平爐的建造可簡可繁，李雲睿只是應急而已，所以他選擇最簡單的固定式平爐。
等李雲睿給一群工匠講完之後，一群人你看看我，我看看你，一時不知道該說什麼？
在大明，工匠煉鋼大都采用炒鋼法和灌鋼法，生產的是熟鐵，而不是鋼。采用的爐子都是開放式的豎直的高爐煉制；而李雲睿提得這個平爐，還是封閉的，還可以直接出鋼水。
工匠們從來沒听說過。
「小公爺，小老兒也煉過三十多年的鐵，自認為在煉鋼煉鐵方面，也算個行家，但小老兒卻從未見過如此古怪的窯爐……」就在這時，一個須發花白的老者站了出來，對李雲睿說道。
「老丈尊姓大名？」李雲睿笑了笑，看著老者問道。
「小老兒柳福。」白發老者趕緊回道。
「原來是柳老丈！」李雲睿雙手按著圖紙，看著柳福說道，「听老丈話里的意思，老丈應該做過很多次窯爐？」
「是的，小公爺！」說起這個，柳福倒是頗為自得，面帶笑容的說道，「小老兒從業三十有五年，不是自夸，手下做得窯爐沒有一百，也有八十！」
李雲睿一听，心里暗喜，沒想到這里面有高手！趕緊說道，「很好！柳老丈，這個窯爐就由你負責，帶領他們來造，按照我的圖紙，等造出來我們看效果……」
柳福一听這話，愣了！他要跟李雲睿掰扯一下如何建高爐，怎麼李雲睿根本不搭理自己的話題，反而讓自己擔綱建平爐。
李雲睿當然不會跟柳福辯論是平爐好，還是高爐好。這完全是兩個概念，一個產鐵，一個產鋼，大家目標不同……
常與同好爭高下，不與傻子論長短。雖然柳福不是傻子，但在李雲睿眼中，雙方的見識差了六百年，知識體系完全不一樣，多討論無益。
後世有句名言︰不看廣告看療效，李雲睿不想多費口舌，他想用事實來跟柳福辯論，說服柳福。
「可是，小公爺……」柳福還想跟李雲睿好好掰扯一下。
「沒什麼可是！柳老丈，先按照我說得做！需要什麼材料、需要多少人手，直接問胡剛要！」李雲睿很及時的打斷了柳福，扭頭看向胡剛，說道，「老胡，從今天開始，你的任務就是配合柳老丈，明白嗎？」
「是，世子！」胡剛趕緊點頭！
「柳老丈，這個平爐建好，需要多少天？」李雲睿扭頭看向柳福。
柳福仔細看了看李雲睿的圖紙，心里仔細盤算了一下，雖然李雲睿畫得平爐和高爐有區別，但有很多東西是共通的，小片刻後，柳福開口說道，「小公爺，若材料齊全，再配上五十個人，三五天就能出來！」
「好！柳老丈，你現在和胡剛商討一下材料和數量，列個表出來！」李雲睿又看向胡剛，說道，「胡剛，我不管你用什麼辦法，哪怕花高價，明天落山之前，幫柳老丈把材料準備齊……」
胡剛跟了李雲睿一段時間，知道李雲睿的行事風格，向來是風風火火，凡事求效率，不講成本，听了這話之後，趕緊點點頭。
但其他工匠對李雲睿這種做法，就有些看不懂了，心里都在想，這位小公爺做事著急忙慌，是準備干什麼呢？
「吳主事，我有一事想托付與你……」李雲睿轉身看向吳桐。
吳桐從上了江心島，到現在，一直像一個透明人一樣，沒人搭理，就自己在閉目養神。突然听李雲睿叫自己，趕緊清醒了一下，施了一禮說道，「請小公爺吩咐！」
「江心島即將會來一大批民壯，這些人要吃飯，需要大量的糧食、肉蛋魚菜！」李雲睿看著吳桐，笑呵呵說道，「我打算交由吳主事來操辦這件事！」
吳桐一听這話，先是一愣！李雲睿居然讓自己一個六品主事干這種腌……
等等，不對，李雲睿這是準備讓自己撈油水！
采辦物資，自古以來都是官員上下其手、撈油水的好機會。
有陰謀……
「小公爺，您這是什麼意思？」吳桐眼神不善地看著李雲睿，他懷疑李雲睿肯定有什麼見不得人的陰謀。
陰謀，李雲睿倒真的沒有，他只是看中吳桐的身份——官！官出面采辦物資，還是長期大量采辦，有優勢，人家多多少少會給面子。
當然，上下其手這種事，肯定會存在，但精明如李雲睿，怎麼會沒有對策呢？
「字面意思！」李雲睿笑了笑，說道，「每個人每天三十文飯費標準，午飯必須有三兩肉，晚飯必須有葷，可以是魚、可以是蛋，三餐必須管飽。」
一天三十文的標準，高嗎？很高！大明米一斤五、六文，牛羊肉三十文左右一斤、豬肉有點貴，也只有四十文一斤，魚的價格不貴，十文一斤，這里的一斤是十六兩！
李雲睿測算過，按照他的要求，一個人二十五文的原材料就足夠了，剩余的五文，就是利潤了！當然這還是按照小規模采購的金額計算，量大的話，利潤估計能到八文。
「敢問小公爺的意思是……」吳桐看了看李雲睿，面色有些欣喜。
「不知道吳主事有沒有興趣承包下來？」李雲睿雙手抱在胸前，看著吳桐，淡淡的說道。
「承包？何為承包？」吳桐乍一听這個詞，有些愣住了！
「簡單來說，錢我交給你，你自己組織人手去采買、做飯，能夠實現我的要求，就可以了。」李雲睿給吳桐解釋了一下。
吳桐好歹也是進士出身，腦袋也是非常靈光，心知這種事萬年不遇，做好了就是他家發財的機會。
「呃，小公爺，下官乃是官身，做這事恐怕會被言官御史非議……」吳桐思索片刻，面色略帶為難的說道，「不過下官的妻弟，在南京城中，做一些小買賣，或可……」
這種事，李雲睿當然懂，不就是推個白手套出來，當幌子嘛？把自己摘清，當官的都是這德行，想撈好處，還想立牌坊。于是，笑了笑說道，「沒問題，那就讓令妻弟前來試試！不過丑話說在前頭，如果令妻弟偷工減料，克扣糧食，可別怪我到時候翻臉無情……」
「是，是！小公爺，我一定跟他說，好好干……」吳桐見李雲睿這麼爽快的答應了，心里歡喜不已。