去讀書！
以後也中個狀元什麼的，就像狀元郎土銘一樣，能夠造福一方。