葉楓和李雯在一桌吃飯，趙兵在另一桌吃。
葉楓說道︰「前三天做活動，很多人是看有便宜佔才來的，看不出餐館生意的好壞，第四天如果生意不太差，就可以開分店了。」
「我之前講的衛生和食材的質量，一定要嚴格把關，多培養一些責任心重的店長。」
「看到合適的店鋪直接買，接下來你的工作很重，餐館的利潤作好報表，給趙萌說一下，核實好情況，繼續用這錢擴展。」
「我之前講過的，無論哪家公司，利潤都要上交，哪怕是走一個過場。」
「還有你現在是總經理了，怎麼把餐館生意做好？怎麼培養儲備店長？這些你現在就要考慮了。」
李雯點頭說道︰「我知道了，老板。」
「我們店生意不會差的，味道好，還不貴。」
葉楓也相信，這可準備了好長時間了，廚師也經驗豐富，不過那幾個廚師畢竟年紀大了，問道︰「新廚師培養的怎麼樣了？往後需要的廚師越來越多，廚師才是飯店的根本。」
李雯回道︰「已經培訓了一批十二人，六個老師傅一人帶倆，現在正在實踐，下個店開業，這十二人就可以出師了。」
葉楓看了一下手表，說道︰「我們去邊上坐一下，听听顧客們的對這家的看法。」
葉楓讓趙兵從車上拿了一個平底鏡，稍微掩飾一下，萬一有人認出他也麻煩。
葉楓和李雯喝著茶，時間很快來到十點四十。
工廠員工一般是十一點半到十二點半這個時間段吃中午飯。
可工地不一樣，工地工人早上六點就上班了，中午吃飯比較早。
「老趙，去哪吃？今天必須改善一下子，好多天沒吃肉了，怪想的。」
「誰不是啊，工地的菜一點油水都沒有，不吃油沒力氣啊。」
「老李，前面有家新開的飯店，去看看？」
條幅很明顯，老李也看到了，說道︰「走！」
「歡迎光臨，里面請！」
服務員開門微笑說道，伸出手。
七八個人都感覺挺舒服，服務員是女的，長得還可以，又微笑，給人的第一印象很好。
「這是菜單，我們也有小炒。」
服務員把菜單每人給了一個。
「老李，這菜不算貴，一葷是什麼樣？是有點肉，還是全肉？」
旁邊服務員說道︰「你們可以過去看一下，現在人不多，我可以給你介紹一下。」
老李說道︰「看看唄，也耽誤不了多長時間。」
服務員走到打菜窗口處說道︰「葷的全是大葷，蔬菜菜炒肉算小葷，開業前三天酒水半價。」
這一說就明白，服務員說完在旁邊等著服務。
老李看了一下，感覺不錯，工地包吃，可全是素菜，嘴里早就淡了，而且酒水半價。
「兄弟們，就在這吃了，等會少喝點，我請客，下午畢竟還要干活。」
「先結賬，在點菜。」服務員在旁邊提醒道。
葉楓看著幾人先買了單，又要了一瓶白酒。
餐館的桌子大部分都是坐四人的，也有大桌子可以坐八九個。
幾人坐好，開始吃飯。
「不錯，味道可以，對我們來說還是有點貴，偶爾來吃一回還可以。」
眾人都點頭，他們的工資也不高，一個月兩千左右，都是農村人，還得省錢寄回家呢。
他們也是跟了一個好老板，工地普遍都是一年結一次工資，要不然哪有錢來吃頓好的。就算中間可以預支工資，錢也打回家了。
葉楓听了若有所思，在工地干活的都是農村人，要不然也不會讓人稱為「農民工」了。
二千塊在07年普通人群中，工資算高的，一個月花五六百用來吃飯，對他們來說是奢侈的。
葉楓看著李雯說道︰「去辦公室說。」
兩人來到李雯辦公室，葉楓問道︰「這附近工地工人有多少？」
葉楓知道施工的不少，也沒仔細問過。
李雯皺眉說道︰「我也不是很清楚，誰沒事去調查這個，我們一開始調查了這里人流量大，工廠多，這個店還是好不容易才買到手，您看這附近，只要是店和吃的有關，生意沒有差的。」
李雯突然笑道︰「老板，我知道您怎麼想的，您肯定想對農民工兄弟收費便宜點。」
「我也在這待了一個多月了，您是白手起家，農村人，有共同感。」
「您這個想法很好，對農民工兄弟便宜了，還能吸引更多工地上的人來這吃飯，薄利多銷，我們說不定會大賺，其它店也便宜，可沒我們店的菜味道好。」
「但是，吸引來很多農民工兄弟，可他們身上都挺髒的，我們店員無所謂，可其他顧客呢，時間長了除了農民工兄弟，其他人還來嗎？」
「啪！啪！啪！」
「可以啊，有總經理的思維了，不過你只說對了一半。」葉楓鼓掌笑著說道。
李雯臉上笑容不見了，說對了一半，沉思了一會，眼前一亮說道︰「您說的是從新開一家店，專門……」
葉楓點頭說道︰「這家店直接租，快速開業，離現在這家店要遠點，不要相互影響，菜品也要區分開來，直接讓培養的新廚師上崗，專門走薄利多銷的路子。」
「工地早晚有施工完的一天，這樣的話可以隨時撤店走人，這個要你自己把握。」
李雯點頭笑著說道︰「我們什麼都有現成的，只要租個店鋪就行，也花不了多少時間，說不定可以長久經營呢。」
「老板，我先下去忙了，您休息一會。」
李雯說完轉身出了門，看著李雯的背影，葉楓笑著點點頭，又是一個可以獨擋一面的人才成長起來了。
葉楓怎麼可能在李雯辦公室休息。
待了一會就下樓了，此時樓上都有人坐著點菜了，樓下快坐滿了，生意火爆啊。
飯店的利潤可都是對半賺的，除去各項成本，十塊錢一份快餐，純利潤也有三塊左右，當然了這是最低的算法。
葉楓和李雯打了個招呼，就回公司了。
轉眼三天過去了，餐館生意很好，每天有五千塊左右純利潤，酒水利潤佔大頭。
家和興商場經過一個星期的宣傳準備，明天星期日，促銷活動也正式開始。
葉楓看了一下自己的工作計劃安排，這是他自己寫的，去深市待兩天，之後視察各個地方超市的經營現狀等等，可以說很忙。
葉楓讓助理去訂了往京城的機票，這個助理工作很輕松，每天就忙一些雜事。
葉楓感覺有點大材小用了。
林然，二十五歲，女，滬市商學院畢業的，學歷高，顏值也不差。
此時林然過來說道︰「老板，機票訂好了。」
葉楓說道︰「知道了，林然，今天開始你收集我們公司的資料，研究一下，當我的工作助理，其它事讓別人辦。」
林然听完很驚喜，連忙說道︰「謝謝老板，我先下去忙了。」
葉楓笑著說道︰「去吧。」
給別人希望，這種由內而外笑容，才是最好看的。
這回去深市就三個人，到了油松附近，葉楓一路看見各個路口都有派宣傳單的。
家和興商場前邊是個廣場，是附近唯一的夜市。
葉楓看著商場門口兩邊光禿禿的，總感覺少點什麼。
「啪！」
葉楓一拍手，沒有坐的休息區，馬上就夏天了，也可以布置一下賣冷飲。