何雨柱這個時候想到就很是一本證明的說︰「大茂兄弟，咱們是街坊對不對？從小長到大的，也不是什麼外人，我也不會在你這兒賺錢，按照規矩來。
一般的情況下就像這種婚宴，我的要價是10塊錢，錢是現在都這麼一個價格，外加至少三斤豬肉，肥肉瘦肉都可以，這是祖宗傳下來的規矩，意思就是不能餓死廚子。
這個是請我掌勺的條件，咱們街坊鄰居，方圓十里附近的這些人請我過去的話，基本上都是這樣的一個價格。
除了那因此，隔壁街道圖二爺八十大壽，人家那是為革命做出來貢獻的老前輩，我是屬于無償幫忙，臨走的時候二爺到底是給了無一瓶三五年的茅台，我不收還踹了我兩腳。
這是我唯一的一次例外，其他的，什麼人情我去幫忙，都是這樣子的一個價格。
如果原材料讓我購買的話，這個也行，但是要麼你就是比市場價格多兩成。
你也別嫌這個價格貴，如果你嫌價格貴的話，你可以去鴿子市那邊自己購買，你去購買的原材料肯定比我的要高的多。
因為我走的是內部價，所以相對的會便宜一點，但是如果你自己去鴿子市那邊購買的話，我也不反對，但是價格肯定會高的多。而且說實在的你也不是特別的會挑選那些雞鴨魚肉什麼的，搞不好到最後被人給坑了的話，我可不保證菜品的質量。
如果你一定要我購買食材的話，那麼所有的食材的價格比市場上要高出來兩成，這基本上就是按照鴿子市那邊的價格，你也是經常去鴿子市的，我說的這個價格這個行情你應該也是了解的差不多。
鴿子市上面的各種食材什麼價格大概其就是這樣的一個比國營的要高那麼兩成，畢竟是不要票對不對？
我也不是會在這個事情上面賺你們的錢的，當然如果你們自己有關系的話自己去購買，這個我也無所謂。
你們作為東家，買回來什麼東西，我就做什麼東西。」
听到何雨柱那麼一說，這個時候呢，許大茂也是有一些無奈呀，如果自己去鴿子市購買的話，他也打听過鴿子市那邊的雞鴨魚肉的價格，確實是至少比供銷社那邊要貴上三兩成左右。
這個就要看你要的是豬肉，雞肉還是魚肉了，每一個肉的價格是有些不一樣的，
甚至是說季節不一樣，供需關系不一樣的話，那價格也是會不一樣的。
逢年過節的，總是要比平常的要高那麼一點的，鴿子市畢竟比市價本身就要高的多，這要的量比較大的話，那價格會更高。
不要認為什麼量大從優之類，那年月，豬肉雞肉，甚至魚肉什麼的，但凡是和葷腥有關系的食材，價格都不便宜。
本來數量就少，你要的多，這價格搞不好甚至會更高。
比如說如果市場上豬肉比較短缺的話，那麼鴿子市上面的豬肉價格肯定會比供銷社那邊的要高得多的，關鍵就是說供銷社那邊是憑票購買的瓶的肉票，去公家指定的地點購買豬肉，那點豬肉也就是夠平時打打牙祭的。
至于說在那個時候結婚請客吃飯什麼的話，那些肉票基本上就不是可能夠。
當然如果換成院子里面的三大爺，那麼的摳門，那麼的精打細算，也許夠，一盤菜加一個指甲蓋大小的豬肉，那也算是見葷腥了啊。
三大爺以前還真的做過這種事情，但是後來會被人在背後戳脊梁骨得有一個多月，過了許多年，還一直是被街坊四鄰提這個事情呢。
所以說在這樣的一個情況下，許大茂才想著能夠讓葉明來幫忙，听到何雨柱這家伙如此的解釋，鴿子市那邊他又很了解，因此，許大茂也知道何雨柱在這個事情上面並沒有撒謊。
畢竟許大茂他自己也是經常去鴿子市的人，鴿子市那邊的價格多多少少他還是稍微有些了解的。
因此許大茂雖然是有一些不甘心，但是還是很無奈的說︰「柱子我這一客不煩二主我去購買食材什麼的，我不敢保證質量呀，所以說到時候你幫著購買食材就行了。
這個價格我也是知道一點行情的，兩成就兩成，這算是基本的價格我我回頭給你定金，剩下的呢，做完以後我補給你，你看怎麼樣？」
這個時候何雨柱點點頭說︰「行沒問題，你既然這麼決定了，我也給你說說這里面的具體的規定，就是說事情定下來，讓我們廚師準備原材料的話，基本上就是先給30%的定金，中間我們廚師開始去做菜的時候再給30%，剩下的40%作好了酒菜以後再支付。反正請大廚掌勺的話，基本上就是這樣的一個規矩。
當然如果是你們那邊準備食材的話，你們就先給一半做完韭菜以後如果沒有特別差的反應的話，再給剩下的50%。
你這邊需要我準備食材的話，你先給我30%的定金，我做的那天呢，你給我30%做完以後，剩下的40%再給我，就那麼一回事兒。
當然了，我這里指的是普通的食材，比如說蔬菜什麼的算是比較的常見的，如果是雞鴨魚肉什麼的話，在古董市場鴿子市那邊按照規矩就是用大黃魚來支付。
畢竟你這個量比較大就必須用大黃魚，你那給我準備兩根大黃魚著8桌的酒菜需要的雞鴨魚肉什麼的，我估計也就在兩根大黃魚左右。」
這個時候許大茂听到以後倒也是有些吃驚，問了一下才說︰「柱子這兩根大黃魚價格是不是高了一點呀？要知道大黃魚就算再鴿子市那邊那也是硬通貨，你這一下子要兩根，這個多多少少有些不合適吧。
咱們都是鄰里鄰居的，我還能短了你的費用嗎？
回頭你算算多少錢，我給你現錢行不行？
再說了，廠子里那麼多豬肉，你都給解決了，難道說咱們廠子里面就是用大黃魚來支付的嗎？」
看到許大茂矯情的樣子，何雨柱哼了一聲說︰「你啊，沒勁，這事情你這不是矯情嗎？賤人就是矯情啊你。
廠子里面的事情，那還是公對公，我能夠讓肉聯廠的人直接的把周豬肉拉到我們廠子里面，別說一兩千斤，兩三千斤之類的，就算是三五千斤，我也敢正大光明的拉過來。
反正都是公家的事情，我怕什麼啊。
但是你這是私人結婚啊，總不能說用公對公的形式吧。
私人的宴請，要用大量的豬肉的話，大黃魚是最好的，硬通貨啊，你經常在鴿子市轉悠，你應該明白行情啊。
如果是二大爺三大爺他們那麼說，我就不說別的了，但是你許大茂也是場面上的人，做事情說話有點格局好不好。」
大黃魚許大茂不是沒有，但是他手里面的也不多呀，所以他也是非常的愛惜地不願意輕易拿出來。
至于說許大茂的大黃魚是怎麼樣來的，反正大家就心知肚明就行了，這家伙和領導交好，那可不是隨隨便便的就能夠和領導交好的，一般的工人根本就連隨便的和領導講話的機會都沒有，頂多也就是開職工大會的時候見一面自己廠子的領導。
剩下的其實也就那麼一回事了，想要這個領導根本就不是普通的工人，能夠隨便做到的、
但是許大茂這個家伙不一般啊，他也是左右逢源很會來事兒，因此在場子里面認識不少的領導了，所以他自己搞到一些大黃魚什麼的，這個顯得就非常的正常了。
但是那可是他壓箱底的東西，她自己本身就不多，這一下子花出去兩根大黃魚的話，在多多少少讓許大茂有一些肉疼呀，所以說許大茂有一些無奈地說︰「我不是那個意思。
要不沒有大黃魚的話能不能搞到呀？價格上也是能夠適當的高一點的，這個無所謂，大黃魚，這東西可是比較稀罕的東西。
挺不容易弄到手的，這要是換成錢的話，我願意多出一點。
何雨柱哼了一聲說︰「大茂兄弟，你不是不明白，雞鴨魚肉什麼的，這一些東西在鴿子市上面是如何的緊俏的，反正是有一點露頭的話，基本不到十分鐘準被人買走，誰不缺肉啊，就算是咱們廠子的廠長，他也不是天天吃肉的。
要不是用大黃魚這種硬通貨，你一下子搞來那麼多雞鴨魚肉，我不說不可能啊，但是那是要搭上很大的人情的。
反正不是公對公的話，我是沒有這個面子，我沒有，大黃魚有啊，你想想，有幾個人不喜歡大黃魚的啊。
說實在的，大茂你也是應該知道，如果按照市場價格計算的話，那實際上這些東西用不了；兩根大黃魚，但是這不是說在鴿子市買東西嗎？
而且你要的也是緊俏貨，要的量也是非常的大的，沒有三分利，誰願意起那早五更啊。
讓你去放電影，爬二三十里的山路，一點感謝沒有還說你來晚了，換成你你樂意嗎？
一樣的道理，鴿子市其實也是一樣的，雞鴨魚肉什麼的從鴿子市買的話，你肯定價格要高的多，這是一樣的道理的。
所以說，要不你自己去搞雞鴨魚肉什麼的，我不管，要不就是說在這個時候，直接的動用一些不經常用的東西，比如大黃魚，不然的話，小黃魚也沒有毛病。
反正除了這個，我不知道什麼防範能夠弄到大量的雞鴨魚肉。
而且，我這個是往數量上的說的，畢竟這年月，你太扎眼了，小心有人給你寫小報告，我給你計算的就是數量少點，不怎麼樣的扎眼的，都是素材多一點，硬菜不是沒有，但是佔的數量不到百分之三十，這樣子的話，就算是有人說什麼，上面也不會計較的，畢竟是結婚，你不是太過分，領導也會睜一只眼閉一只眼的。」
許大茂想了一下說︰「你結婚也是那麼搞。」
何雨柱馬上就說︰「廢話，我知道風聲緊，我還迎難而上，我閑得慌啊。
肯定也是這個標準，甚至比這個標準可能會更低一點，畢竟我是干部，干部要注意一下影響嘛？」
這一把狗糧讓許大茂吃的有點猝不及防啊，何雨柱是干部，又娶了資本家的女兒，妥妥的狗糧。
盡管許大茂不知道什麼叫狗糧，但是不妨礙他是這種感受啊。
許大茂終于妥協了，他有點不甘心的說︰「這個價格？你是有門路的人，能不能給說說情啊，當著真人不說假話，你說的這個那就是真正的生意人說你的價格價格，我也覺得是挺符合規矩的，我就不說什麼了。
但是總是有人情在嘛。」
至于說著雞鴨魚肉，這種大黃魚是不是有一點不合適呀，許大茂沒有繼續的糾纏，因為他知道其實就是這個市場行情。
鴿子市，雞鴨魚肉什麼的確實是稀罕的東西，出來就被人給買走了。
這個時候何雨柱倒也是一副無所謂的態度說︰「這個，我也是很無奈啊，我雖然是有熟人，但是熟人也要吃飯不是嗎？
誰也不能夠喝西北風過活啊，又不是神仙。
反正你自己去琢磨就行了。反正你要是真的去鴿子市的話，你要吃那麼1.1兩斤的孩子問題不大的，直接用錢買就行了。但是你要知道你做的可是酒席數量可不能少了，所以說這個價格上面自然就有一些難度了。
我承認大黃魚是市場上的稀缺物資，是硬通貨，但是雞鴨魚肉這些東西，那也是稀缺物資，也是硬通貨，而且你要的數量也是比較大的，這個時候要兩根大黃魚，其實未見得就一定是賺錢了。
我幫你解決這些問題的話，那這個時候它也不是白幫的，你覺得兩個大黃魚不合適的話，那你去鴿子市自己去聯系一下上架，其實你最後會發現我並沒有給你要很高的價格。一切都是按照市場上的價格來的，你要真的不滿意我也不強求，反正你自己去弄原材料就行了。」
鴿子市東西的價格，確實是不容易固定，肯定比市場價格高兩成是最少的，肉類的話，那自然是會高的更多的。畢竟在這里是不用票的，而且在這里賣這些東西還是要承擔一定的風險的，不是什麼人都敢那麼做的。
所以說這價格上，自然也是賣方市場了。
其實這些，和許大茂了解的是沒有多大差別的，不然的話，那他就不可能在這里和何雨柱墨跡了。