「李老板，這樣的話，你豈不是就虧大了，我們這麼多人呢。」張偉強道。
「還有，李老板，外國的中餐，哪有什麼地道的，都是改良過的，能有六七分相似，就算是不錯的了。」黎銳道。
黎銳之前在外留學，偶爾也會去中餐館吃一頓，改善一下伙食。
可是，點出來的那些菜，樣子看起來的確是中餐，可是吃起來，味道就總是怪怪的。
就比如他吃過一次麻婆豆腐，竟然還帶著甜絲絲的味道。
還有一次，他吃了一次鱸魚，很重的番茄味，讓他感覺繼續吃也不是，不吃也不是。
「呵呵，虧什麼虧啊，咱們是自己人，我收了一半的錢，再虧又能虧到哪里去？」李老板笑嘻嘻的回應了張偉強的話，之後才看向黎銳，「你說的那些，不是我們做不出地道的中餐，只不過橘生淮北為枳和橘生淮南則為橘一樣，沒辦法，迎和他們的口味唄。還有就是，本土的原料從國內弄來不容易，我們都是留著自己吃，今天要做地道的中餐，我當然就不藏私了嘛。」
「原來是這樣，好，好，那我今天就吃一吃，看是不是和在國內吃到的差不多，一份暴炒蛤蜊，香辣魷魚，我就點這兩個，你們喜歡吃什麼就自己點。」
黎銳點了兩個菜之後，就將菜單推給別人。
李老板雖然是嶺南人，可是為了迎和多種口味人群，他的餐館也並非只做嶺南菜，相鄰的贛菜和湘菜他也學了一些。
他們餐廳使用的是那種圓桌，李文杰他們十三個人，一桌坐不下，于是就分了兩桌。
接下來，大家就紛紛點菜。
威廉和勞拉，也拿著菜單各自點了一道菜。
這是國外的中餐館，菜單上除了圖片，還有英文，不虞老外看不懂。
李老板親自下廚之後，菜上得比較快，十幾分鐘後，李文杰他們點的才就紛紛的端了上來。
而在這個等待的間隙，李文杰就教威廉和勞拉怎麼拿捏筷子。
「你們看到沒有，這兩只筷子，像我這麼拿，它實際上有一只筷子是不動的你們不用太用力，很輕巧的捏住即可，下面這支不動，每次都是上面那支，這表示什麼？就是陰陽，主動的這根為陽，從動的這根為陰你們看，這些筷子都有一個特點，上面是方形，下面是圓形，這就契合我們的天圓地方，當然了，現在已經證明了我們生活的地球是圓的，可是古時候，數千年乃至上萬年以前卻不知道一半的筷子長七寸六分，代表著我們的七情六欲」
李文杰也不管威廉和勞拉能不能听懂，反正，他就將自己所知道的有關筷子的知識一股腦的給倒出來。
想必這麼短的時間，要讓他們充分的明白和理解筷子文化，估計也是扯淡和不現實的，別說是兩個老外，恐怕就是國人，也要好好的坐而論道一番才勉強可以。
不過呢，李文杰的這一番話，倒是可以引發威廉先生和勞拉小姐的好奇心，引得他們對中華文化充滿興趣與好奇。
他們如果想要探尋中華文化的奧秘，那麼可以私下底去學習和查找資料，甚至還能親自前往華夏游歷一番，做近距離的切身感受。
雖說李文杰已經非常認真的介紹和講解的一番，可是威廉先生試了多次，還是不能夠運用連筷子。
或許是年紀大了，接受新鮮事物的能力下降了。
勞拉一開始也是怎麼也不行，很別扭，甚至拿著拿著筷子就掉了。
只不過勞拉並沒有放棄，在李文杰的指導下多次練習後，勉勉強強可以將其拿穩，並且將盤子里的菜拈到自己的碗中。
啪啪啪，李文杰對于勞拉的進步，鼓掌給予鼓勵和肯定。
「對，就是這樣，是不是一掌握了，就覺得很簡單？」
「兩根小木棍，看起來真的很簡單，可是，呵呵，要掌握，還真是不容易，我沒搞明白，怎麼如此簡易的工具，到處都可以摘取和制作，怎麼就只有你們使用，全世界的大部分地方就沒有想到這個辦法呢？」勞拉拿著那兩根筷子打量著道。
嗯？
勞拉最後的這個問題，還真的是一下子將李文杰給問住了。
對啊，怎麼就只有中華文化的地區使用筷子，其他地方都不用呢？
就是四大古文明的其他三個，好像也不使用筷子。
「這個應該是與我們的飲食習慣有關吧，就比如我們有各種各樣的菜系，而每一種菜系又分別有數不清的菜式，可是你們的就很簡單，面包，然後配一點肉片什麼的，那當然就不需要使用筷子，手拿著就能吃」李文杰不能說我不知道，所以情急之下，就隨便從現實中來找理由。
「不對，我們也用刀叉，並不是都用手，我們日常用餐，是刀叉為主的，只有吃面包或者漢堡的時候，才不用。」勞拉馬上就對李文杰的理由給予駁斥。
李文杰旁邊的張偉強見到李文杰吃癟，干巴巴笑了笑。
還以為你小子無所不知呢，呵呵，也有被問懵了的時候啊。
「你笑什麼，這是民族大義問題，是文化傳播問題，你知道你解釋啊，干笑我有啥意思。」李文杰瞪了張偉強一眼道。
咳咳。
張偉強咳了兩聲，這才代替李文杰來解答勞拉的疑問。
「勞拉小姐，你剛才說的刀叉，這就已經說明問題了。刀叉是餐具，也是武器，它主要是用來對肉類進行切割的，對吧？」
「嗯。」
「這是因為，我們很早就進入了農耕文明，三四千年以前，我們的祖先就已經固定居住了，懂得靠種植和養殖來維持生活，而那個時候，其他地方還大範圍的出于游獵或者漁獵的階段，那些獵物燒了吃或者烤著吃，是不是需要有東西切割下來？而我們的食物是切成塊狀煮好了的，那就直接使用筷子即可，這是我們發展階段決定的。」
「其次，刀叉和筷子，也是代表了我們不一樣的對外思維。你看，兩根小木筷，它是食用工具，是沒有任何威脅的，但是刀叉不同，它是可以進攻和殺人的。從古至今，我們就不是好殺的民族，不是巨有侵略性的民族，這一點，從細小的筷子上就體現出來。可是西方就不一樣，尤其是近幾百年來，對外的侵略性表露得淋灕盡致，這一點，也從刀叉的攻擊性上看得明明白白。吃飯的時候，也不忘了殺人，不忘了進攻，可是拿著筷子吃飯，那就只是享用美食，僅此而已。」