十幾分鐘之後,顧淼手中拿著一個巨型鍋盔,比他的頭還大,又大又厚,他把鍋盔放在腦後比劃了一下︰
「看,像佛光不?好了,我們現在去找正常的食物。」
【憑本事買的鍋盔,為什麼不吃】
【你有本事買回來,你有本事吃掉啊!】
【浪費食物,其心可誅!】
【說好的吃十個呢!】
顧淼堅定的看著攝像頭︰「不!就算你們給我一千個火箭,我都不會把它吃下去!我這是清純的旅行直播,不是妖艷的大胃王直播!」
【主播腦子有病,不吃還買】
【主播腦子有洞,人設塌了】
不听,不看,假裝差評不存在。
走在街上,忽然聞到烘烤小麥制品的香氣,這次一定得買個小點的。
抱著這樣美好的想法,顧淼猶豫了一下,還是走進去了,希望老板別以為他是來砸場子的。
店里一個人也沒有,只有一個年輕人,正在面案前做鍋盔,見顧淼進來,手里還抱著一個巨型鍋盔,不知道他想來干什麼。
「我想買一個小點的鍋盔。」顧淼把手里巨型鍋盔放桌上一放,發出「 」的一聲,听起來更像是來砸場子的。
老板問他是想要哪種。
「就……鍋盔……還有哪種?」顧淼伸頭去看。
架子上現在只有一種鍋盔,一種跟自己剛買的那個一樣,白面做成的鍋盔,在平平的黑鐵片上炕熟。
太親切了,不想要,
顧淼問還有什麼,老板指著正在鐵片上那幾個金燦燦的鍋盔︰「油鍋盔。」
「就它吧,聞起來挺香。」
「那就要再等等了。」
老板說著,挨個將鍋盔翻面。
閑來無事,顧淼又打開直播,拍店里︰「大家看,我買的鍋盔,現在還在鐵片片上。」
老板突然說話︰「這叫鐵鏊。」
【主播是文盲,哈哈哈】
已經習慣觀眾評論的顧淼更關心老板現在手上正忙著的活,剛剛把鍋盔一圈翻完,現在正在往灶里添麥秸。
評論里已經有人認出來了
【我們這每年機場附近都有人燒,燒得飛機各種晚點,牆上刷了‘上午燒麥秸,下午去坐牢’都沒用,還是偷偷燒。】
【麥秸烘的鍋盔,一定超好吃!】
老板忙乎完,坐下跟顧淼攀談起來︰「來玩的啊?」
「嗯,一會兒還要去法門寺,听說你們這的鍋盔最出名,不知怎麼一沖動,就買了這麼一個大的,實在是吃不下。」
老板掃了眼巨大鍋盔︰「這鍋盔,不是這麼抱著啃的。」
「哈,我也覺得。」顧淼笑笑。
老板比劃了一下︰「你這個,要切開,就著咸菜和粥吃。不過,這個是機制的,不如我家的好吃。我們家是手工做的。」
顧淼對食物一向抱有熱情,于是又問老板這鍋盔是怎麼做的。
老板把案板上用濕布蓋著的面團掀開,拍了拍,發出 的響聲︰
「面團要硬,越硬越好,硬面團揉起來就吃力,但是做出來的鍋盔就頂飽,放在鐵鏊烙的時候,還要三翻六轉,不能太熱,熱了糊鍋,也不能太冷,冷了面僵不好吃。」
想起傳統皮影遇到的困境,顧淼問老板有沒有被工業沖擊?
提到這個,老板的心情似乎變得更差了︰
「像我們家,用手揉面,用木杠壓,用麥稈炕,機器都不能取代。傳統手藝做出來的鍋盔,跟廠子里送來的,在色香味形上都有一定的差別,但是,外行人,就肯定看不出來,也吃不出來,差也不會差太多。」
正說著,鍋盔好了,他給顧淼裝了兩個,顧淼正要走,忽然發現門口還有一種圓圓的、仿佛中心是鏤空的金黃色油炸餅,又問老板這是什麼。
「嚓酥。」
「來一個。」
看起來像包郵區常見的油餅,但又不那麼像,對于新鮮奇怪的食物,顧淼都很有興趣嘗試一下。
拿在手里還溫熱著,咬上一口,餅上的酥皮紛紛掉落,真對得起這個「酥」字。
內里有餡,甜的,還有很久沒有見過的青紅絲和核桃碎。
味道與甜酥燒餅有些相似,又不完全一樣,多了一些油炸面粉特有的香氣。
幾口吃完,地上已是落了一層掉落的酥面皮。
顧淼還想再吃一個,不過手上的鍋盔提醒他,不要始亂終棄,不要提著手里的,想著店里的,只得作罷。
老板指著不遠的地方也有一處掛著「乾州鍋盔特色美食」的店面︰「你看那家,就是廠子里做好送來的,樣子好看齊整,還便宜。」
接著,他又重重地嘆了一口氣︰「再干干看吧,半年,最多半年,不行的話就轉行了。」
老板點了一根煙,蹲在路邊悶頭抽著,煙氣嗆人,顧淼向老板告辭之後,慢慢向前走。
顧淼轉頭,看見老板已經回到店里,他忙跑去那家由工廠送貨的鍋盔店里,買了一個鍋盔。
兩塊鍋盔都撕下來嘗了嘗,好吃是好吃,剛剛炕熟的面粉香氣,面里還摻著鹽與小茴香的,這些調料與面粉搭配,確實有提升香氣的作用。
靠在鐵板的部分,又脆又香,咬起來嘎崩脆。
只是,機制與手工制,真的吃不出來太大的區別。
也許可以做成一個網紅店?
顧淼又否決了這樣的想法,每一個網紅店的背後,都是巨大的資本投入,先是各種公眾號上買通稿,一通海吹,再雇人各種排隊。
沒有誰能隨隨便便成功。
正當顧淼感嘆的時候,系統傳來提示。
【本期所有任務已完成,現在已經有美食任務超額完成100%,如再有一項超額完成100%,可以獲得額外獎勵】
額外獎勵!雖然不知道是什麼,但是听著就讓人覺得身心愉悅!
民俗是別想了,好不容易才湊夠了兩項,
只有景點可以沖一沖業績,現在系統認證已經去了八個景點,還差兩個。
法門寺加青龍寺,齊活!