對蘇.州,顧淼相當的熟悉,畢竟就在隔壁,飛機小時之內的距離都叫隔壁。
江.蘇,正是江寧與姑蘇的合稱。
歷史上最鬧騰的時代是春秋吳越爭霸,什麼範蠡,西施,臥薪嘗膽,三千越甲可吞吳之類的,就是在這一帶發生的。
由于「上有天堂,下有蘇杭」這句話,導致很多沒有好好學習小學地理的外地人,認為蘇杭在同一個省。
在051這個區號下面,掛了五個市,除了蘇.州之外,還有昆.山、常.熟、張.家港、太.倉。
常熟出名的是蕈油面,以及一段怎麼看都很陰謀的歷史。
古公亶父生了三個兒子,老大泰伯,老二泰坦,哦不,是仲雍,老三季歷。季歷不咋滴,有一個牛逼的兒子叫姬昌,就是那個在渭水邊勾搭了姜子牙,被關了七年的周文王。
傳說中,老頭子覺得姬昌這孫子甚好,可承大統,于是老大和老二那就躥了,說給老三讓位,從陝西一路狂奔到了當時斷發紋身被稱為蠻夷的吳越之地。
他們這次的讓賢行為受到了後世史家的高度贊賞與好評。
做為一個熟讀《竹書紀年》的顧淼,他顯然不能認為這事是正常操作。
那個時候周部落,屬于小邦周,正忙著照顧大邑商的情緒,周圍還有亂七八糟的像犬戎這種東西的存在,
古代人為什麼講究多子多福,一定要生兒子,因為在操著冷兵器撕逼的時候,兒子的作用相當的大。
而且輕易不說分家,提議分家的人一般都是要被罵的。
這老大和老二帶著自家那支人,說躥就躥了,還躥那麼遠,就算周原那塊地方住房緊張,也不至于跑這來。
何況按史書里的說法,老頭子本來看中的就是姬昌,那兩位只要在嘴上說兩句客氣話謙讓一下就完事了唄,三請三讓那是奸臣要謀位才需要的流程。
仔細研究了一下,051下掛的另外四個市,肯定來不及,以後再說。
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姑蘇,除了燕子塢,慕容復,還有姑蘇城外寒山寺,莫邪干將總相依。
還有1991年的《戲說乾隆》,也是在蘇.州幾大園林實景拍攝,算得上是第一部扮豬吃虎,裝逼打臉劇情,
雖然後面有了《康熙微服私訪》,但是最後皇帝抖身份,一干人等呼啦啦的跪一地,那種感覺還是挺爽的。
也難管有網文大神寫了幾本一模一樣的套路,照樣有人認,
自古套路得人心啊。
既然沙蓓蓓同學的要求就是吃三蝦面,那自然是先直奔裕興記。
不小心正好在雙休日的飯點到,居然還排起了隊,蘇.州很多在面館都只做早上和中午的生意,下午就關門了。
在等位的時候,顧淼說︰「江南吃的東西都差不多,南.京倒是沒有三蝦面這種花哨的吃法。」
沙蓓蓓笑起來︰「可別提江南,之前有一個人問我,說你們那里的房價跟江南比怎麼樣,我說我們就是江南啊,他說明明是在江北。」
「我還真沒把江北當成是05的地方,小時候只知道六城區,上大學之前,我都沒有去過江北,感覺過了江就是完全不同的世界了。」顧淼也嘿嘿笑起來。
在網上凡是提到大內斗省,那必然是指江.蘇,蘇南看不起蘇北,蘇中自己站隊,最和諧而太平的時刻是十二個地市一起罵南.京。
語言風俗的確是相去甚遠,蘇.州話如同金庸小說《天龍八部》里寫的那樣,軟軟糯糯,當得起吳儂軟語這個听起來就很溫柔的名字。
好在吃面翻台快,沒一會兒就排到了。
三蝦面,98元。
顧淼眨了眨眼楮,確定沒有少看一個小數點,沒錯,就是九十八,中間真的沒有小數點,如果有,那一定是木牌上趴了一只蒼蠅。
這碗面,算是初夏限定品,在五六月間才會有,
在很久很久以前,就是在大多數人們還沉迷于大塊肉和高糖高油的時代,一碗三蝦面就能頂十碗大肉面的錢。
所謂三蝦是指河蝦仁、蝦黃、蝦籽,在大量上市的時節,98塊錢能買到可以做出來四五碗面的蝦量。
不過看著在一旁手工剝蝦的阿姨,顧淼與沙蓓蓓這兩個新時代懶青年,覺得有錢買勞動力,還是值得的。
「可千萬不能讓我媽知道,」顧淼看著單子上的價格,「她肯定會說有這個錢,還不如去菜場買了,自己剝。」
沙蓓蓓說︰「我媽倒是不會,她只會嫌店里的蝦太小,不如自己在菜場挑的大。」
「要是有個家用剝蝦機就好了。」她說著,拿出手機,開始在淘寶上搜索。搜到的全是普通的鉗子,被冠以浮夸的「剝蝦神器」之名。
顧淼搖搖頭︰「我終于知道淘寶的GDP是怎麼給拉上去的了,稍微給改進一點功能,方便度提高10%,價格就敢提高50%,我倒是覺得,凍蝦仁也沒什麼不好。」
「毫無靈魂。」沙蓓蓓冒出來四個字。
「哎,它們已經死了啊,當然沒有靈魂,要是凍蝦仁突然跳起來,給你跳一曲巴扎嘿,還不嚇死你。」
美食紀錄片里的彈幕最常見的就是「為什麼不戴手套」和「戴了手套就沒有靈魂」,每次看之間,顧淼都得先設置屏蔽關鍵詞。
「當然不是要它詐尸,凍蝦仁不夠鮮,不如活蝦剝出來的好吃。」
說到這個,顧淼又只得閉嘴,凍蝦仁和鮮蝦仁,他只能吃出來口感上的區別,一個松一個緊,但是,從本質上來說,也沒有什麼特別不得了的區別,他都能吃。
鑒于上一次沒領悟唇膏質地的絲絨與霧化的區別,已經被沙蓓蓓嘲笑了一下,他也不敢再說啥了。
反擊也沒有成功,
哥們兒教給他的方法很不好用,他讓沙蓓蓓領悟一下不同高達機體的區別,沒想到她一下子就說出來了,順便還反問他︰「拉克絲、史黛拉、愛娜、伊蓮娜你更喜歡哪種類型。」
害得顧淼在大腦中飛快的過了一遍這幾個女人哪個性格更像沙蓓蓓,小心翼翼的提出他更喜歡凱瑟琳。
還被沙蓓蓓吐槽,高達W不算正規軍。
有人接得住自己的梗很開心,但是居然還能反制,這一點就不行了。
他在煩惱的時候,沙蓓蓓很得意的告訴他,在認識了顧淼之後,得知他喜歡機甲動漫,所以,她堅持把高達譜系、EVA之類的都看了。顧淼忽然就從酸到甜了。
與很多地方不一樣,蘇式面是面與澆頭分開,分成不同的五碟端出來︰面、三蝦、小青菜、姜絲和一碗湯。這種操作叫「過橋」。
面就是白湯光面,沒有什麼味道,
需要坐下來,倒進去,
自己動。
面里只有少許湯水,因為湯水大了就沖淡蝦的味道了。蝦仁確實很鮮,蝦黃不太多,蝦肉很女敕滑個頭不大。
顧淼點的是鱔背蝦仁兩面黃。
三蝦面被稱為面中的愛瑪仕,兩面黃以前被稱為面中皇帝。
澆頭都是現炒好,端上來直接澆在面上,讓汁水滲進面里,把原本炸的酥脆的面變的酥軟,本質上有點像方便面,而且還不是「非油炸,更健康」,它就是油炸的,不然怎麼黃。簡單的說就是高級版的干脆面加澆頭。
山陝兩處吃面大戶,吃的是面條本身的筋道,
蘇式面吃的就是澆頭,
起得了床的老一輩人,對頭湯面有執念,
所謂「頭湯面」,就是一天中第一鍋湯下出來的,面店里的煮面水是不會換的,一天就那麼一那鍋,煮面的湯越煮堿水越重,水質變稠,出水的面就變粘了,還會有堿水味。
「你覺得怎麼樣?」沙蓓蓓問道。
顧淼認真的思考了一下︰「我覺得,值得60塊錢加不排隊吧。」
只吃了兩碗面,自然是沒有足夠飽的,既然有小吃,為什麼要迫不及待的把胃撐滿呢?
在一個小攤上,顧淼拿起了一塊烤得焦黃的某種食物給沙蓓蓓看︰「知道這是什麼嗎?」
「像動物的爪子,應該是面吧。」
「嗯,這個叫老虎腳爪,以前在魔都也挺常見的,後來就沒有了,我前東家,有一個95後的魔都土著,他完全不知道什麼是老虎腳爪,被80後們一通恥笑。」
顧淼買下這塊老虎腳爪,其實吃起來就很普通,嚴格說來,像烤饅頭,外面脆脆的,里面軟軟的,還帶了一點甜味兒。
鮮肉湯圓,在金陵也時常能吃到,
甜咸湯圓與甜咸豆花、甜咸月餅、甜咸粽子、甜咸海帶湯,並列在南北食品的大亂斗中。
不過鮮肉湯圓、鮮肉月餅,離了江與滬,真沒見過,應該屬于地方特色,而不能算在南與北的大義之中。
肚子里塞飽之後的下一步,就是把它們消化掉,
在干將路上慢慢走的時候,忽然有一個外地牌照的車停在路旁,車里的人招呼道︰「請問蘇州園林怎麼走?」
沙蓓蓓小聲提醒熱心的顧淼︰「小心是騙子,現在都有導航了,還要問路?」
顧淼很想知道如果這是騙子,會是什麼套路。
他還是回應道︰「你要去哪個園林啊?」
「就是蘇州園林。」
「蘇州有好幾個園林,不是一個園林叫蘇州園林。」
「啊?好幾個啊?」
車上兩人都被這個消息震驚了,然後他們謝過顧淼,在手機上搜尋蘇州園林的真相。
「呼,原來不是騙子,是傻子。」沙蓓蓓看著絕塵而去的車子,「來之前都不做功課的嗎?」
「說不定是來出差,順便想玩玩的人吧。」在路上,顧淼見過不少這樣的人。
有人去過一趟西藏,全程當行李,跟在別人後面,听憑安排,自己到底去的是什麼地方都不知道。
有人去了很多次德國出差,全程連德國的馬路都沒有踩過,
大概放度娘搜,都不會用關鍵詞。
拙政園、網師園、獅子林、留園,都被顧淼拋棄了,他選了滄浪亭,沒什麼特別的理由,就是因為這個地方,是《戲說乾隆》里,乾隆半夜在這里等程淮秀,結果美人沒等到,卻等到了殺手。
就好像他從來沒想過要找沙蓓蓓這樣的女朋友,沒想到就這麼遇上了。
需要紀念一下,當然不能把這個理由告訴沙蓓蓓。
滄浪亭在蘇州現存園林中歷史最為悠久,始建于北宋,園名取自楚辭《漁父》「滄浪之水清兮,可以濯吾纓;滄浪之水濁兮,可以濯吾足」之意。
原來是五代十國時廣陵王的花園,後來才蓋成了住宅,蓋房子的人叫蘇舜欽,跟蘇東坡那一家子沒有關系,要有關系,也得是往上數不知道多少個祖宗。
他會跑到這里來蓋個亭子,理由比較蛋疼︰老蘇按例,把單位里舊紙張賣的錢請同事吃飯,也有人說是**,被人告狀說監守自盜,直接被罷官,一起吃飯的十幾個人也都被開除公職。
按宋朝的制度,老蘇應該只是吃個飯,最多叫幾個伴唱的妹子,畢竟北宋官員**是大罪,要彈劾就不止彈劾監守自盜了。
賣廢紙當然只是個起因,真正的原因是︰他是跟範仲淹混的,慶歷新政看不順眼的人可多了。
抓到個機會還不弄死他。
于是跑到這里來,買下了地皮,蓋了滄浪亭,蓋完不算完,寫了一篇《滄浪亭記》,全篇都在假裝豁達︰「老子不care。」
然而,就他活到四十歲而亡,很難說是不是給氣的。死的太不湊巧了,他死的那一年,文彥博,就是那個往地洞里倒水取球球的神童,替他平反昭雪,還給了個湖州長史的位子,但是他已經病的不能上任了,十二月去世。
園子只有一小汪池塘,安安靜靜,不夠滄,也沒有浪。
碑記廳的西南,石壁陡峭,有一處水池,臨池有篆書「流玉」兩字鐫于大石上。
「瀉玉未若沁芳。」沙蓓蓓忽然冒出來一句。
這是《紅樓夢》里,賈寶玉被他爹拖去大觀園視察工程進度的時候,為沁芳閘命名時說的話。
顧淼想說那是流,不是瀉,仔細想想,瀉也是嘩啦啦的往下,流還是嘩啦啦的往下,本質上他說不出有什麼不同,就把這句話咽了回去。
園中央是大片假山,山頂有真正意義上的滄浪亭,亭柱上有︰「清風明月本無價,近水遠山皆有情」的對聯。
「上半句是蘇舜欽寫的,下半句是歐陽修寫的。這兩人關系不錯。」顧淼說道。
沙蓓蓓嘆了口氣︰「跟蘇舜欽關系好的兩個人,合伙把狄青給逼死了。」
「沒辦法,北宋自個兒就是武將逼奪孤兒寡母才開的國,得位不正,整天懷疑武將也是正常操作。」
「好好的一個帥將軍,就這樣被逼死了。歷史上就兩個漂亮的要戴面具才能打仗的人,都是被逼死的。」
顧淼清清嗓子︰「你就不能別這麼膚淺,光看臉就喜歡,帥又不能當飯吃。」
「當然可以當飯吃,你看那些演員,說補幾億的稅就補幾億的稅,說讓十幾天交出來就能交出來。我是光看臉的人嗎!狄青和蘭陵王都很能打,對不對,你的身材和力度也不錯啊!」
最後一句話讓顧淼有點懵逼,領悟了一下,臉上有點發燙。
滄浪亭里有一個地方叫「面水軒」。
「听起來很好吃的樣子。」沙蓓蓓歡呼。
顧淼解釋︰「不是面粉和水,是面對著水,這邊原來叫觀魚處。」
「有面有水還有魚,小魚鍋貼!」沙蓓蓓眼里閃著心心。
「……下次帶你去洪澤湖吃,實在不行回南.京以後,在明瓦廊那家將就將就也行。」
從看山樓沿小徑往西,這里有一片青青的竹林,有三間低矮的屋子,就像一把巨大的透明曲尺,曲折有致地連在一起。這里原來是書齋。
蘇舜欽曾有「秋色人林紅黯淡,月光穿行翠玲瓏」的詩句來描繪這里的景色。因此。這間竹林書屋就被題名為「翠玲瓏」。
「瀟湘館的創意是不是從這來的?江寧織造曹家與蘇.州織造李家,是姻親,老曹說不定來過這里。」沙蓓蓓問道。
「也可能單純看過詩,不然怎麼會想起來用霞影紗,說不定是從紅黯淡這三個字里來的。」
滄浪亭的復廊是滄浪亭造景的一大特色,與拙政園西部的水廊以及留園中部的爬山廊一起,被人們譽為蘇州古典園林三大名廊之一。
這園子是在高地,水資源不如別處豐富,靠復廊上開的漏窗,讓在園子里的人看到園子外的水,一雙跨在廊牆兩側的廊檐將園內的山和園外的水緊緊地餃在了一起,造成了山、水互為借景的效果。
大意就是︰我家沒電視,對面樓鄰居家有,還正好對著窗口,于是我打開窗,看他家的電視。
設計心思巧妙,然而對不懂行的人來說,統稱為「長廊」。
比如這兩個對建築學的理解,僅限于紙面上理論知識的人。
從滄浪亭出去,顧淼無意中抬頭,看見一個二層小樓,樓頂上挑著飛檐,鐵琉璃色澤,看著比滄浪亭里的瓦頂還要有格調。
眼楮再順著往下看,掛著一塊牌匾,上書︰飛虹小築。
哦喲,這個名字,很有武俠小說里美女隱士住的地方。
他拉了拉沙蓓蓓,讓她往那里看。
沙蓓蓓一轉頭,困惑的問道︰「看什麼?你餓了?」
「讓你看飛虹小築。」顧淼剛說完,就看見飛虹小築的一層,是個賣包子的地方。
一樓完全就是小吃店那種非常簡約的現代化白牆,看起來,就好像是一個現代人建的普通平房忽然被斜著削去了房頂,然後按上了一個仿古建築。
「這麼有逼格的名字,居然是個賣包子的。」
巨大的心理落差,顧淼還是強行腦補了一下,這里曾經的確是一個很厲害的人住過,世事變遷,滄海桑田,才變成了賣包子的地方。
時間還早,兩人又向蘇州博物館行進。
蘇州博物館里有什麼,不知道,但是蘇州博物館是大建築師貝聿銘的封山之作,
「香港中銀大廈、北京香山飯店、盧浮宮金字塔我都看過了,博物館當然也要去打個卡。」沙蓓蓓很開心。
蘇.州博物館是在太平天國忠王府的原址上改建的,
「忠王,就是最近《深夜書屋》里白夫人的干爹,李秀成。」顧淼介紹說,「那個作者最近沉迷玩各種奇怪的東西,不是狼人殺就是打游戲,不會爆更了。」
沙蓓蓓默默的看著他︰「你夠……」
說起來,這地段真不錯,邊上就是大名鼎鼎的拙政園,前面又是獅子林。
以及,整個博物館的外形看起來好像……
「哎,你覺不覺得,它長的好像企鵝?」沙蓓蓓左看右看,提出疑問。
本來顧淼沒覺得像,越看越像……
小文藝小清新一下子畫風突轉,變萌了,
蘇博內部,被裝修的就像個園林,各種花哨的窗子,利用光線形成的效果,
「說好是來陶冶藝術欣賞情操的呢。」顧淼看見沙蓓蓓一騎絕塵,殺向了賣文創周邊的地方。
這幾年,由于故宮掌門人單老的不斷推銷,以及各種推陳出新的設計,故宮的文創用品在網上賣的相當火,有些特好看的,一上架就沒了。
與故宮的文創比起來,蘇州的就透著那麼一點性冷淡範兒。
一個像熱鬧的二次元動漫,一個像讓人懵逼的文藝片。
蘇博文創里,最值得稱道的是一款點心,秘色瓷蓮花碗抹茶曲奇。
算是蘇博文創商店里最受歡迎的產品了。
蘇博文創的一個顯著特點就是,有很大比例的產品都是圍繞著「吳門四家」進行的。
吳門四家,也稱明四家,分別是沈周、文征明、唐寅和仇英,也是蘇州文化的重要名片。這四人的畫作對後世影響極大,當然從另一方面說明,可供使用的視覺素材很豐富,明信片、筆記本、手機殼、書簽、文件夾統統印上。
東西是一方面,蘇博的包裝才是集文藝之大成。
沙蓓蓓光是看著包裝,就眼冒心心,說這得買兩份,一份不拆,供著,一份拆開用。
「你是不是同人本也買三本的。」顧淼冷不丁的問道。
「那當然,咦,你怎麼知道?」
「一份收藏,一份自己看,一份用來安利別人。」顧淼揉揉額角,這是在B站看到的段子,沒想到真有人這麼干,而且還一副「基操勿6皆坐」的樣子。
文創品里,竟然還有種子!
就是博物館紫藤架結出來的種子。
這到底是什麼文,什麼創?
「紫藤是文征明親手種的,他姓文,對不對,江南四大才子之一,肯定也算文人。」顧淼努力的替蘇博把種子與文創聯系在一起。
從蘇博出來,坐下來吃晚飯會趕不上回去的火車,于是決定打包一些食物。
去「陸稿薦」買了醬肉、鹵汁豆腐干,又去黃天源買了許多糕點。
上火車之後,沙蓓蓓說她中午吃多了,要減肥,她吃了一點醬肉之後,就給了顧淼。
冷眼旁觀的看著她吃了海棠糕、玫瑰松仁糕、薄荷糕、雙釀團。
顧淼忍不住提醒︰「你不是說要減肥嗎?」
「嗯,肉不是都給你了嗎?」
「可是糖的卡路里也很,唔唔……」
沙蓓蓓拍拍手︰「哼,你知道的太多了!」(未完待續)